Từng là món ăn chống đói trong những ngày giáp hạt, ngày nay củ mài ở xã biên giới Pù Nhi, Thanh Hóa đã được nhiều cơ sở chế biến thành hàng hóa giá trị cao, mở ra sinh kế mới cho đồng bào người Mông nơi đây.