Các cộng đồng thuộc văn hóa Natufian ở vùng Levant (tức khu vực ven bờ phía Đông Địa Trung Hải ngày nay), đã săn bắt và sử dụng rắn, thằn lằn làm thực phẩm một cách có chọn lọc trong khoảng 3.000 năm.