Từ những thửa ruộng sản xuất kém hiệu quả, người dân xóm Thọ Châu, xã Bình Minh, Nghệ An cải tạo thành ao nuôi ốc bươu đen. Vùng nuôi nay rộng 25ha, với 72 hộ tham gia, mang lại doanh thu hơn 20 tỷ đồng mỗi năm.