Đẩy côn là cách đánh bắt cá dân dã, độc đáo của cư dân vùng châu thổ Cửu Long. Mỗi mùa nước nổi, nghề đẩy côn lại rộn ràng theo con nước, vừa mang lại thu nhập, vừa lưu giữ nét văn hóa mưu sinh đặc trưng của miền Tây.