Tổ chức tốt bữa ăn học đường

Các trường học trên địa bàn TP. Sông Công tổ chức tốt bữa ăn học đường cho học sinh.

Ông Trịnh Văn Dũng, Trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) TP. Sông Công, cho biết: Để tổ chức tốt bữa ăn học đường, Phòng GD&ĐT đã chỉ đạo các trường xây dựng kế hoạch cụ thể, chú trọng công tác đảm bảo an toàn thực phẩm; đảm bảo bữa ăn được chuẩn bị theo tiêu chuẩn dinh dưỡng, kết hợp với việc tăng cường hoạt động thể lực; quan tâm đánh giá sức khỏe định kỳ cho học sinh. Đồng thời, tổ chức tuyên truyền về Luật An toàn thực phẩm và các văn bản, hướng dẫn liên quan đến cán bộ, giáo viên, nhân viên, học sinh và cha mẹ học sinh...

Phòng đã chỉ đạo các cơ sở giáo dục có bếp ăn bán trú thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm theo đúng hướng dẫn tại Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ Y tế. - ông Trịnh Văn Dũng

Trong quá trình triển khai thực hiện, các trường đã quan tâm bảo đảm các điều kiện ăn, ở, sinh hoạt và học tập cho học sinh; tiến hành họp cha mẹ học sinh bàn bạc, thống nhất hình thức, mức thu tiền ăn, lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hiện, 100% các bếp ăn tại các trường học trên địa bàn TP. Sông Công do nhà trường trực tiếp quản lý, điều hành và tổ chức nấu ăn tại bếp ăn của trường. Các nhà trường đã chú ý việc bảo đảm dinh dưỡng hợp lý để nâng cao sức khỏe, tăng cường thể lực cho trẻ em, học sinh. Lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tránh để xảy ra ngộ độc, mất an toàn thực phẩm.

Đồng thời, các bếp ăn được trang bị đầy đủ thiết bị đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm; thực hiện đầy đủ các biện pháp phòng chống côn trùng và động vật gây bệnh. Các bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến; đảm bảo theo quy trình vận hành một chiều, có kho lưu trữ, bảo quản thực phẩm đối với đồ khô và thực phẩm dùng chế biến bữa chiều cho trẻ...

Giáo viên Trường Mầm non số 2, phường Cải Đan (TP. Sông Công), chia khẩu phần ăn cho trẻ.

Nhằm tổ chức tốt bữa ăn học đường, Phòng GD&ĐT TP. Sông Công cũng đã phối hợp với Phòng Y tế, Trung tâm Y tế TP. Sông Công tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên các nhà trường phục vụ bữa ăn học đường đúng quy định. Các nhân viên nấu ăn đều có chứng chỉ nghề, tuân thủ quy định về khám sức khỏe, quy định về trang phục khi làm việc.

Trong các đợt kiểm tra của Sở Y tế và các cơ quan liên quan, 100% đơn vị được đánh giá thực hiện nghiêm túc đúng quy định về việc tổ chức bữa ăn học đường, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong việc thực hiện bữa ăn bán trú cho học sinh, trẻ tại các cơ sở giáo dục....

Theo đánh giá của nhiều phụ huynh, các bữa ăn học đường đảm bảo an toàn thực phẩm và cung cấp đủ năng lượng, chất dinh dưỡng cho học sinh. Chị Nguyễn Thị Hường, có 2 con theo học tại Trường Tiểu học Mỏ Chè (TP. Sông Công), chia sẻ: Tôi rất yên tâm khi các con được học 2 buổi/ 1 ngày và tôi đăng ký để các con ăn bán trú tại trường.

Nhà trường xây dựng thực đơn các bữa ăn trong tuần cho học sinh; tính khẩu phần ăn đảm bảo các chất dinh dưỡng, đa dạng và phong phú. Thực đơn bữa ăn được xây dựng cân đối, các bữa ăn được phân bổ năng lượng hợp lý, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày của học sinh. - chị Nguyễn Thị Hường

Nhờ triển khai các giải pháp hiệu quả, việc tổ chức tốt bữa ăn học đường tại các trường học trên địa bàn TP. Sông Công đã góp phần nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện của học sinh, giúp trẻ phát triển cả về trí tuệ và thể lực.

Thảo Nguyên