Toàn cảnh Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024

Tối 29/11, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 và và Lễ công bố Quyết định ghi danh "Phở Hà Nội" là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia khai mạc tại Công viên Thống Nhất.

Trước giờ khai mạc, Chủ tịch UBND TP Hà Nội Trần Sỹ Thanh; Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà cùng đại biểu Bộ VHTT&DL, đại biểu quốc tế… tham qua không gian Lễ hội.

Lãnh đạo TP Hà Nội tham quan, động viên các nghệ nhân ẩm thực, chủ các thương hiệu “Phở Hà Nội” tại Lễ hội Ẩm thực Hà Nội 2024.

Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Thủ đô Hà Nội. Đồng thời xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực thông qua phát triển nền văn hóa, ẩm thực tinh túy, đặc sắc, chất lượng.

Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 có chủ đề “Hà Nội kết nối năm châu” nhằm giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc sắc. Ẩm thực Hà Nội như một nét di sản tinh tế, được hình thành trong dòng chảy văn hóa Việt Nam, hấp dẫn công chúng trong nước và quốc tế.

Lễ hội cũng là dịp để Hà Nội và Đại sứ quán các nước, các địa phương, tổ chức cá nhân gặp gỡ, giao lưu, trưng bày quảng bá sản phẩm, trao đổi, ký kết hợp tác kinh doanh.

Trong khuôn khổ lễ hội sẽ có nhiều hoạt động trải nghiệm, thu hút du khách tham gia tìm hiểu các nét đẹp văn hóa, ẩm thực Thủ đô Hà Nội nói riêng và sự đa dạng, phong phú của ẩm thực quốc tế nói chung.

Các gian hàng sẽ được bố trí, phân chia thành các khu vực. Trong đó, khu vực giới thiệu không gian văn hóa ẩm thực tiêu biểu của các làng nghề truyền thống sẽ diễn ra hoạt động trình diễn của nghệ nhân làng nghề gắn với di sản ẩm thực tiêu biểu của Hà Nội như: phở Hà Nội, bánh tôm Hồ Tây, bún Phú Đô, giò chả Ước Lễ, cốm làng Vòng…

Nhân dân và du khách được hòa mình trải nghiệm nhiều trò chơi dân gian, thưởng thức các tiết mục văn hóa nghệ thuật truyền thống, hiện đại do các nghệ sỹ Việt Nam và quốc tế biểu diễn

Hoạt động giao lưu, chia sẻ những kiến thức, bí quyết của các nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng, những người đã "thổi hồn" vào nguyên liệu, thực phẩm để biến thành những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc dân tộc.

Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà phát biểu khai mạc Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024.

Thứ trưởng Bộ VHTT&DL Tạ Quang Đông trao Quyết định và Chứng nhận cho đại điện cộng đồng chủ thể “Phở Hà Nội”.

Phó Bí thư Thường trực Thành ủy Hà Nội Nguyễn Văn Phong; Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà và các đại biểu thực hiện nghi thức nhấn nút khai mạc Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024.

“Phở Hà Nội” được đưa vào Danh mục Di sản Văn hóa Phi vật thể quốc gia không chỉ là sự ghi nhận về giá trị lịch sử và văn hóa, khoa học của di sản mà còn mở ra cơ hội bảo tồn và phát triển bền vững tinh hoa ẩm thực truyền thống của Thủ đô.

Phở Hà Nội được ghi danh là niềm vinh dự, tự hào của cộng đồng chủ thể và những người yêu thích ẩm thực. Sự ghi danh di sản cũng là cơ sở pháp lý quan trọng để góp phần triển khai các biện pháp bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể "Phở Hà Nội".

Người dân trải nghiệm sản phẩm phở của Acecook

Địa điểm check-in "Phở Hà Nội" tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024

Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 diễn ra trong 3 ngày (29/11 – 1/12), thời gian hoạt động gian hàng từ 9 - 22 giờ để phục vụ du khách tham quan.

Duy Khánh - Quỳnh Anh - Hà An