Tp.HCM: Giám sát an toàn thực phẩm loạt cơ sở ăn uống

Tăng cường quản lý cơ sở kinh doanh ăn uống, thức ăn đường phố

Chiều 7/8, Đoàn giám sát của Thường trực Hội đồng Nhân dân (HĐND) Tp.HCM do ông Huỳnh Thanh Nhân, Thành ủy viên, Phó Chủ tịch HĐND Tp.HCM làm Trưởng đoàn, có buổi làm việc với UBND phường Thuận Giao về công tác quản lý nhà nước trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Báo cáo với Đoàn giám sát, UBND phường Thuận Giao cho biết địa phương đã thành lập Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm, triển khai các kế hoạch kiểm tra, giám sát, hậu kiểm và duy trì các kênh tiếp nhận, xử lý phản ánh của người dân.

Sau khi sắp xếp đơn vị hành chính, phường đã rà soát, lập hồ sơ quản lý 338 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nhỏ lẻ và thức ăn đường phố. Trong lĩnh vực giáo dục, địa phương đã kiểm tra bếp ăn tập thể, căn tin tại 11 trường tiểu học, THCS và 6 cơ sở giáo dục mầm non; đồng thời hướng dẫn 74 cơ sở giáo dục mầm non ngoài công lập tự kiểm tra việc bảo đảm an toàn thực phẩm.

Tp.HCM tăng cường giám sát an toàn thực phẩm loạt cơ sở ăn uống.

Đáng chú ý, qua giám sát 161 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố và dịch vụ ăn uống nhỏ lẻ, có 135 cơ sở đạt yêu cầu, 26 cơ sở được nhắc nhở khắc phục các tồn tại.

Tại buổi làm việc, Đoàn giám sát đề nghị địa phương làm rõ việc cập nhật, kết nối dữ liệu dùng chung phục vụ quản lý an toàn thực phẩm; những khó khăn trong quá trình triển khai, cũng như việc quản lý bếp ăn, suất ăn trong trường học.

Đoàn đặc biệt quan tâm việc kiểm soát hoạt động buôn bán hàng rong tại khu vực cổng trường, trách nhiệm của nhà trường; đồng thời đề nghị làm rõ việc theo dõi, tái kiểm tra đối với những cơ sở đã được nhắc nhở nhưng chưa đạt yêu cầu.

Công tác kiểm soát, truy xuất nguồn gốc nguyên liệu nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể cũng được Đoàn giám sát đặt ra.

Nhân lực mỏng, khó kiểm soát hàng rong

Theo UBND phường Thuận Giao, một trong những khó khăn hiện nay là địa bàn rộng, dân số đông, số lượng cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm lớn, trong khi nhân lực thực hiện nhiệm vụ còn mỏng và chủ yếu kiêm nhiệm.

Trang thiết bị kiểm tra nhanh, kinh phí và phương tiện phục vụ kiểm tra, hậu kiểm cũng còn hạn chế. Đặc biệt, hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố, hàng rong thường xuyên thay đổi địa điểm, gây khó khăn cho việc kiểm tra, giám sát cũng như theo dõi quá trình khắc phục sau kiểm tra.

Trước những khó khăn này, phường Thuận Giao kiến nghị Tp.HCM quan tâm bổ sung nhân lực phù hợp; hỗ trợ kinh phí, trang thiết bị kiểm tra nhanh; tăng cường tập huấn chuyên môn, nghiệp vụ.

Địa phương cũng kiến nghị tiếp tục hoàn thiện cơ chế phối hợp, hướng dẫn về phân cấp, phân quyền trong quản lý an toàn thực phẩm tại cơ sở.

Kết luận buổi làm việc, ông Huỳnh Thanh Nhân đề nghị UBND phường Thuận Giao tiếp tục rà soát, làm rõ một số số liệu trong báo cáo, bảo đảm phản ánh sát tình hình thực tế và kết quả kiểm tra, giám sát tại các cơ sở.

Ông Huỳnh Thanh Nhân, Thành ủy viên, Phó Chủ tịch HĐND Tp.HCM.

Đối với trường học, Trưởng Đoàn giám sát đề nghị các trường quan tâm hơn đến quy trình bảo đảm an toàn thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm; đồng thời chú trọng chế độ dinh dưỡng và chất lượng bữa ăn cho học sinh.

Đối với doanh nghiệp, cần tăng cường kiểm tra, giám sát và bảo đảm an toàn thực phẩm; nghiên cứu đưa các nội dung liên quan vào thỏa ước lao động tập thể nhằm nâng cao trách nhiệm của doanh nghiệp trong chăm lo sức khỏe người lao động.

Trưởng Đoàn giám sát cũng lưu ý trách nhiệm của địa phương trong quản lý hoạt động buôn bán hàng rong, nhất là khu vực xung quanh trường học và doanh nghiệp.

Theo đó, phường cần tăng cường tuyên truyền, kiểm tra, nhắc nhở và phối hợp xử lý, qua đó nâng cao ý thức chấp hành quy định về an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe người dân.