TP Hồ Chí Minh: Phụ huynh lo ngại chất lượng bữa ăn bán trú

Tập thể phụ huynh học sinh lớp 7/1, Trường THCS Hồ Văn Long đã gửi đơn đến các cơ quan chức năng, đề nghị kiểm tra chất lượng suất ăn, điều kiện chế biến và hồ sơ pháp lý của đơn vị cung cấp thực phẩm cho trường.

Suất ăn ngày 14/9 được phụ huynh chụp lại.

Theo nội dung đơn, trong những ngày đầu tháng 9, một số món ăn tại điểm chính của Trường THCS Hồ Văn Long khiến phụ huynh lo ngại về chất lượng và an toàn thực phẩm.

Cụ thể, ngày 7/9, phụ huynh phản ánh lượng cơm trong suất ăn ít, một số học sinh ăn không đủ no; món canh có vị chua. Sau bữa ăn, một số học sinh được cho là có biểu hiện nổi mẩn đỏ.

Ngày 8/9, phụ huynh tiếp tục phản ánh món thịt kho trứng có mùi bất thường, phần thịt còn màu đỏ, trứng cút có vị chua. Món canh trong bữa ăn cùng ngày cũng bị cho là có biểu hiện tương tự.

Đến ngày 11/9, món cá chiên được phản ánh quá mặn và cứng, khiến một số học sinh khó ăn.

Ngày 14/9, phụ huynh tiếp tục ghi nhận hình ảnh món thịt gà trong suất ăn và cho rằng phần thịt còn dính máu. Những hình ảnh này được phụ huynh cung cấp kèm theo phản ánh.

Trong đơn kiến nghị, phụ huynh cho biết những phản ánh trên khiến họ lo ngại về chất lượng bữa ăn bán trú cũng như vấn đề bảo đảm an toàn thực phẩm cho học sinh. Đơn cũng đề cập đến số lượng học sinh được phụ huynh cho là có biểu hiện bất thường sau bữa ăn ngày 7/9.

Tình trạng của học sinh sau khi ăn bán trú tại trường.

Theo nội dung đơn, sáng 14/9, ông Nguyễn Văn Sang, Trưởng Ban đại diện cha mẹ học sinh trường, cùng một số phụ huynh đã đến cơ sở cung cấp suất ăn trên đường Bình Thành, phường Bình Tân để tìm hiểu.

Phụ huynh cho rằng, địa điểm chế biến thực tế không trùng với địa chỉ đăng ký của doanh nghiệp. Khi đoàn đề nghị vào bên trong để ghi nhận điều kiện vệ sinh, nhân viên tại cơ sở không đồng ý.

Đơn kiến nghị nêu đơn vị cung cấp suất ăn là Công ty TNHH Tư vấn Tính Kim, có địa chỉ đăng ký tại 221/251/52/35 Bình Thành, phường Bình Tân, TP Hồ Chí Minh. Đây là thông tin do phụ huynh cung cấp, chưa có kết luận xác minh của cơ quan chức năng.

Tuy nhiên, từ những gì ghi nhận được, phụ huynh đặt câu hỏi về điều kiện hoạt động, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của cơ sở chế biến và đề nghị làm rõ các hồ sơ pháp lý liên quan.

Phụ huynh cũng đề nghị nhà trường cung cấp thông tin liên quan đến việc lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn, hồ sơ, giấy tờ về điều kiện an toàn thực phẩm và các nội dung liên quan đến quá trình ký kết, thực hiện hợp đồng.

Phụ huynh phản ánh chất lượng bữa ăn không đảm bảo trong nhiều ngày qua.

Trao đổi với báo chí chiều 15/9, bà Đỗ Thị Ngọc Hương, Hiệu trưởng Trường THCS Hồ Văn Long xác nhận phần thịt gà còn màu đỏ trong hình ảnh phụ huynh cung cấp thuộc một suất ăn trưa ngày 14/9 tại điểm trường chính. Theo bà Hương, suất ăn này có phần thịt gà chưa được nấu kỹ và đã được giáo viên đổi bằng suất khác cho học sinh.

Hiệu trưởng nhà trường cho rằng, một số phản ánh chưa thể hiện tình trạng của toàn bộ suất ăn. Tuy nhiên, sau khi tiếp nhận ý kiến của phụ huynh, trường đã quyết định chấm dứt hợp đồng với đơn vị cung cấp, tạm dừng tổ chức ăn bán trú và tìm đối tác mới.

Ngày 15/9, nhiều phụ huynh đến trường đón con về ăn trưa. Một số người cho biết chưa tiếp tục đăng ký dịch vụ bán trú cho con cho đến khi các vấn đề liên quan được kiểm tra, làm rõ.

Theo kế hoạch, ngày 16/9, UBND phường Bình Tân cùng các đơn vị liên quan dự kiến kiểm tra bếp ăn tại Trường THCS Hồ Văn Long. Kết quả kiểm tra sẽ là căn cứ làm rõ chất lượng suất ăn, điều kiện hoạt động của cơ sở chế biến và trách nhiệm của các bên liên quan.