Trải nghiệm '5 sao' ở làng cá Thẩm Phé

Cách trung tâm xã Mường Kim của huyện Than Uyên khoảng 25km về phía Tây, làng cá Thẩm Phé được biết đến như một điểm du lịch mới mẻ và độc đáo của tỉnh Lai Châu, khi nằm tại vị trí "đắc địa" trọn vẹn trong lòng hồ thủy điện Bản Chát.

Nét nổi bật của làng cá Thẩm Phé là hệ thống nhà bè nổi là nơi nuôi và chế biến các món cá tươi, đặc sản phục vụ du khách. Đây là địa điểm lý tưởng cho những người yêu thích khám phá văn hóa truyền thống và đời sống của nhân dân địa phương.

Làng cá Thẩm Phé nằm trọn trong lòng hồ Bản Chát. Ảnh: TL

Thẩm Phé càng được nhiều du khách biết đến hơn khi mới đây, UBND tỉnh Lai Châu đã có Quyết định số 1365/QĐ-UBND công nhận là điểm du lịch của tỉnh.

Để đến được làng cá Thẩm Phé, du khách từ Hà Nội di chuyển bằng ô tô hoặc xe khách lên đến TP Lai Châu. Sau đó tiếp tục di chuyển theo Quốc lộ 4D khoảng 50km đến xã Mường Kim rồi đi tiếp 25km về phía Tây.

Nếu khởi hành từ Sa Pa, du khách có thể đi bằng xe ô tô đến Than Uyên, sau đó đi tiếp theo Quốc lộ 4D khoảng 30km để đến làng cá Thẩm Phé.

Một trong những hoạt động thú vị khi du lịch tại làng cá Thẩm Phé chính là trải nghiệm nuôi cá và câu cá trong lòng hồ. Du khách có thể "hóa thân" thành một người nuôi cá thực thụ để hiểu thêm về nghề cá và công việc nuôi cá.

Người dân địa phương sẽ hướng dẫn du khách cho cá ăn và câu cá bằng những mẹo nhỏ độc đáo. Nếu may mắn những con cá lớn cắn câu, du khách sẽ có những trải nghiệm rất đáng nhớ khi rất khó khăn để đưa được những chú cá lên bờ.

Khách du lịch check-in tại làng cá Thẩm Phé. Ảnh: TL

Tuy nhiên, điều mà tất cả du khách đều mong chờ khi đến với làng cá Thẩm Phé là thưởng thức các món ăn đặc sản được chế biến từ cá. Ở Thẩm Phé có món cá nướng trui chế biến từ cá trắm tươi, đây là món ăn đặc sản của Lai Châu.

Trong món ăn này, những chú cá trắm to lùi lũi được làm sạch, bỏ ruột và ướp gia vị rồi treo lên khói để nướng. Với cách nướng trui, cá giữ được độ tươi ngon và thơm ngào ngạt của khói. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá kết hợp với vị cay nồng của ớt và hương thơm của lá chanh.

Món cá kho tộ cũng là một món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch tại làng cá Thẩm Phé. Cá được chế biến với nhiều gia vị như muối, tiêu, tỏi, hành, ớt… sau đó đem kho trong nồi đất để giữ được hương vị đặc trưng của cá. Món ăn này có vị ngọt thanh, thịt cá mềm và thấm đượm hương vị của gia vị.

Trong khi đó, món cá chưng tương lại là một đặc sản khác của Lai Châu cũng được chế biến từ cá trắm tươi. Cá được làm sạch, bỏ ruột và ướp gia vị rồi cuộn vào miếng bánh tráng. Sau đó, cá được đem chưng trong nồi đất với nước tương và các loại rau thơm như thì là, rau mùi… Món ăn này có vị ngọt thanh, thịt cá mềm và hương vị đậm đà của nước tương.

Món cá nướng trui chế biến từ cá trắm tươi. Ảnh: TL

Sau khi thưởng thức các món ăn ngon và tham gia các hoạt động nuôi cá, du khách hãy tận hưởng không khí trong lành tại làng cá Thẩm Phé. So với rất nhiều khu nuôi trồng khác, làng cá Thẩm Phé vẫn giữ được nét hoang sơ vốn có. Nước trong vắt cùng với cảnh trí thiên nhiên xung quanh hồ thủy điện tạo nên một bức tranh sơn thủy hữu tình.

Du khách có thể ngồi trước nhà bè, thả lỏng cơ thể. Từ đây, bạn có thể ngắm nhìn cảnh quan đẹp của hồ thủy điện Bản Chát và nghe những tiếng chim hót vang lên từ khu rừng xung quanh, tận hưởng làn gió trong lành nhè nhẹ len qua từng lọn tóc. Đây thực sự là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời, khiến nhiều du khách đánh giá trải nghiệm làng cá Thẩm Phé xứng đáng là "5 sao".

Làng cá Thẩm Phé còn được xem là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm hiểu về văn hóa và đời sống của người dân địa phương. Ngoài việc thưởng thức các món ăn ngon và tham gia các hoạt động nuôi cá, du khách có thể trò chuyện với người dân trong làng để hiểu thêm về công việc nuôi cá và cuộc sống của họ. Điều này cũng giúp tạo nên sự gần gũi và thân thiện giữa du khách và người dân địa phương.

Cảnh sắc tại hồ thủy điện Bản Chát đẹp như một bức tranh. Ảnh: VNN

Khi đến du lịch khám phá làng cá Thẩm Phé, du khách được khuyến cáo chuẩn bị trang phục thoải mái và có giày dép thích hợp để di chuyển trong lòng hồ. Nếu còn lạ lẫm với những món ăn đặc sản từ cá, hãy hỏi người dân trong làng để biết được cách chế biến và ăn đúng cách. Ngoài ra, cần giữ gìn vệ sinh và không xả rác làm ô nhiễm môi trường.

Khám phá làng cá Thẩm Phé là một điểm đến du lịch tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá văn hóa của người dân địa phương. Với cảnh quan đẹp và không khí trong lành, đây là điểm đến lý tưởng cho du khách vào dịp cuối tuần hoặc các ngày nghỉ lễ.

Thế Vũ