Trao giải Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam
Sau nhiều ngày tranh tài, Ban tổ chức Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam đã tìm ra những người đạt giải cao nhất.
Tối 14/12, tại TP. Hồ Chí Minh, Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh đã tổ chức trao giải Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam - The Viet Nam Bakery cup 2024 (VNBC).
Cuộc thi diễn ra từ ngày 11 đến ngày 14/12, thu hút 500 thí sinh cả nước và quốc tế cùng tham gia. Sau nhiều ngày tranh tài, các thí sinh đã đạt được nhiều giải cao gồm: 20 cup vô địch, 45 huy chương vàng, 74 huy chương bạc, 127 huy chương đồng...
Ban tổ chức trao cup cho thí sinh đoạt giải cuộc thi
Theo bà Trần Thị Hiền Minh - Phó Chủ tịch Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh, đây là lần đầu tiên tổ chức cuộc thi làm bánh theo tiêu chuẩn quốc tế và đã được các đầu bếp nước ngoài đánh giá cao.
“Sắp tới, chúng tôi đặt kỳ vọng Việt Nam sẽ là cái nôi sản xuất bánh cho các quốc gia trên thế giới, từ đó giúp lan tỏa du khách đến Việt Nam rằng tay nghề đầu bếp Việt đã và đang ngày càng nâng bậc rất nhiều và tự tin đi thi trên các đấu trường quốc tế" - bà Trần Thị Hiền Minh kỳ vọng.
Đầu bếp Nguyễn Hoàng Vương đoạt giải tại môn thi bánh Việt và trang trí bánh pizza
Bà Nguyễn Thị Khánh - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh - cho biết, cuộc thi là cơ hội cho các đầu bếp Việt giới thiệu những món bánh của người Việt đến với đông đảo đầu bếp quốc tế. Theo bà, gần đây, ngành ẩm thực Việt Nam đã được xếp hạng cao trên bản đồ ẩm thực thế giới, trong đó có bánh - đặc sản địa phương đã làm đa dạng kho tàng ẩm thực Việt và được nhiều bạn bè quốc tế yêu thích.
“Hiện nay, ngành bánh Việt cũng đang hướng đến quảng bá du lịch, đón du khách tham quan một số cơ sở làm bánh. Trong đó, nếu du lịch ẩm thực được triển khai quảng bá một cách bài bản sẽ thu hút được lượng lớn du khách”- bà Khánh thông tin.
Dịp này, Ban tổ chức cũng chính thức ra mắt Liên Chi hội đầu bếp và Liên Chi hội bánh Việt Nam. Trong năm 2024, các thành viên của Liên Chi hội bánh đã tham gia 11 cuộc thi, đạt 118 giải thưởng quốc tế. Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế của mình trên các đấu trường quốc tế.
