Trung Quốc siết quy định nhằm vào các 'bếp ăn ma'

Cục Quản lý Thị trường Nhà nước (SAMR) cho biết, các quy định mới sẽ có hiệu lực từ ngày 1-6 tới.

Các nhân viên giao hàng nhận đơn từ một nhà hàng ở Zouping, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc

Theo quy định, các cửa hàng giao đồ ăn hoạt động trên nền tảng trực tuyến phải đảm bảo tên cửa hàng trực tuyến giống với tên hiển thị trên mặt tiền của cửa hàng thực tế.

Các cửa hàng cũng sẽ được yêu cầu phải hiển thị nổi bật các thông tin quan trọng trên trang web chính của mình liên tục, bao gồm giấy phép kinh doanh, hình ảnh cơ sở kinh doanh và địa chỉ hoạt động thực tế.

Các quy định nêu rõ, địa chỉ kinh doanh thực tế phải trùng khớp với địa điểm được ghi trên giấy phép kinh doanh dịch vụ ăn uống của người kinh doanh. Người kinh doanh phải tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về nguồn gốc nguyên liệu, bảo trì cơ sở vật chất và quy trình hoạt động tiêu chuẩn.

Hơn nữa, việc chế biến thực phẩm bên ngoài các khu vực được chỉ định hoặc thuê ngoài cho bên thứ ba sẽ bị cấm. Quy định này nhằm mục đích bịt kín các kẽ hở cho phép một số nhà cung cấp hoạt động không chính thức hoặc nằm ngoài sự giám sát của cơ quan quản lý.

Quy định mới được cho là nhằm vào các "bếp ăn ma" khi yêu cầu các cơ sở chỉ kinh doanh thông qua dịch vụ giao hàng và không cung cấp dịch vụ ăn tại chỗ phải niêm yết thông tin đầy đủ. "Bếp ăn ma" là những cơ sở chế biến thực phẩm không đạt tiêu chuẩn, chỉ sản xuất, chế biến các đồ ăn để giao hàng mà không có dịch vụ ăn tại chỗ cho khách hàng.

SAMR cho biết các doanh nghiệp phải hiển thị dòng chữ "không phục vụ ăn tại chỗ" nổi bật trên trang chủ của họ, và các nền tảng giao hàng cũng phải hiển thị nhãn tương tự trên các trang danh sách nhà cung cấp.

Sun Huichuan, Giám đốc phụ trách vấn đề an toàn thực phẩm tại SAMR, cho biết "chìa khóa" để bảo vệ người tiêu dùng nằm ở việc đảm bảo "đặt hàng gì, nhận hàng đó".

"Để đạt được mục tiêu đó, nhà chức trách đã đưa ra yêu cầu phải công khai thông tin rõ ràng đối với cả nhà điều hành nền tảng và nhà cung cấp dịch vụ ăn uống trực tuyến trên 3 yếu tố: nhận diện doanh nghiệp, mô hình hoạt động và quy trình chế biến thực phẩm," ông Sun cho biết.

Theo Xinhua

Thu Nguyên