Ứng dụng công nghệ cao sản xuất cá giống

Khu nuôi cá bột giống tại Farm nuôi trồng thủy sản Phú Điền Fish (xã Phú Hòa). Ảnh: Bình Nguyên

Thời gian gần đây, nhiều cơ sở, trang trại sản xuất cá giống mạnh dạn ứng dụng công nghệ cao, mở rộng quy mô sản xuất cá giống ra thị trường, góp phần phát triển kinh tế địa phương và tăng lợi thế của ngành nuôi trồng thủy sản tỉnh nhà.

Tiềm năng thị trường lớn

Theo chủ một số cơ sở, trang trại sản xuất cá giống trên địa bàn tỉnh, đầu tư sản xuất giống không dễ vì cần vốn lớn và nhiều yêu cầu khắt khe về mặt kỹ thuật, đặc biệt phải chọn được nơi có nguồn nước trong lành, thời tiết ôn hòa.

Ông Phạm Hồng Đắc Công, phụ trách khu vực miền Đông của Công ty TNHH quốc tế Long Thăng (tỉnh Long An) cho biết: Đồng Nai là thị trường tiêu thụ lớn về thức ăn thủy sản cũng như về nguồn giống thủy sản. Trong sản xuất giống thủy sản, tỉnh Đồng Nai cũng có tiềm năng lớn. Tuy nhiên, làm giống ngoài yếu tố thời tiết, nguồn nước tốt thì còn đòi hỏi về áp dụng khoa học - kỹ thuật cao. Theo đó, nhiều cơ sở giống đầu tư tại tỉnh Đồng Nai vẫn theo quy mô nhỏ lẻ, tự cung, tự cấp là chính vì không có nhiều lợi thế cạnh tranh so với các tỉnh miền Tây - cái nôi trong sản xuất cá giống.

Trước nhu cầu về nguồn cá giống lớn, từ năm 2016, ông Nguyễn Ngọc Thanh, chủ Farm nuôi trồng thủy sản Phú Điền Fish (xã Phú Hòa) đã đầu tư sản xuất con giống để cung cấp cho hệ thống bè nuôi của trang trại. Thời gian đầu, ông Thanh chủ yếu nhập cá bột về làm cá giống. Nhưng với lợi thế có hệ thống 166 bè nuôi cá trên sông La Ngà, bình quân mỗi ngày, Farm nuôi trồng thủy sản Phú Điền Fish có thể cung cấp ra thị trường hàng tấn cá thương phẩm các loại. Đây cũng là nguồn cá được chủ trang trại này chọn lọc những con cá đạt chuẩn để dưỡng thành cá bố mẹ.

Ông Thanh chia sẻ: Tự sản xuất con giống cung cấp cho các ao hồ, bè cá tại địa phương có nhiều thuận lợi. Đặc biệt, con giống khi được thả nuôi không lo bị thay đổi môi trường đột ngột, dễ thích nghi, tỷ lệ hao hụt ít. Chính vì vậy, khát vọng của tôi vẫn là đầu tư được trang trại sản xuất cá giống quy mô lớn không chỉ tự chủ được nguồn cá giống cho hệ thống bè nuôi của gia đình mà còn cung cấp cho thị trường trong và ngoài tỉnh đang có nhu cầu rất lớn về nguồn cá giống.

Tuy nhiên, đầu tư làm con giống không dễ vì cần vốn lớn, phải có diện tích ao rộng, chọn được nơi có nguồn nước trong lành. Sau thời gian tích lũy, đến nay, ông Thanh đã lập được trang trại sản xuất cá giống rộng hơn 40ha cũng như thử nghiệm thành công và hoàn chỉnh về quy trình kỹ thuật sản xuất nhiều loại cá giống khác nhau.

Tăng lợi thế cạnh tranh nhờ công nghệ cao

Lợi nhuận từ sản xuất cá giống cao, xoay vòng vốn nhanh hơn nhiều so với nuôi cá thương phẩm. Chính vì vậy, một số cơ sở sản xuất cá giống trên địa bàn tỉnh đã mạnh dạn đầu tư vốn lớn, ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất giống.

Ông Nguyễn Ngọc Thanh cho biết thêm: Hiện trang trại đang có dự án hợp tác với doanh nghiệp lớn trong ngành nuôi thủy sản đầu tư sản xuất cá giống theo công nghệ hiện đại để tăng quy mô sản xuất cá giống chất lượng cao. Trang trại hiện có hàng tấn cá giống bố mẹ, có thể sản xuất khoảng 500 tấn/tháng các loại cá giống như: chép, mè hoa, diêu hồng, rô phi. Đặc biệt, trang trại đang sản xuất được với sản lượng lớn các loại giống cá đặc sản cho giá trị kinh tế cao như: chốt, lăng vàng, lăng nheo, chạch…

“Những loại cá thương phẩm thông thường bán ra chỉ vài chục ngàn đồng/kg. Trong khi đó, các loại cá đặc sản có giá bán từ 150-200 ngàn đồng/kg. Sản xuất giống đặc sản mang lại giá trị cao hơn. Chính vì vậy, tôi đang mở rộng làm các giống cá đặc sản” - ông Thanh cho hay.

Kỹ sư thủy sản Phùng Trung Nhân, phụ trách khâu kỹ thuật của Farm nuôi trồng thủy sản Phú Điền Fish nhận xét: Môi trường sản xuất cá giống tại xã Phú Hòa khó hơn so với nhiều tỉnh có thế mạnh sản xuất cá giống ở miền Tây. Thời tiết ở đây nhiệt độ chênh lệch trong ngày lớn, trong khi đó, sản xuất giống cần nhiệt độ ổn định. Tuy nhiên, nhờ ứng dụng công nghệ cao, kiểm soát tốt quy trình làm giống nên sản xuất con giống tại địa phương hiện không thua cả về sản lượng và chất lượng so với các vùng khác.

Cơ sở cá giống, cá thịt Trường Sơn (xã Sông Ray) là một trong những cơ sở đi tiên phong sản xuất các loại cá, lươn giống với sản lượng lớn tại địa phương. Ngoài sản xuất các loại cá giống nước ngọt phổ biến, cơ sở còn làm nhiều loại cá giống đặc sản như: chình, chạch, Koi… cho giá trị kinh tế cao.

Anh Ngô Chiến Thắng, chủ cơ sở cá giống, cá thịt Trường Sơn chia sẻ: Ứng dụng công nghệ cao là yếu tố rất quan trọng để sản xuất giống đạt cả về sản lượng và chất lượng. Bí quyết để có nguồn cá giống chất lượng cao, cơ sở tự làm vi sinh trong xử lý môi trường nước. Giải pháp này giúp tiết kiệm công và chi phí vì người nuôi không phải thay nước hàng ngày như trước. Ngoài ra, đây là giải pháp giữ môi trường nước sạch để phòng, chống dịch bệnh cho cá, lươn. Đặc biệt, cơ sở sử dụng 100% thảo dược trong phòng, trị bệnh cho con giống thay cho kháng sinh.

Bình Nguyên