Uống nước sau bữa ăn có gây rối loạn tiêu hóa?

Uống nước trong bữa ăn: Có thực sự gây hại?

Từ lâu, quan niệm dân gian cho rằng, vừa ăn vừa uống nước sẽ làm loãng dịch vị dạ dày, cản trở tiêu hóa. Vì vậy, nhiều người có thói quen kiêng uống nước khi ăn và chỉ uống sau khoảng 30 phút.

Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học chưa tìm thấy bằng chứng cho thấy, uống nước trong hay ngay sau bữa ăn gây rối loạn tiêu hóa. Một số điểm cần lưu ý:

Nồng độ acid dạ dày hầu như không thay đổi: Uống nước trong bữa ăn không đủ để làm loãng acid dạ dày như nhiều người lo lắng.

Các chuyên gia cho rằng, việc uống nước sau bữa ăn không gây hại cho hệ tiêu hóa, ngược lại còn mang nhiều lợi ích

Phản ứng khác nhau ở từng cơ địa: Có người cảm thấy đầy hơi, chướng bụng khi uống nước lúc ăn, nhưng hiện tượng này chưa được chứng minh về mặt khoa học. Các bác sĩ cho rằng, đây có thể chỉ là hiệu ứng tâm lý.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng: Uống nước trước bữa ăn giúp tạo cảm giác no, nhờ đó hạn chế lượng thức ăn nạp vào, hỗ trợ giảm cân mà không ảnh hưởng sức khỏe.

Ảnh hưởng của việc uống nước sau bữa ăn

Theo các chuyên gia, việc uống nước sau bữa ăn không gây hại cho hệ tiêu hóa, ngược lại còn mang nhiều lợi ích:

Nước giúp làm mềm khối thức ăn, hỗ trợ quá trình phân tách dinh dưỡng trong ruột.

Nước đóng vai trò như “chất vận chuyển”, đưa thức ăn từ dạ dày xuống ruột dễ dàng hơn.

Uống đủ nước giúp phòng ngừa táo bón và tình trạng khó tiêu.

Thói quen uống nước đều đặn còn tối ưu quá trình hydrat hóa, thúc đẩy trao đổi chất.

Lợi ích của việc uống nước sau bữa ăn

Duy trì thói quen uống nước sau bữa ăn một cách hợp lý mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể:

Hóa lỏng và làm mềm thức ăn, giảm áp lực cho dạ dày.

Tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.

Giảm nguy cơ táo bón.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng nhờ tạo cảm giác no.

Thúc đẩy quá trình tiêu hóa và trao đổi chất.

Không có cơ sở khoa học nào khẳng định, uống nước sau bữa ăn gây rối loạn tiêu hóa. Việc này hoàn toàn an toàn, thậm chí còn có lợi cho sức khỏe nếu được thực hiện điều độ. Tùy vào cơ địa và thói quen, mỗi người có thể linh hoạt uống nước trước, trong hoặc sau bữa ăn miễn là cơ thể cảm thấy dễ chịu.

Chung Thủy/VOV.VN (Tổng hợp)