Vai trò của kẽm đối với tuổi dậy thì

Thiếu kẽm có thể dẫn đến chậm dậy thì, dậy thì muộn, suy giảm miễn dịch, rối loạn phát triển xương, giảm vị giác, rụng tóc và các vấn đề về chức năng sinh dục sau này. Việc bổ sung đủ kẽm giúp trẻ ăn ngon miệng, phát triển chiều cao, cơ bắp và có hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Vai trò của kẽm với trẻ dậy thì

Hỗ trợ phát triển thể chất

Kẽm giúp trẻ ăn ngon miệng, tăng cường hấp thu dinh dưỡng, tổng hợp protein, phân chia tế bào và tương tác với các hormone quan trọng cho sự phát triển xương và chiều cao.

Thực hành phổ biến kiến thức về lựa chọn và chế biến thức ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ bằng nguồn thực phẩm sẵn có tại địa phương.

Tăng cường hệ miễn dịch

Kẽm kích thích sự phát triển của các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể trẻ có sức đề kháng tốt, chống lại tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus và giảm nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng.

Cải thiện chức năng vị giác và khứu giác

Kẽm giúp duy trì và bảo vệ các tế bào vị giác, khứu giác, giúp trẻ cảm nhận mùi vị tốt hơn và ăn uống ngon miệng hơn.

Hỗ trợ phát triển sinh dục

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong chức năng sinh dục, giúp hệ thống nội tiết hoạt động bình thường, điều hòa chức năng tuyến sinh dục và phòng ngừa rối loạn sinh dục khi trưởng thành.

Hỗ trợ sức khỏe hệ thần kinh

Kẽm cần thiết cho hoạt động của não bộ, giúp dẫn truyền thần kinh hiệu quả, tham gia vào quá trình vận chuyển canxi, từ đó điều hòa hoạt động của hệ thần kinh và não bộ tốt hơn.

Trẻ tuổi dậy thì thiếu kẽm do đâu?

Kẽm là một vi chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng và phát triển toàn diện của trẻ tuổi dậy thì. Đây là giai đoạn trẻ trải qua nhiều thay đổi về thể chất và tâm lý, đòi hỏi phải được cung cấp đủ dưỡng chất, trong đó có kẽm. Việc bổ sung kẽm đúng cách giúp trẻ tăng cường miễn dịch, phát triển xương, cải thiện khả năng học tập và duy trì sức khỏe làn da.

Trẻ dễ bị thiếu kẽm do bữa ăn mất cân bằng, kiêng khem hoặc không thích ăn thực phẩm giàu kẽm. Mắc các bệnh nhiễm trùng (ho, viêm đường hô hấp, tiêu chảy…) phải sử dụng nhiều kháng sinh, làm giảm hàm lượng kẽm trong cơ thể.

Bổ sung kẽm cho trẻ qua thực phẩm nào?

Để bổ sung kẽm cho trẻ dậy thì, cha mẹ có thể lựa chọn các thực phẩm giàu kẽm sau:

Hàu

Hàu là hải sản đứng đầu về hàm lượng kẽm. Mỗi 100g hàu chứa khoảng 32mg kẽm, 42mg sắt cùng omega-3, khoáng chất và protein. Hàu có vị ngọt tự nhiên, giúp món ăn hấp dẫn hơn, khiến trẻ ăn ngon miệng.

Thịt đỏ (đặc biệt là thịt bò)

Mỗi 100g thịt bò chứa khoảng 12,3mg kẽm. Thịt nạc heo cũng giàu kẽm, với 5mg/100g. Đây là nguồn thực phẩm dễ tìm, dễ chế biến, đáp ứng nhu cầu kẽm và dinh dưỡng cho trẻ.

Hải sản khác

Cua, tôm, sò, hến cũng giàu kẽm. Một con cua biển chứa hơn 4,6mg kẽm. Thịt cua còn nhiều protein, vitamin, khoáng chất, đặc biệt là canxi giúp xương chắc khỏe.

Các loại hạt và đậu

Đậu đỏ, đậu lăng, đậu xanh, đậu trắng, hạt điều, hạt bí, hạt kê… đều giàu kẽm. Mỗi 100g hạt điều chứa hơn 5,6mg kẽm. Các loại hạt này có thể nấu cháo bổ sung kẽm cho trẻ, vừa dinh dưỡng vừa thơm ngon, dễ ăn.

Rau củ quả

Một số loại rau giàu kẽm như nấm, bông cải xanh, rau chân vịt, cải bó xôi, măng tây… Trong 125g rau củ (như nấm, măng tây) có khoảng 0,5mg kẽm.

Trái cây

Một số loại trái cây như bơ, lựu chứa nhiều kẽm. Một quả bơ có khoảng 1,3mg kẽm, dễ ăn, phù hợp cả trong giai đoạn ăn dặm và lứa tuổi dậy thì.

Tóm lại: Kẽm là loại khoáng chất vi lượng không thể thiếu cho sự phát triển của trẻ. Với vai trò tổng hợp protein bằng cơ chế tạo enzyme, bổ sung kẽm là cách thúc đẩy sự phát triển chiều cao thể chất của trẻ cũng như duy trì hoạt động của hệ miễn dịch, giúp trẻ khỏe mạnh và chống lại các tác nhân gây bệnh nguy hiểm. Nếu thiếu kẽm, cơ thể trẻ sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng cả về miễn dịch và sự tăng trưởng của trẻ.

BS. Lê Thị Thanh