Việt Nam có loài cá từng bị chê, nay bắt về bán 600.0000 đồng/kg

Loài cá này có trong tự nhiên, là sản vật thiên nhiên ban tặng cho người dân vùng sông nước

Cá trèn thân hình mỏng dài, mềm, thịt ngọt và thơm. Đặc biệt là chúng có đầu dẹt, miệng trề...

Tùy theo hình dáng, kích cỡ, cá trèn có những tên gọi khác nhau như: cá trèn lá, trèn mỡ, trèn bầu...

Khoảng tháng 9 đến tháng 3 năm sau là thời điểm cá trèn dồi dào nhất

Cá trèn quen thuộc với người dân vùng sông nước, còn đi vào ca dao: "Con cá lưỡi trâu sầu đâu méo miệng; con cá trèn bầu nhiều chuyện sứt môi"

Thuộc dòng cá da trơn, cá trèn sở hữu nhiều ưu điểm nổi trội với phần bụng phệ đầy mỡ, phần thịt ngọt béo nhiều, ít xương.

Trước đây, cá trèn nhiều vô kể, giá siêu rẻ ăn không hết người dân mang muối nắm, hoặc phơi khô

Hơn nữa, vì cái miệng của nó xấu xí nên nhiều người chê

Giờ đây, cá trèn thành đặc sản, có mặt trong nhà hàng, quán ăn, được lòng du khách đến với miền Tây

Cá trèn tươi có giá 200.000 đồng/kg, cá trèn khô lên tới 600.000 đồng/kg

Nay lượng cá trèn trong tự nhiên không còn dồi dào như trước, ngoài ra nhiều người đánh bắt để bán nên lượng cá trèn cũng hạn chế hơn

Theo Chi Phan/Dân Việt