Việt Nam là nguồn cung rau quả chế biến lớn thứ 11 cho Mỹ trong 2 tháng đầu năm 2025
Theo Hiệp hội Rau quả Việt Nam, quý I/2025, trong khi kim ngạch xuất khẩu rau quả cả nước giảm 13,2% so cùng kỳ năm 2024 thì xuất khẩu sản phẩm rau quả chế biến lại ghi nhận sự tăng trưởng rõ rệt.
Chanh leo Việt Nam hiện đang được đẩy mạnh chế biến sâu để xuất khẩu sang Mỹ và EU.
Cụ thể, số liệu từ Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công thương) cho thấy, xuất khẩu nhóm sản phẩm chế biến tăng 20% so cùng kỳ năm 2024, đạt 345,4 triệu USD. Đáng chú ý, xuất khẩu nhóm sản phẩm sản xuất từ dừa, hạnh nhân và dứa tăng mạnh.
Tại thị trường Mỹ, Việt Nam là nguồn cung hàng rau, hoa, củ, quả và sản phẩm chế biến lớn thứ 11 cho Mỹ trong 2 tháng đầu năm 2025, đạt 122,4 triệu USD, tăng 57,7% so cùng kỳ năm 2024. Thị phần mặt hàng này của Việt Nam trong tổng trị giá nhập khẩu của Mỹ chiếm 1,0%, cao hơn so với thị phần 0,7% trong 2 tháng đầu năm 2024.
Hiệp hội Rau quả Việt Nam cho biết, hiện các doanh nghiệp đang đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ để tăng cường xuất khẩu các sản phẩm chế biến sâu do nhu cầu của thị trường thế giới ngày càng tăng.
Mặt khác, đối với khu vực thị trường Mỹ và Liên minh châu Âu thì việc xuất khẩu các sản phẩm rau quả chế biến sâu còn giúp tránh rủi ro trong quá trình vận chuyển sản phẩm tươi do khoảng cách địa lý khá xa.
Mặc dù tốc độ tăng trưởng của nhóm rau quả chế biến chậm hơn so với rau quả tươi nhưng lại mang lại giá trị gia tăng cao và ổn định về giá cả hơn rất nhiều so với các chủng loại khác.
Hiện nay, các sản phẩm rau quả chế biến sâu của Việt Nam còn ít trong khi sản lượng thu hoạch tươi là khá lớn. Năm 2024, trong tổng số 7,12 tỷ USD kim ngạch xuất khẩu rau quả nói chung thì sản phẩm chế biến mới chỉ đạt kim ngạch hơn 1 tỷ USD.
