Vụ 300 tấn lợn nhiễm bệnh: Siết lại chuỗi kiểm soát từ vận chuyển, giết mổ đến lưu thông
Tại cuộc họp báo thường kỳ Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NNMT) ngày 1/4, Bộ NNMT cho biết, việc gần 300 tấn lợn bệnh bị tuồn vào chợ và cả bếp ăn trường học tại Hà Nội là vụ việc 'đặc biệt nghiêm trọng', không chỉ làm gia tăng nguy cơ lây lan dịch bệnh mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến an toàn thực phẩm, sức khỏe người dân, đồng thời tác động tới kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ và hiệu lực quản lý nhà nước.
Trả lời báo chí, ông Phan Quang Minh, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ NNMT), khẳng định đây là vụ việc "đặc biệt nghiêm trọng", không chỉ làm gia tăng nguy cơ lây lan dịch bệnh mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến an toàn thực phẩm, sức khỏe người dân, đồng thời tác động tới kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ và hiệu lực quản lý nhà nước.
Theo ông Minh, những sai phạm này đặt ra yêu cầu cấp thiết phải nhìn nhận lại toàn bộ chuỗi kiểm soát, từ đầu vào chăn nuôi, vận chuyển, giết mổ đến lưu thông sản phẩm trên thị trường.

Ông Phan Quang Minh, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ NNMT) thông tin tại buổi Họp báo. Ảnh: NN
Cũng theo ông Minh, ngày 30/3, Bộ NNMT đã tham mưu trình Thủ tướng Chính phủ ban hành công điện nhằm chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ, tăng cường kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ. Trọng tâm là kiểm soát chặt đầu vào, quá trình giết mổ và xác nhận sản phẩm trước khi lưu thông.
Trong thời gian tới, Bộ sẽ thành lập các đoàn công tác tổ chức kiểm tra chuyên đề về hoạt động giết mổ trên phạm vi toàn quốc. Đồng thời, cơ quan quản lý tiếp tục rà soát, hoàn thiện cơ chế theo hướng quản lý chuỗi, tăng cường truy xuất nguồn gốc và quản lý rủi ro, trong đó lấy khâu giết mổ làm trung tâm kiểm soát.
Song song, Bộ phối hợp với các địa phương và bộ, ngành liên quan để kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các cơ sở giết mổ không bảo đảm điều kiện. Công tác kiểm dịch tại các lò mổ được yêu cầu chấn chỉnh, đồng thời tăng cường kiểm soát vận chuyển động vật và sản phẩm động vật qua biên giới cũng như trong nội địa.
Thông tin tại buổi Họp báo, Thứ trưởng Bộ NNMT Phùng Đức Tiến cho biết, lĩnh vực giết mổ, kiểm dịch và phòng chống dịch bệnh động vật vốn rất phức tạp, trong khi tại nhiều địa phương vẫn tồn tại phổ biến mô hình giết mổ nhỏ lẻ.

Toàn cảnh họp báo. Ảnh: L.H
Theo Thứ trưởng Phùng Đức Tiến, dù đã có các đề án, quy định và chương trình kiểm soát từ chăn nuôi, giết mổ đến chế biến, song việc triển khai ở một số nơi chưa đáp ứng yêu cầu. Tình trạng vận chuyển động vật, sản phẩm động vật qua nhiều địa bàn khiến công tác kiểm soát càng khó khăn, đặc biệt khi phạm vi quản lý ngày càng mở rộng.
Trong tuần này, Bộ NNMT sẽ thành lập các đoàn kiểm tra để rà soát công tác quản lý chăn nuôi, kiểm soát giết mổ và hệ thống văn bản liên quan. Định hướng thời gian tới là quản lý theo chuỗi, gắn với truy xuất nguồn gốc, đồng thời siết chặt trách nhiệm quản lý và hoạt động giám sát thú y tại các lò mổ.












