Vụ ngộ độc do ăn bánh mì tại TP.HCM: Đã lên 235 người, có 1 người nguy kịch

Liên quan vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại một tiệm trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông Tây (TP.HCM). Sở Y tế TP.HCM cho biết: Tính đến 8 giờ sáng 10.11, đã có 235 người nhập viện cấp cứu tại 13 bệnh viện. Trong số này, 96 bệnh nhân đang điều trị nội trú, đa số sức khỏe đã tạm ổn định. Riêng một trường hợp nguy kịch, đang được điều trị tích cực tại Bệnh viện (BV) Nhân dân Gia Định.

Bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm đang được điều trị tại BV Nhân dân Gia Định - Ảnh: BV

Cụ thể: BV Quân y 175 có 131 ca, trong đó 23 ca đang điều trị nội trú (không có ca nặng), còn lại đã khỏi hoặc cho về điều trị ngoại trú;

BV đa khoa Tâm Anh có 26 ca, trong đó còn 13 trường hợp đang tiếp tục điều trị nội trú tại Khoa Tiêu hóa (1 ca lúc đầu nằm hồi sức tích cực, hiện tạm ổn chuyển về nằm tại Khoa Tiêu hóa); BV Nhân dân Gia Định có 52 ca, trong đó có 34 ca đang điều trị nội (1 ca vào viện ngày 5.11, cấy máu dương tính Salmonella, kháng sinh đồ nhạy kháng sinh đang điều trị và 1 ca bệnh nặng, có nhiều bệnh lý nền);

BV Bình Dân có 1 ca, hiện đã ổn và đã xuất viện; BV Mỹ Đức Tân Bình có 1 ca đang điều trị nội trú (thai phụ 28 tuổi, thai 34 tuần 2 ngày đang trong tình trạng không sốt, sinh hiệu ổn, không đau bụng, hết tiêu phân sệt, cử động thai bình thường, tim thai bình thường); BV quốc tế Becamex có 9 ca đang điều trị nội trú; BV đa khoa Trung Mỹ Tây có 7 ca đang điều trị nội trú; BV đa khoa Khu vực Hóc Môn có 1 ca đang điều trị nội trú; BV đa khoa Khánh Hội có 1 ca đang điều trị nội trú; BV Nhi Đồng 2 có 2 ca đang điều trị nội trú; BV Đại học Y Dược TP.HCM (cơ sở 1) có 2 ca, trong đó 1 ca đã chuyển về Bệnh viện Thống Nhất điều trị, 1 ca chuyển về BV Trung Mỹ Tây (có tên trong 7 bệnh nhân ở BV Trung Mỹ Tây); BV Đại học Y Dược TP.HCM (cơ sở 3) có 2 ca, đang điều trị nội trú, hiện hết nôn ói, hết tiêu chảy, còn đau bụng; BV Nhân dân 115 có 1 ca bị, nôn ói nhiều lần, đau quặn bụng, tiêu phân lỏng và sốt nóng lạnh 2 ngày nay...

Theo BV Nhân dân Gia Định, trường hợp bệnh nhân bị nguy kịch là do mắc bệnh lý nền. Bệnh nhân này đang được theo dõi tại khoa Hồi sức tích cực, phải thở máy do suy hô hấp, viêm phổi do nguyên nhân mắc nhiều bệnh nền như: tăng huyết áp, rung nhĩ, đái tháo đường.

Ngoài ra, bệnh viện này còn đang điều trị 1 bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì được xác định dương tính với vi khuẩn Salmonella.

Theo TS-BS Võ Hồng Minh Công - phó Giám đốc Bệnh viện Nhân dân Gia Định, trong vòng 24 giờ, sau khi người bệnh sử dụng thực phẩm nghi nhiễm khuẩn. Bệnh viện đã lấy mẫu bệnh phẩm và nhanh chóng xác định nguyên nhân là do vi khuẩn Salmonella - loại vi khuẩn có thể phát triển trong thực phẩm như pate, thịt nguội, rau củ muối. Nếu không được điều trị kịp thời, bệnh có thể dẫn đến nhiễm trùng máu và suy đa tạng.

Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm, là thức ăn đường phố, TS-BS Võ Hồng Minh Công khuyến cáo: Người dân chỉ nên sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được bảo quản đúng cách. Người dân phải đến ngay cơ sở y tế, khi xuất hiện các triệu chứng bất thường như: Sốt, tiêu chảy, nôn ói, đau bụng… ; thay vì tự ý điều trị tại nhà. Các cửa hàng buôn bán thực phẩm chế biến sẵn, phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản lạnh dưới 5 độ C. Người bán cần được tập huấn về an toàn vệ sinh, rửa tay sát khuẩn trước khi chế biến và trước khi ăn. Đặc biệt, khi phát hiện thực phẩm có mùi lạ, cần ngừng sử dụng ngay.

Sở Y tế TP.HCM cho biết, đơn vị đã báo cáo UBND TP, Bộ Y tế và có văn bản chỉ đạo các bệnh viện bảo đảm thu dung, phân loại và xử trí theo đúng phác đồ điều trị đã được Sở Y tế ban hành, đồng thời thực hiện chế độ báo cáo nhanh cho Sở.