Xây dựng Buôn Ma Thuột trở thành Thủ phủ cà phê ngon nhất thế giới
Đắk Lắk mới ban hành Chương trình hành động Chiến lược 'Buôn Ma Thuột - Thủ phủ cà phê ngon nhất thế giới' giai đoạn 2026-2030, định hướng đến năm 2035. Mục tiêu của Chương trình nhằm nâng cao giá trị chuỗi cung ứng, đưa cà phê trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, bền vững gắn với bản sắc Tây Nguyên.
Theo đó, du khách sẽ trở thành trung tâm trong thiết kế sản phẩm, dịch vụ và trải nghiệm. Với các nền tảng phát triển là bản sắc văn hóa Tây Nguyên, không gian văn hóa cồng chiêng, tri thức bản địa và đời sống cộng đồng. Trong đó, cà phê Robusta Buôn Ma Thuột – thương hiệu cà phê nổi tiếng toàn cầu – làm giá trị cốt lõi và biểu tượng nhận diện để xây dựng hình ảnh “Buôn Ma Thuột – Thủ phủ cà phê ngon nhất thế giới”.
Tỉnh Đắk Lắk định hướng phát triển du lịch cà phê theo hướng xanh, bền vững, thông minh và hội nhập quốc tế, bảo đảm hài hòa giữa phát triển kinh tế với bảo tồn tài nguyên thiên nhiên, cảnh quan và các giá trị văn hóa truyền thống. Đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số trong quản lý, quảng bá và cung cấp dịch vụ.
Qua đó, phát huy vai trò chủ thể của cộng đồng, doanh nghiệp và người dân, bảo đảm các bên cùng tham gia, cùng hưởng lợi từ quá trình phát triển. Huy động tối đa các nguồn lực xã hội, khuyến khích đổi mới sáng tạo, hợp tác công – tư và liên kết trong phát triển du lịch cà phê.
Mục tiêu tổng thể của Chương trình nhằm xây dựng “Buôn Ma Thuột – Thủ phủ cà phê ngon nhất thế giới”, là trung tâm trải nghiệm cà phê hàng đầu Việt Nam, điểm đến du lịch cà phê đặc sắc của trung tâm giao lưu, sáng tạo, kết nối văn hóa cà phê quốc tế, nơi hội tụ các giá trị về sản xuất, chế biến, thưởng thức, nghiên cứu, giáo dục và quảng bá văn hóa cà phê gắn với bản sắc Tây Nguyên.
Ngoài ra, phát triển đa dạng các sản phẩm du lịch trải nghiệm, lễ hội, văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực, nông nghiệp và công nghiệp sáng tạo xoay quanh cà phê, góp phần nâng cao giá trị thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột và gia tăng thu nhập cho người dân địa phương và phấn đấu được công nhận là một trong Top 5 điểm đến cà phê hấp dẫn nhất thế giới. Đặc biệt, trở thành biểu tượng toàn cầu về cà phê Robusta chất lượng cao, đồng thời là điểm đến tiêu biểu về văn hóa cà phê, du lịch trải nghiệm và phát triển bền vững.

Lễ hội đường phố tại Buôn Ma Thuột
Lộ trình của Chương trình đặt ra qua 3 giai đoạn cụ thể: 2026 - 2027: Phấn đấu đạt tổng lượng khách du lịch 8,5 triệu lượt/năm (trong đó có 135 nghìn lượt khách quốc tế), doanh thu du lịch đạt 17 nghìn tỷ đồng/năm. Đưa vào khai thác 50 sản phẩm, tour trải nghiệm đặc trưng và đưa Buôn Ma Thuột vào Top 15 điểm đến du lịch cà phê tiêu biểu toàn cầu;
Giai đoạn 2028 - 2030: Đón 11 triệu lượt khách/năm, doanh thu đạt 26 nghìn tỷ đồng. Khai thác 100 sản phẩm du lịch, hình thành hệ sinh thái du lịch đa dạng (nông nghiệp, nghỉ dưỡng, hội nghị). Từng bước khẳng định vị thế của Buôn Ma Thuột trên bản đồ cà phê thế giới, phấn đấu nằm trong Top 10 điểm đến du lịch cà phê tiêu biểu của thế giới.
Giai đoạn 2031 - 2035: Đón 16 triệu lượt khách/năm, tổng doanh thu từ du lịch và các ngành kinh tế liên quan đến cà phê đạt khoảng 2 tỷ USD/năm. Chính thức đưa Buôn Ma Thuột trở thành trung tâm giao lưu văn hóa cà phê quốc tế và lọt vào Top 5 điểm đến cà phê hấp dẫn nhất hành tinh.
Để đạt được mục tiêu, UBND tỉnh Đắk Lắk đã đưa ra các nhóm nhiệm vụ cần triển khai ngay trong 6 tháng cuối năm 2026: Xây dựng Bộ nhận diện thương hiệu “Buôn Ma Thuột – Thủ phủ cà phê ngon nhất thế giới”; triển khai chiến dịch truyền thông toàn cầu đa ngôn ngữ trên các nền tảng số như Facebook, TikTok, Instagram với hashtag "BuonMaThuotCoffee"; phát triển hạ tầng du lịch đô thị: Quy hoạch và đưa vào vận hành “Phố Cà phê Buôn Ma Thuột” gắn với phát triển kinh tế đêm, tích hợp các không gian trình diễn pha chế, rang xay thủ công và chợ quà tặng OCOP; xây dựng hệ thống biển chỉ dẫn du lịch quốc tế song ngữ tích hợp mã QR thông minh.

Cà phê là thế mạnh của tỉnh Đắk Lắk
Đắk Lắk cũng chú trọng đến phát triển sản phẩm du lịch như xây dựng chuỗi Tuyến du lịch cà phê (Coffee Tourism Route) độc đáo: Tour nông trại, Tour rang xay, Tour pha chế, Tour "Săn mây – Cà phê Tây Nguyên" và Tour kết hợp Không gian văn hóa cồng chiêng. Đến xây dựng sản phẩm kinh tế đêm như 1 khu kinh tế đêm cà phê quy mô, 1 chợ đêm cà phê Buôn Ma Thuột, 1 tuyến phố cà phê Acoustic hoạt động thường xuyên, 1 tuyến xe điện du lịch ban đêm.
Bên cạnh đó, việc áp dụng Chuyển đổi số, chuẩn hóa dịch vụ và đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, chuyên nghiệp theo tiêu chuẩn trong nước và quốc tế cũng được triển khai mạnh mẽ.
Có thể thấy, Chương trình trên được xây dựng nhằm phát triển du lịch cà phê là nhiệm vụ chiến lược, mang tính liên ngành và tổng hợp, không chỉ nhằm quảng bá hình ảnh điểm đến mà còn góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của Đắk Lắk ngày càng bền vững hơn.












