Xây dựng vùng nguyên liệu để phát triển nông nghiệp bền vững

Ông Đoàn Kim Thiệt bên vùng nguyên liệu hồ tiêu diện tích 2ha. Ảnh: QUANG VIỆT

Xu thế tất yếu và hiệu quả mang lại

Cây tiêu có giá trị kinh tế cao, phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng của xã Thạnh Bình nhưng do sản xuất manh mún, nhỏ lẻ chưa mang hiệu quả kinh tế cao nên địa phương có chiến lược xây dựng vùng nguyên liệu chủ lực để phát huy giá trị trong thực tiễn. Đến nay, vùng nguyên liệu hồ tiêu đã phủ khắp các địa bàn xã Thạnh Bình.

Với 2ha vùng đồi, ông Đoàn Kim Thiệt (thôn 7A) đầu tư trồng 200 choái tiêu, mỗi năm đem lại hơn 200kg tiêu, bán được hơn 150 triệu đồng. Ông Thiệt nói: “Tôi cải tạo vườn tạp, tận dụng nước suối, áp dụng quy trình kỹ thuật tiên tiến, phòng trừ sâu bệnh để canh tác tiêu theo nguyên tắc sản xuất tập trung, kỳ vọng thu được giá trị kinh tế khá. Nhờ điều kiện sản xuất phù hợp nên tiêu phát triển nhanh, cho năng suất, sản lượng cao. Tiêu được mùa được giá nên có thu nhập ổn định”.

Ông Đào Anh Đấu, chuyên viên Phòng Kinh tế, UBND xã Thạnh Bình cho biết, trên địa bàn có hơn 300 mô hình trồng tiêu giống Tiên Phước, trong đó có vườn trồng đến gần 500 choái tiêu, trang trại trồng gần 1.000 choái tiêu. Tổng diện tích trồng hồ tiêu trên địa bàn xã hơn 120ha, doanh thu bình quân hằng năm từ cây tiêu hơn 50 tỷ đồng. “Phát triển vùng nguyên liệu hàng hóa quy mô lớn cho cây tiêu là hướng đi để nâng cao năng suất, chất lượng, thu nhập cho người nông dân, nhất là tăng lợi thế cạnh tranh mặt hàng nông sản chủ lực của Thạnh Bình”, ông Đấu nói.

Công ty TNHH Thực phẩm Mẹ Mít Hội An chế biến các sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm HACCP nhờ xây dựng vùng nguyên liệu sạch. Ảnh: QUANG VIỆT

Công ty TNHH Thực phẩm Mẹ Mít Hội An (phường Hội An Tây) thời gian qua sản xuất, kinh doanh các mặt hàng ngũ cốc dinh dưỡng, bánh, hạt dinh dưỡng... Bà Thái Thị Nhị, Giám đốc công ty cho biết, các đơn hàng hóa ngày một nhiều hơn do doanh nghiệp chú trọng quảng bá, kết nối thị trường và tăng chất lượng sản phẩm.

Không thể để gián đoạn đơn hàng, bà Nhị liên kết với nông dân các phường Hội An Tây, các xã Gò Nổi, Duy Xuyên, Duy Nghĩa, Thăng Bình, Thăng Trường để trồng, thu mua hạt sen, mè đen, đậu xanh, gạo lứt… Với vùng nguyên liệu lên đến hơn 5ha, canh tác hữu cơ, bà Nhị luôn có nguyên liệu sạch để chế biến các sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm HACCP, đảm bảo vệ sinh, truy xuất nguồn gốc và đảm bảo chất lượng đồng nhất.

“Vùng nguyên liệu ổn định là sống còn của doanh nghiệp chế biến hàng hóa. Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt hiện nay, vùng nguyên liệu càng có giá trị lớn để không đứt gãy chuỗi cung ứng”, bà Nhị nói.

Ông Đào Anh Đấu bên vùng nguyên liệu trồng măng cụt ở xã Thạnh Bình. Ảnh: QUANG VIỆT

Phát triển rộng khắp vùng nguyên liệu

Mới đây, Bộ Nông nghiệp và Môi trường ban hành Kế hoạch nhân rộng đề án xây dựng vùng nguyên liệu nông, lâm sản đạt chuẩn phục vụ chế biến và tiêu thụ giai đoạn 2026 - 2030. Theo Kế hoạch, mục tiêu chung đến năm 2030, phát triển các vùng nguyên liệu quy mô hàng hóa tập trung, hiện đại, ứng dụng công nghệ tiên tiến và xây dựng chuỗi liên kết bền vững giữa hợp tác xã với doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu. Đây là giải pháp then chốt để cơ cấu lại ngành nông nghiệp, góp phần xây dựng nông thôn mới, nâng cao thu nhập và đời sống người dân.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã có kế hoạch cụ thể để nhân rộng các vùng nguyên liệu trên phạm vi cả nước. Đó là cơ sở để thành phố Đà Nẵng huy động nguồn lực phát triển các vùng nguyên liệu theo hướng bền vững, thân thiện với môi trường, đặc biệt tập trung vào các sản phẩm OCOP, sản phẩm chủ lực, hàng hóa có lợi thế cạnh tranh cao.

Theo thống kê của Sở Nông nghiệp và Môi trường, thành phố Đà Nẵng hiện có 552 sản phẩm OCOP, trong đó có 2 sản phẩm đạt 5 sao, 96 sản phẩm đạt 4 sao và 454 sản phẩm đạt 3 sao. Hàng hóa OCOP trên địa bàn đã tạo động lực, sức sáng tạo, giúp người dân đổi mới tư duy trong phát triển kinh tế nông thôn và lĩnh vực nông nghiệp. Các sản phẩm đặc trưng của các xã, phường đã dần khẳng định thương hiệu, nâng cao chất lượng, xâm nhập sâu vào thị trường, xuất khẩu nhiều hàng hóa đặc trưng.

Theo bà Vũ Thị Bích Hậu, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường, hướng phát triển chương trình OCOP, các sản phẩm chủ lực, hàng hóa đặc trưng của thành phố là tập trung đầu tư sản phẩm theo tiêu chuẩn tiên tiến như GlobalGAP, Organic, ISO, HACCP. Bởi vậy, thành phố quy hoạch, tạo chiến lược xây dựng các vùng nguyên liệu sạch, quy mô lớn, tập trung. Phát triển các vùng nguyên liệu đạt chuẩn, cụ thể hóa chiến lược phát triển kinh tế xanh, tuần hoàn, thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững, hiện đại, thân thiện.

Sở Nông nghiệp và Môi trường định hướng phát triển các vùng nguyên liệu nông sản của địa phương thời gian tới là nâng cao hiệu quả quản lý và tính minh bạch trong sản xuất. Giảm chi phí sản xuất, bảo vệ môi trường và phát triển bền vững; nâng cao năng lực cạnh tranh cho hàng hóa và tăng thu nhập cho các chủ thể sản xuất (người nông dân, doanh nghiệp, hợp tác xã…). Đó là hướng phát triển nông nghiệp công nghệ cao và xuất khẩu - bước đi giúp nông sản Đà Nẵng chế biến sâu, hội nhập thị trường khu vực, quốc tế, nâng cao thương hiệu, vị thế sản phẩm nông nghiệp thành phố.

QUANG VIỆT