Xưởng gốm sản xuất lò nướng đất sét tại Iraq

Lò đất sét, được gọi là “Tandoor”, thường được sử dụng để nướng bánh mì truyền thống, thịt và cá. Các thợ thủ công và thợ làm bánh cho biết, mặc dù các loại lò nướng thép ngày nay vô cùng tiện lợi, song nhiều khách hàng của họ vẫn thích thưởng thức những món ăn làm từ lò nướng đất sét truyền thống hơn, bởi hương vị đặc biệt mà nó đem lại.

Lò đất sét truyền thống của Iraq đã được sử dụng rộng rãi từ thời Assyria cổ xưa. Những người thợ làm bánh cho biết, một chiếc lò nướng bằng đất sét thường có tuổi thọ tối đa là hai năm.

Mời quý vị và các bạn theo dõi chương trình!