Yên Bái với xu hướng sử dụng thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc

Nhiều người dân chỉ lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.

Với lòng tin và nhận thức về sức khỏe, người tiêu dùng tại Yên Bái đã đặt mục tiêu lựa chọn thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc để bảo vệ sức khỏe gia đình và cộng đồng. Bà Nguyễn Thị Hương ở phường Yên Ninh, thành phố Yên Bái, chia sẻ: "Tôi và gia đình đã từ bỏ việc mua thực phẩm không rõ nguồn gốc. Chúng tôi quan tâm đến việc ăn uống lành mạnh và không muốn tiếp tục sử dụng các sản phẩm có các chất phụ gia và thuốc bảo vệ thực vật có hại”.

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, các nhà nông và nhà sản xuất tại Yên Bái đã thay đổi tư duy, nhiều nông dân đã nghiên cứu về các phương pháp canh tác hữu cơ, nhiều hộ được hướng dẫn sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón làm hoa quả lên men thay cho thuốc bảo vệ thực vật.

Bà Lê Thị Mai, một nông dân tại xã Việt Cường, huyện Trấn Yên cho biết: "Tôi đã được hướng dẫn, tập huấn cách làm thuốc trừ sâu và phân bón từ hoa quả lên men. Gia đình áp dụng trong canh tác đạt hiệu quả rõ rệt. Đặc biệt người mua tin tưởng, đánh giá cao về chất lượng và an toàn. Điều này đã thúc đẩy tôi tiếp tục phát triển hướng canh tác này và cung cấp thực phẩm sạch cho thị trường”.

Xu hướng sử dụng thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc cũng đã tạo ra những thay đổi đáng kể trong hệ thống cung ứng thực phẩm. Các nhà sản xuất và nhà cung cấp thực phẩm đã tăng cường quản lý và theo dõi quy trình sản xuất để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

Bà Trần Thị Anh, chủ một cửa hàng thực phẩm sạch tại thành phố Yên Bái chia sẻ: "Tôi luôn đảm bảo chỉ bán những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và được kiểm định an toàn. Khách hàng của tôi đánh giá cao chất lượng sản phẩm và đặc biệt quan tâm đến việc bảo vệ sức khỏe và môi trường”.

Đặc biệt, hiện nay, công nghệ thông tin và truyền thông đóng vai trò quan trọng trong việc truy xuất và chia sẻ thông tin về nguồn gốc, quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng của thực phẩm. Các ứng dụng di động và các nền tảng truyền thông xã hội cũng cung cấp cho người tiêu dùng cách tiếp cận thông tin dễ dàng và nhanh chóng về sản phẩm mà họ mua. Tuy nhiên, việc sử dụng thực phẩm sạch ở Yên Bái còn đối mặt với một số thách thức.

Một số người tiêu dùng cho biết rằng giá cả của thực phẩm sạch vẫn cao hơn so với thực phẩm thông thường. Đồng thời, việc xác định nguồn gốc và kiểm tra chất lượng cũng đòi hỏi sự đầu tư và công sức.

Tuy nhiên, nhờ sự tăng cường giám sát và hỗ trợ từ các cơ quan chức năng, tin rằng việc sử dụng thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc sẽ tiếp tục phát triển và trở thành một xu hướng lan rộng trong cộng đồng người tiêu dùng Yên Bái. Điều quan trọng là việc sử dụng thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc không chỉ là trách nhiệm của các nhà sản xuất và nhà cung cấp, mà còn là sự lựa chọn của chính người tiêu dùng. Việc tăng cường nhận thức về lợi ích của thực phẩm sạch và khả năng ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe và môi trường là rất quan trọng. Cần tiếp tục có sự hỗ trợ từ các cơ quan quản lý và Chính phủ để đảm bảo tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trên hành trình xây dựng một nền nông nghiệp bền vững và một cộng đồng khỏe mạnh, việc sử dụng thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc đóng vai trò quan trọng. Với những nỗ lực của mình, Yên Bái đang hướng tới một tương lai nông nghiệp và ẩm thực bền vững, đảm bảo sức khỏe và hạnh phúc cho mọi người.

Thanh Vy