YouTuber 'bóc trần' công thức bí mật 139 năm của Coca-Cola chỉ nhờ máy móc tại gia

Hơn một thế kỷ qua, công thức của Coca-Cola luôn được coi là một trong những bí mật thương mại được bảo vệ nghiêm ngặt nhất hành tinh, với huyền thoại về hầm chứa kiên cố tại Atlanta cùng lính canh vũ trang. Tuy nhiên, sự huyền bí đó vừa sụp đổ trước một YouTuber và dàn thiết bị phòng thí nghiệm ngay tại gia.

Khoa học lên tiếng, bí mật bay màu

Theo đó, một nhà sáng tạo nội dung với biệt danh LabCoatz tuyên bố đã giải mã thành công công thức huyền thoại này sau một năm ròng rã nghiên cứu. Thay vì đột nhập hầm chứa, anh chàng này sử dụng sức mạnh của khối phổ (mass spectrometry) và sắc ký khí (gas chromatography) – những thiết bị phân tích trị giá khoảng 20.000 USD. Video công bố kết quả vào ngày 8/1/2026 đã chứng minh rằng trước khoa học hiện đại, không có "nước sốt bí mật" nào là không thể bị phơi bày.

Công thức bí mật 139 năm của Coca-Cola được vén màn.

Sự thật về con số 99%

Kết quả phân tích cho thấy một sự thật phũ phàng là hơn 99% thành phần của Coca-Cola chỉ đơn giản là đường (khoảng 110g/lít), caffeine, axit photphoric và màu caramel. Cái gọi là "hương vị bí mật" chỉ chiếm chưa đầy 1% trọng lượng.

Bằng máy móc hiện đại, LabCoatz đã "điểm mặt chỉ tên" các hợp chất ẩn giấu trong 1% quý giá đó, gồm:

- Alpha-terpinene từ tinh dầu cam quýt.

- Limonene (hương chanh).

- Cinnamaldehyde (hương quế).

- Các hợp chất từ nhục đậu khấu.

Đặc biệt, phát hiện chấn động nhất chính là sự xuất hiện của tannin rượu vang. Thành phần này được cho là chìa khóa tạo nên hậu vị khô (chát nhẹ) đặc trưng của Coke, giúp mô phỏng lại cảm giác của chiết xuất lá coca (đã khử cocaine) trong công thức gốc.

Pha chế tại gia, đánh lừa vị giác chuyên gia

Không chỉ phân tích lý thuyết, LabCoatz đã bắt tay vào thực hành. Do không thể tiếp cận chiết xuất lá coca hợp pháp (vốn được kiểm soát chặt chẽ bởi các công ty dược như Stepan), anh đã sáng tạo bằng cách thay thế nó bằng... tinh dầu tràm trà.

Chân dung người tìm ra công thức bí mật của Coca-Cola.

Hỗn hợp "hương liệu 7X" tự chế này khi pha với dung dịch nền (nước, đường, caffeine, axit...) đã tạo ra một sản phẩm giống thật đến kinh ngạc. Trong các bài kiểm tra nếm, những người tham gia đã chấm cho phiên bản "Coke nhà làm" này số điểm 9,5/10, khẳng định không thể phân biệt được với hàng chính hãng.

Đòn giáng mạnh vào sự bảo mật doanh nghiệp

Thí nghiệm của LabCoatz không chỉ là một trò vui trên YouTube, nó là lời cảnh báo cho các tập đoàn lớn. Những hầm chứa, máy quét bàn tay hay lính canh giờ đây trông giống như những chiêu trò marketing tốn kém hơn là biện pháp an ninh thực sự.

Coca-Cola đã khôn khéo không đăng ký bằng sáng chế để tránh phải công khai công thức, nhưng họ đã quên mất sự tiến bộ của khoa học phổ thông. Bạn không thể giấu các dấu hiệu phân tử trước máy quang phổ. Khi công nghệ ngày càng rẻ và dễ tiếp cận, kỷ nguyên của những "bí mật thương mại" trăm năm có lẽ đang đi đến hồi kết.

An An - Yahoo Tech