2 loại quả được ví là 'kho báu' cho sức khỏe gan: Bất ngờ với loại đứng số 1

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trái cây là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn lành mạnh, góp phần hỗ trợ duy trì chức năng của gan và thận. Nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa cùng hàm lượng nước dồi dào, trái cây giúp giảm tình trạng viêm, hạn chế stress oxy hóa những yếu tố có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của hai cơ quan này.

Bên cạnh đó, lượng nước tự nhiên trong trái cây còn hỗ trợ quá trình đào thải chất cặn bã, giúp cơ thể duy trì cân bằng dịch và hoạt động trao đổi chất hiệu quả hơn.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Barbara Martin Goncalves, người trưởng thành khỏe mạnh nên ăn khoảng 3-4 khẩu phần trái cây mỗi ngày. Mỗi khẩu phần tương đương khoảng 200 g trái cây, chẳng hạn một quả táo cỡ vừa, nửa quả chuối hoặc khoảng 15-20 quả nho.

Các chuyên gia cũng khuyến khích ưu tiên lựa chọn trái cây theo mùa để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng. Vào mùa đông, nên tăng cường các loại quả giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi nhằm hỗ trợ hệ miễn dịch. Trong khi đó, mùa hè là thời điểm thích hợp để bổ sung các loại trái cây giàu vitamin A và vitamin E, đặc biệt là những loại có màu đỏ như dưa hấu, giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và bù nước cho cơ thể.

Dưới đây là một số loại quả quen thuộc bán đầy ở chợ Việt có thể góp phần bảo vệ tế bào gan và giảm stress oxy hóa.

Bưởi giàu vitamin C và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào gan

Ảnh minh họa

Không chỉ là loại trái cây có vị thanh mát, dễ ăn, bưởi còn được đánh giá cao nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào cùng các hợp chất thực vật có lợi như naringin và naringenin. Theo Times of India, đây là những flavonoid có đặc tính chống oxy hóa mạnh, góp phần giảm tác động của gốc tự do, hỗ trợ kiểm soát tình trạng viêm và bảo vệ tế bào gan trước các yếu tố gây hại.

Một số nghiên cứu cho thấy các hoạt chất tự nhiên trong bưởi có thể hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, đồng thời hạn chế tình trạng tích tụ mỡ trong gan. Nhờ đó, bưởi thường được xem là một lựa chọn phù hợp trong chế độ ăn uống lành mạnh dành cho những người quan tâm đến việc duy trì chức năng gan.

Bên cạnh lượng vitamin C cao, bưởi còn chứa nhiều nước, giúp cơ thể duy trì trạng thái đủ nước yếu tố quan trọng để các hoạt động trao đổi chất diễn ra thuận lợi. Việc bổ sung bưởi với lượng phù hợp cũng có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng nhờ hàm lượng calo thấp, từ đó góp phần giảm nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ.

Quả bơ - nguồn chất béo lành mạnh hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả

Ảnh minh họa

Không chỉ là loại quả được yêu thích trong các chế độ ăn lành mạnh, bơ còn được đánh giá cao nhờ hàm lượng chất béo không bão hòa đơn, vitamin E và glutathione những dưỡng chất có vai trò tích cực trong việc bảo vệ sức khỏe gan.

Theo Medical News Today, chất béo tốt trong quả bơ có thể hỗ trợ quá trình chuyển hóa lipid, giúp cơ thể duy trì sự cân bằng chất béo hiệu quả hơn. Trong khi đó, vitamin E và các hợp chất chống oxy hóa giúp giảm tác động của stress oxy hóa, góp phần bảo vệ tế bào gan trước những tổn thương do các gốc tự do gây ra.

Nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, bơ thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích đưa vào chế độ ăn hợp lý nhằm hỗ trợ sức khỏe tim mạch và góp phần giảm nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ không do rượu. Bên cạnh đó, loại quả này còn cung cấp kali, folate cùng nhiều dưỡng chất cần thiết cho quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Tuy nhiên, bơ chứa hàm lượng calo tương đối cao, vì vậy việc ăn đúng lượng rất quan trọng. Người trưởng thành nên duy trì khẩu phần khoảng 1/4-1/2 quả mỗi ngày để tận dụng lợi ích dinh dưỡng mà không làm tăng lượng năng lượng nạp vào quá mức.

Dù các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa như bơ có thể hỗ trợ bảo vệ gan, chúng không thể loại bỏ hoàn toàn tác động tiêu cực từ việc sử dụng rượu bia thường xuyên. Để duy trì một lá gan khỏe mạnh, các chuyên gia khuyến cáo cần kết hợp chế độ ăn cân bằng, hạn chế đồ uống có cồn, kiểm soát cân nặng, tập luyện đều đặn và thực hiện kiểm tra sức khỏe định kỳ.