3 đặc sản không phải ai cũng dám thử

"Đất nước tỷ dân" nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, đầy đủ hương vị và độc đáo. Tuy nhiên, bên cạnh những món ăn quen thuộc, một số đặc sản của đất nước này lại khiến du khách quốc tế "chùn bước" vì sự khác lạ và cách chế biến độc đáo. Dưới đây là 3 món ăn đặc sản khá nổi tiếng nhưng không phải ai cũng dám thử.

1. Đầu thỏ hầm dầu ớt: Đặc sản Tứ Xuyên

Nếu nhắc đến đầu thỏ, nhiều người sẽ ngạc nhiên vì đây không phải là loại thực phẩm phổ biến. Tuy nhiên, tại Tứ Xuyên - điểm đến nổi tiếng với các món ăn cay nóng - đầu thỏ hầm dầu ớt và hạt tiêu lại là một đặc sản được yêu thích.

Đầu thỏ hầm dầu ớt là món ăn được nhiều người ưa chuộng ở Tứ Xuyên. (Ảnh Chengdu Cuisine)

Món ăn này thường được bán tại các quán ven đường với giá dao động từ 10 - 20 Nhân dân tệ (tương đương 35 - 70 nghìn VNĐ). Đầu thỏ được chế biến kỹ lưỡng, hầm cùng gia vị đậm đà, mang đến hương vị quyến rũ. Tuy nhiên, nó lại khiến du khách lần đầu thử qua gặp không ít khó khăn do chứa nhiều xương, đòi hỏi kỹ năng "ăn khéo" để thưởng thức trọn vẹn.

2. Trứng kiến: Món ăn "bột protein tự nhiên"

Trứng kiến là một đặc sản truyền thống của người dân tộc Thái ở Vân Nam, thường được dùng để thết đãi khách quý. Chúng có thể được luộc, hấp trong lá chuối hoặc chế biến thành súp cà chua.

Món trứng kiến độc đáo, được nhiều người nhận xét có mùi thơm nhẹ như sữa. (Ảnh SCMP)

Những người từng thử trứng kiến nhận xét rằng nó có mùi thơm nhẹ như sữa, khi nhai tiết ra nước tạo cảm giác độc đáo. Đối với những ai muốn khám phá ẩm thực lạ lẫm, đây chắc chắn là một món đáng để thử!

3. Cà phê sâu: Trào lưu độc lạ tại Vân Nam

Nếu bạn nghĩ rằng cà phê chỉ đơn thuần là sự kết hợp giữa hạt cà phê và sữa hoặc đường, thì quán cà phê ở Vân Nam sẽ khiến bạn bất ngờ với các loại đồ uống đặc biệt: Americano sâu tre, Latte châu chấu và Latte ong.

Món cà phê sâu khiến nhiều người "nhăn mặt". (Ảnh SCMP)

Theo chủ quán, ý tưởng này xuất phát từ thói quen ăn sâu của người dân bản địa. Sâu được chiên giòn, tạo độ béo bùi và thơm ngon. Khách hàng có thể yêu cầu thêm muối để tăng hương vị. Dù gây tranh cãi, nhưng món uống này vẫn thu hút đông đảo người hiếu kỳ và thích trải nghiệm mới lạ.

Minh Huy