304 người bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì Cóc tại TP.Hồ Chí Minh

Theo đó, tính đến 9 giờ sáng ngày 12/11, các bệnh viện đã tiếp nhận 304 trường hợp rối loạn tiêu hóa sau ăn bánh mì Cóc đến khám và điều trị, trong đó đã có 244 trường hợp ổn định, đã xuất viện và hiện còn 60 bệnh nhân đang tiếp tục điều trị tại các bệnh viện trên địa bàn Thành phố.

Đối với trường hợp nặng phải điều trị hồi sức tích cực tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định, hiện đã cai được máy thở, sinh hiệu ổn.

Theo Sở Y tế TP.Hồ Chí Minh, về kết quả xét nghiệm, cho đến nay tác nhân là Salmonella enteritidis và Salmonella spp. từ mẫu cấy máu và cấy phân, đây là chính là tác nhân gây ra các triệu chứng ngộ độc.

Sở Y tế đã chỉ đạo các bệnh viện và Trung tâm kiểm soát thành phố (HCDC) tiếp tục phối hợp với Đơn vị Nghiên cứu lâm sàng Đại học Oxford (OUCRU) tiến hành thực hiện xét nghiệm nuôi cấy vi sinh và giải trình tự gen các chủng phân lập được để làm rõ nguyên nhân và các yếu tố liên quan đến chùm ca ngộ độc thực phẩm này.

Đặc biệt, riêng 1 trường hợp có kết quả xét nghiệm cấy máu dương tính với Staphylococcus coagulase-negative theo báo cáo của Bệnh viện Nhân Dân Gia Định đã được Bệnh viện xác định lại là do ngoại nhiễm khi làm xét nghiệm vi sinh. Nhóm Staphylococcus coagulase-negative không sinh độc tố ruột, không gây ngộ độc thực phẩm.

Trước đó, ngày 10/11, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ban hành văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm TP.Hồ Chí Minh về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

Cụ thể, Cục An toàn thực phẩm đề nghị các bệnh viện có bệnh nhân đang điều trị tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.

Các đơn vị tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; điều tra và xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có), công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Xuân Quý