5 công thức nước hạt chia giải nhiệt nên thử trong mùa hè

Vào những ngày hè oi bức, cơ thể dễ bị mất nước và mệt mỏi. Bên cạnh các loại nước giải khát thông thường, nước hạt chia đang trở thành xu hướng lựa chọn hàng đầu nhờ hương vị thanh mát và giá trị dinh dưỡng vượt trội.

Hạt chia rất giàu chất xơ hòa tan, acid béo omega 3 và các khoáng chất thiết yếu, giúp giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung năng lượng kịp thời cho cơ thể. Khi kết hợp với các loại nước dưới đây sẽ làm tăng tác dụng của hạt chia và cung cấp nước cũng như các khoáng chất tốt cho cơ thể.

1. Nước chanh sả hạt chia giải nhiệt mùa hè

Nước chanh sả hạt chia cung cấp nước và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Đây là thức uống giải nhiệt quen thuộc rất được ưa chuộng trong mùa hè. Vị chua thanh tự nhiên của chanh kết hợp với hương thơm nồng ấm của sả không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả.

Cách làm: Nấu 3 - 5 củ sả với một ít đường phèn (hoặc đường ăn kiêng) rồi để nguội. Vắt thêm 1 quả chanh tươi, cho phần hạt chia đã ngâm nở vào khuấy đều. Thêm đá viên là bạn đã có ngay một ly nước giải nhiệt sảng khoái.

2. Nước dừa tươi hạt chia cung cấp chất điện giải tự nhiên

Nước dừa vốn là "vua giải khát" của mùa hè nhờ chứa nhiều chất điện giải tự nhiên giúp bù nước nhanh chóng. Khi kết hợp với hạt chia, thức uống này sẽ tăng gấp đôi hiệu quả giải nhiệt và cung cấp năng lượng lành mạnh.

Cách làm: Lấy nước từ một quả dừa tươi, thêm vào 2 - 3 thìa gel hạt chia đã ngâm nở. Bạn có thể nạo thêm một ít cùi dừa non cắt nhỏ vào uống cùng để tăng thêm độ giòn sần sật bùi béo.

3. Nước ép dưa hấu hạt chia mọng nước

Dưa hấu là loại trái cây mọng nước, ngọt mát đặc trưng của ngày hè. Màu đỏ bắt mắt của dưa hấu hòa quyện cùng những hạt chia li ti sẽ tạo nên một thức uống không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng ngon mắt.

Cách làm: Ép lấy nước dưa hấu nguyên chất (không cần thêm đường vì dưa hấu đã có vị ngọt tự nhiên). Trộn đều nước ép với hạt chia đã ngâm nở, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi uống để hương vị hòa quyện nhất.

4. Trà matcha hạt chia tăng cường chất chống oxy hóa

Trà xanh matcha và hạt chia cung cấp lượng chất chống oxy hóa cao.

Nếu bạn cần một thức uống vừa giải khát vừa giúp tinh thần tỉnh táo cho ngày dài làm việc, trà xanh hạt chia chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Trà xanh (matcha) chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, khi kết hợp với các dưỡng chất trong hạt chia sẽ giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của ánh nắng mùa hè.

Cách làm: Hòa tan bột matcha nguyên chất với nước ấm, thêm một chút mật ong để tạo vị ngọt thanh dịu. Cuối cùng, trút phần gel hạt chia đã ngâm sẵn vào, khuấy đều và thưởng thức lạnh.

5. Sữa chua thực vật lắc hạt chia thơm ngậy

Đối với những ai yêu thích vị béo ngậy nhưng vẫn muốn giữ dáng, một ly sữa chua thực vật (như sữa chua nếp cẩm thuần chay, sữa chua dừa hoặc sữa chua đậu nành) lắc cùng hạt chia và trái cây tươi sẽ là món tráng miệng hoặc bữa phụ lý tưởng.

Cách làm: Cho sữa chua thực vật vào ly, thêm các loại trái cây cắt nhỏ như xoài, dâu tây hoặc bơ. Cho phần hạt chia đã ngâm nở vào, thêm một chút đá bào rồi lắc hoặc khuấy đều.

Lưu ý khi pha chế

Hạt chia có đặc tính hút nước rất mạnh, nếu không ngâm nở với nước trước khi uống, khi đi vào cơ thể, hạt chia sẽ hút chất lỏng từ thực quản và lòng ruột, dễ gây ra tình trạng nghẹn, chướng hơi hoặc đầy bụng khó chịu. Hãy luôn ngâm hạt chia trong nước khoảng 15 - 20 phút cho đến khi xuất hiện lớp gel trong mới bắt đầu pha cùng các loại nước trên.

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ngâm sẵn một lượng hạt chia lớn với nước trong bình sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Lớp gel hạt chia này có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 1 tuần. Mỗi khi muốn uống, bạn chỉ cần xúc 2 - 3 thìa gel này trộn trực tiếp vào các loại nước ép, trà hoặc sữa chua là có thể thưởng thức.