5 loại trái cây nhất định phải ăn để giải nhiệt mùa hè

Dưa hấu là loại trái cây mùa hè kinh điển nhất. (Ảnh: ITN)

Giàu nước và chất dinh dưỡng, trái cây cũng có thể làm tăng cảm giác thèm ăn vào mùa hè, và là “máy điều hòa không khí tự nhiên” được người lớn và trẻ em yêu thích.

Bài viết này liệt kê 5 loại trái cây giải nhiệt mùa hè có lợi cho sức khỏe của bạn, mỗi loại là một “đại diện ngọt ngào” của mùa hè.

Dưa hấu: “Vua” của các loại trái cây

Dưa hấu chắc chắn là loại trái cây mùa hè kinh điển nhất! Không chỉ chứa hơn 90% là nước, dưa hấu còn giàu kali, lycopene và vitamin C, giúp bổ sung nước, chống oxy hóa và đào thải lượng natri dư thừa trong cơ thể, giúp cơ thể đạt được hiệu quả làm mát.

Thái lát và ăn trực tiếp, xay thành nước ép, hoặc thậm chí thêm vào salad, đá bào hoặc đồ uống có ga đều tuyệt vời. Cắn một miếng sau khi ướp lạnh, bạn sẽ cảm thấy sảng khoái ngay lập tức. Không có gì lạ khi dưa hấu luôn “cháy hàng” vào mỗi dịp hè.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng gợi ý bạn một cách khác để thưởng thức dưa hấu: xay dưa hấu + lá bạc hà + nước cốt chanh thành sinh tố. Đây là thức uống vừa tự nhiên vừa sảng khoái.

Xoài: “Viên ngọc vàng” của mùa hè

Xoài được công nhận là “trái cây làm đẹp” trong ngành chăm sóc sắc đẹp. (Ảnh: ITN)

Một quả xoài chín, với hương thơm nồng nàn và phần thịt dày, chỉ cần cắt ra thôi, bạn sẽ chảy nước miếng. Xoài rất giàu beta-carotene, vitamin A và C, có tác dụng chăm sóc thị lực, tăng cường miễn dịch và làm trắng da. Xoài được công nhận là “trái cây làm đẹp” trong ngành chăm sóc sắc đẹp.

Ngoài việc ăn trực tiếp, xoài còn thường thấy trong thế giới đồ tráng miệng: đá bào xoài, pudding xoài, xôi xoài, mỗi loại đều đầy ắp hương vị mùa hè.

Lưu ý, xoài có tính nóng, vì vậy không nên ăn quá nhiều cùng một lúc, đặc biệt là những người có cơ địa nóng.

Dứa: “Ngôi sao” miền nhiệt đới

Hương vị chua ngọt thanh mát của dứa không chỉ khiến người ta muốn ăn hết miếng này đến miếng khác mà còn chứa enzyme tự nhiên (Bromelain), giúp phân hủy protein và thúc đẩy tiêu hóa, trở thành vị cứu tinh giúp giải tỏa cảm giác béo ngậy sau bữa ăn thịnh soạn.

Ngoài ra, dứa còn giàu vitamin C và mangan, giúp chống lại các gốc tự do và tăng cường xương. Bạn có thể kết hợp với muối biển, rau trộn, salad, hoặc chế biến thành tôm viên dứa, súp gà dứa, cực kỳ phù hợp khẩu vị mùa hè.

Nhớ gọt vỏ và bỏ phần lõi của quả để giảm nguy cơ rát lưỡi khi thưởng thức loại trái cây này.

Dưa lưới: Lựa chọn tươi mát và ngọt ngào

Dưa lưới có kết cấu rất mịn, nhiều nước và có vị ngọt. (Ảnh: ITN)

Dưa lưới là loại quả có kết cấu rất mịn, nhiều nước và có vị ngọt. Nó tan chảy trong miệng sau khi được làm lạnh. Nó chứa một lượng lớn vitamin A, C, chất xơ ăn kiêng và axit folic, rất hữu ích cho việc dưỡng ẩm cho da và chống lão hóa.

Cho dù ăn riêng, xay thành nước ép, hoặc thêm vào salad hoặc món tráng miệng, đều là lựa chọn hàng đầu cho mùa hè về cả hương vị lẫn hình thức.

Khi chọn dưa lưới, bạn có thể ngửi thấy mùi gần cuống. Mùi càng ngọt chứng tỏ dưa càng chín. Nhớ cho vào tủ lạnh trước khi ăn.

Chanh: “Thần dược” giải nhiệt

Nếu các loại trái cây khác là nhân vật chính, thì chanh hoàn thành xuất sắc vai phụ trong lĩnh vực ẩm thực mùa hè. Giàu vitamin C, axit citric và polyphenol, chanh giúp tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và chống oxy hóa, đồng thời có tác dụng thanh nhiệt, giải độc.

Cho dù thêm vào nước, trà, nước ép hay tạo hương vị khi nấu ăn (như gà chanh, cá chanh), trái cây này đều có thể làm cho hương vị tươi mát và kích thích sự thèm ăn.

Uống một cốc nước chanh mát vào buổi sáng, không chỉ giúp tinh thần sảng khoái, tỉnh táo mà còn có tác dụng đốt cháy chất béo.

Lưu ý khi ăn trái cây mùa hè

Mặc dù trái cây rất ngon và tốt cho sức khỏe, nhưng chúng có hàm lượng đường cao, vì vậy bạn chỉ nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Tốt nhất nên ăn trái cây giữa các bữa ăn chính hoặc sau khi tập thể dục. Cách này giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và không tích tụ calo.

Theo morefit.com.tw

Tùng Lâm