5 món ăn cho người bị thiếu máu dễ làm tại nhà

Thực phẩm giàu sắt tăng hồng cầu, tốt cho người thiếu máu

Để tăng lượng hồng cầu, cải thiện tình trạng thiếu máu, bạn nên ăn các thực phẩm giàu sắt sau đây:

Chuối

Chuối rất giàu sắt, kali, chất xơ, các vitamin và khoáng chất. Nhờ vậy, chuối trở thành thực phẩm hoàn hảo để ngăn ngừa và điều trị thiếu máu.

Củ cải đường (củ dền)

Củ cải đường hay củ dền là một trong những thực phẩm lành mạnh và chứa hàm lượng sắt cao nhất. Hãy ăn củ cải đường thường xuyên để điều trị và ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt.

Một số thực phẩm giàu sắt, làm tăng hemoglobin tạo máu hiệu quả giúp điều trị bệnh thiếu máu như rau lá xanh, cá, hải sản, thịt đỏ, khoai lang, chuối, ...

Khoai lang

Có vị ngọt và tốt cho người muốn giảm cân, khoai lang còn là nguồn cung sắt rất tốt. Vì vậy, mỗi ngày hãy ăn một củ khoai lang để ngừa thiếu máu bên cạnh nhiều công dụng khác cho sức khỏe như ngăn ngừa tiểu đường,...

Rau lá xanh

Các loại rau lá xanh như rau muống, rau bina,... giàu sắt, vitamin và khoáng chất. Không chỉ tốt cho tim mạch, các loại rau lá xanh còn hỗ trợ ngăn ngừa thiếu máu.

Các loại đậu đỗ

Đậu đỗ có thể cải thiện hàm lượng hemoglobin và số lượng hồng cầu, điều trị chứng thiếu máu hiệu quả.

Thực phẩm giàu protein

Thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn,..), cá, trứng và đậu phụ chứa nhiều vitamin B12, folate và sắt được biết đến với tác dụng điều trị bệnh thiếu máu.

Vì vậy, nếu đang thiếu máu, hãy chịu khó bổ sung những thực phẩm nêu trên trong bữa ăn hàng ngày để tăng lượng hồng cầu, da dẻ thêm hồng hào, cơ thể thêm khỏe mạnh.

Ngoài ra, một số bài thuốc sau có thể giúp bạn điều trị thiếu máu một cách hiệu quả:

5 món ăn, đồ uống điều trị bệnh thiếu máu siêu dễ làm

Những bài thuốc từ các thực phẩm giàu sắt, vitamin B12, ma giê, canxi, selen,... sau có thể tăng hàm lượng sắt trong cơ thể, cải thiện nồng độ huyết sắc tố và tăng số lượng hồng cầu.

1. Bài thuốc trị thiếu máu với mật mía đen

Nguyên liệu:

- 1 muỗng canh mật mía đen hữu cơ

- 1 cốc nước ấm hoặc sữa.

Mật mía đen trị thiếu máu.

Cho 1 thìa mật mía đen vào cốc nước ấm hoặc cốc sữa rồi khuấy đều rồi uống. Tốt nhất nên uống vào buổi sáng hoặc vào buổi tối khoảng 2 tiếng trước khi đi ngủ.

Mật mía đen là chế phẩm có vị ngọt thu được từ quá trình tinh luyện mía. Mật mía đen chứa ít đường nhưng lại giàu vitamin và các khoáng chất như vitamin B6, magiê, canxi và selen.

Bài thuốc này có thể làm tăng hàm lượng sắt trong cơ thể, cải thiện nồng độ huyết sắc tố và làm tăng lượng hồng cầu trong máu. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng để tránh tiêu chảy.

2. Sinh tố cải xoăn + cần tây + mật ong bổ máu

Nguyên liệu:

Nửa chén cải xoăn
1/4 chén cần tây xắt nhỏ
1 thìa mật ong
Nửa quả chanh
Vài hạt muối

Bài thuốc trị thiếu máu với rau lá xanh.

Cho rau đã cắt nhỏ, mật ong, muối và nước cốt chanh vào máy xay thành sinh tố rồi uống.

Bạn nên uống sinh tố cải xoăn, cần tây này vào bữa sáng hoặc trước khi tập thể dục khoảng 1 tiếng.

Ngoài công thức sinh tố với cải xoăn và cần tây, bạn cũng có thể biến tấu với bông cải xanh, củ cải, rau bina,... Những loại rau lá xanh này là nguồn cung giàu sắt, điều trị thiếu máu một cách hiệu quả.

3. Sinh tố bưởi + kiwi + táo trị thiếu máu

Nguyên liệu:

Nửa quả bưởi
1 quả kiwi
Nửa quả táo
1 thìa cà phê mật ong
Một ít gừng bào nhỏ

Một số loại nước ép hoặc sinh tố từ hoa quả giàu vitamin C như táo, bưởi, kiwi,... là bài thuốc dùng để điều trị thiếu máu. Vitamin C trong hoa quả giúp cơ thể tăng cường hấp thụ sắt, hỗ trợ cơ thể sản sinh hemoglobin và tế bào hồng cầu.

Múi bưởi bóc vỏ, tách hạt rồi cho vào máy xay sinh tố. Cắt nhỏ kiwi và táo cho vào máy xay cùng. Sau đó, thêm chút gừng bào nhỏ và một thìa mật ong rồi ấn máy xay.

Sau đó, đổ hỗn hợp sinh tố ra ly và thưởng thức.

Sinh tố hoa quả giàu vitamin C giúp bạn tăng khả năng hấp thụ sắt, làm tăng huyết sắc tố trong máu. Các loại trái cây thuộc họ cam quýt, táo và quả mọng ngoài vitamin C còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác cần thiết cho quá trình sản sinh hồng cầu và huyết sắc tố trong cơ thể.

Lưu ý, bạn nên tránh ăn thực phẩm giàu vitamin C sau khi vừa uống sữa.

4. Nước ép củ cải đường (hay củ dền) giàu sắt, bổ máu

Củ cải đường còn gọi là củ dền giàu sắt, bổ máu. Để làm nước ép củ dền, bạn hãy rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ củ cải đường rồi cho vào máy xay sinh tố.

Sau đó, đổ nước ép củ dền ra ly và vắt thêm nửa quả chanh, khuấy đều rồi uống.

Củ dền là một trong những thực phẩm giàu sắt nhất, tốt nhất để điều trị thiếu máu.

Bạn nên uống nước ép củ dền vào bữa sáng hoặc trước khi tập luyện khoảng 1 tiếng. Những dưỡng chất từ củ dền sẽ cung cấp năng lượng giúp bạn sảng khoái cả ngày, đặc biệt tập luyện mà không thấy mệt mỏi.

Củ dền dồi dào sắt, ma giê, canxi, vitamin A và folate. Trong một nghiên cứu, những thiếu nữ uống nước ép củ cải đường (củ dền) vào khoảng 9-10 sáng trong ngày cải thiện đáng kể nồng độ hemoglobin.

Vắt thêm chanh vào nước ép củ dền không chỉ cải thiện hương vị mà vitamin C trong chanh còn giúp cơ thể bạn tăng cường hấp thụ sắt.

5. Món ăn bổ máu đơn giản từ chuối

Nguyên liệu:

- 1 quả chuối chín cỡ vừa

- 1 thìa mật ong

Chuối bỏ vỏ rồi cắt lát. Cho ra đĩa rồi rưới 1 thìa mật ong lên trên. Sau đó bạn chỉ việc thưởng thức.

Chuối là thực phẩm bổ máu.

Các chất dinh dưỡng trong chuối bao gồm sắt, kali, vitamin C và folate giúp cơ thể bạn sản sinh ra hồng cầu khỏe mạnh, nâng cao nồng độ huyết sắc tố.

Nhờ ăn chuối, bạn có thể cải thiện đáng kể tình trạng thiếu máu thiếu sắt.

Nguyễn Vân