6 nhóm người nên ăn cá mè để có lợi cho sức khỏe

Cá mè là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể. Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của nó, nhiều người nên đưa cá mè vào thực đơn hàng ngày cùng với một chế độ dinh dưỡng cân bằng để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

1. Phụ nữ mang thai và cho con bú nên ăn cá mè

Đây là một trong những nhóm đối tượng được khuyến khích sử dụng cá mè. Trong suốt thai kỳ, sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là não bộ và hệ thần kinh, đòi hỏi một lượng lớn acid béo omega-3. Cá mè, với hàm lượng DHA và EPA dồi dào, đóng vai trò then chốt trong việc hỗ trợ sự hình thành và hoàn thiện các tế bào não của thai nhi. Bổ sung cá mè vào chế độ ăn của bà bầu không chỉ giúp em bé phát triển trí tuệ mà còn có thể giảm nguy cơ sinh non và tiền sản giật.

Bổ sung cá mè vào chế độ ăn của bà bầu tốt cho cả mẹ và thai nhi.

Sau khi sinh, omega-3 tiếp tục được truyền qua sữa mẹ, giúp trẻ sơ sinh tiếp tục phát triển trí não và thị lực. Hơn nữa, protein và các vitamin nhóm B có trong cá mè còn hỗ trợ bà mẹ phục hồi sức khỏe sau sinh và duy trì năng lượng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, các mẹ bầu cần chọn cá mè sạch, nấu chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.

2. Trẻ em đang trong giai đoạn phát triển

Não bộ của trẻ em phát triển nhanh chóng trong những năm đầu đời và dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Cá mè là nguồn cung cấp DHA tuyệt vời, một loại acid béo thiết yếu giúp tăng cường chức năng nhận thức, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Đưa cá mè vào bữa ăn của trẻ có lợi cho trẻ trong phát triển trí não.

Bên cạnh đó, cá mè còn giàu protein, một thành phần không thể thiếu để xây dựng cơ bắp, xương và các mô trong cơ thể trẻ. Vitamin D và canxi trong cá giúp hệ xương của trẻ chắc khỏe, hỗ trợ phòng chống còi xương. Với những lợi ích toàn diện này, cá mè nên được đưa vào thực đơn dinh dưỡng hàng tuần của trẻ em, dưới dạng cháo, súp hoặc các món hấp để dễ ăn và dễ tiêu hóa.

3. Người cao tuổi

Khi tuổi tác tăng cao, cơ thể có xu hướng suy giảm các chức năng, đặc biệt là trí nhớ và sức khỏe tim mạch. Cá mè là "liều thuốc" tự nhiên góp phần giúp chống lại quá trình lão hóa. Hàm lượng omega-3 cao trong cá mè giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và sa sút trí tuệ. Nó còn giúp duy trì sự linh hoạt của các khớp, giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp.

Đối với sức khỏe tim mạch, omega-3 có khả năng làm giảm triglyceride (mỡ máu xấu) và cholesterol, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và xơ vữa động mạch. Thêm vào đó, thịt cá mè mềm, dễ tiêu hóa, rất phù hợp với hệ tiêu hóa của người lớn tuổi. Protein trong cá cũng giúp duy trì khối lượng cơ bắp, chống lại tình trạng teo cơ do tuổi tác.

4. Người muốn giảm cân và duy trì vóc dáng

Cá mè giúp giảm cân hiệu quả.

Cá mè là một lựa chọn lý tưởng cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn kiểm soát cân nặng. Với hàm lượng protein cao và calo thấp (khoảng 144 kcal trên 100 g), cá mè giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt và giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Protein cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đốt cháy calo, hỗ trợ quá trình giảm mỡ.

Không giống như các loại thịt đỏ chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo trong cá mè chủ yếu là các acid béo không no lành mạnh, tốt cho sức khỏe tổng thể. Thay thế thịt đỏ bằng cá mè trong các bữa ăn giúp giảm cân hiệu quả.

5. Người muốn tăng cường sức khỏe tim mạch

Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Tuy nhiên, một chế độ ăn uống khoa học có thể giúp giảm đáng kể rủi ro này. Cá mè là một trong những thực phẩm hàng đầu được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo cho sức khỏe tim mạch.

Nguồn omega-3 dồi dào trong cá mè giúp điều hòa huyết áp, giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ cá béo thường xuyên có thể làm giảm đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ. Kali trong cá cũng giúp cân bằng chất lỏng trong cơ thể và duy trì nhịp tim ổn định.

6. Người cần bổ sung vitamin và khoáng chất

Ngoài protein và omega-3, cá mè còn chứa một loạt các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Vitamin D trong cá mè giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả, từ đó củng cố xương và răng. Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất tế bào hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu. Selen, một khoáng chất mạnh mẽ, hoạt động như một chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ chức năng tuyến giáp.

Việc bổ sung cá mè vào chế độ ăn sẽ giúp nhận được nhiều vi chất dinh dưỡng quan trọng này một cách tự nhiên và hiệu quả, thay vì lạm dụng các loại thực phẩm chức năng.

ThS. BS Trần Phương Thảo