Ăn gì cho đẹp da, khắc phục da sần sùi do vảy nến?

Các thực phẩm giúp đẹp da, hạn chế bệnh vảy nến

Chế độ ăn nhiều thực phẩm chống viêm có thể giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh vảy nến, từ đó giúp hạn chế tổn thương da và làm đẹp da. Theo đó, chế độ ăn bổ sung chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E, beta caroten, selenium, acid béo omega-3... có tác dụng trong việc cải thiện bệnh và giúp da nhẵn nhụi. Các thực phẩm có chứa các chất chống viêm, gồm:

Các loại rau củ quả: Trong chế độ ăn chống viêm hầu hết đều có trái cây và rau, củ. Các loại rau củ quả chứa nhiều chất chống oxy hóa, chống viêm như bông cải xanh, cải xoăn, các loại rau sậm màu, quả việt quất, dâu tây, nho....

Thực phẩm giàu omega-3: Omega-3 là một loại acid béo được cho là có khả năng chống viêm rất tốt. Trong thực đơn cho người bị vảy nến nên tăng cường thức ăn có chứa chất này để giảm triệu chứng viêm da, giảm ngứa. Các thực phẩm chứa nhiều omega-3 như cá béo (cá ngừ, cá thu, cá hồi,...), quả óc chó, các loại dầu thực vật (dầu ô liu, dầu hạt lanh...).

Thực phẩm có lợi cho bệnh vảy nến.

Thực phẩm giàu vitamin: Các loại vitamin A, vitamin D, vitamin E mang lại nhiều lợi ích cho những người bị bệnh vảy nến.

- Vitamin A: Một số nghiên cứu cho thấy vitamin A sau khi chuyển hóa sẽ giúp bình thường hóa quá trình tăng sinh tế bào da, có tác dụng làm dịu da, giảm viêm trong các trường hợp bị vảy nến thể mảng, giúp giảm nhẹ các triệu chứng của vảy nến. Bên cạnh đó, vitamin A cũng ức chế sự phát triển bất thường của các tế bào chết, giúp quá trình tái tạo tế bào da xảy ra nhanh hơn và giúp da mịn màng. Vitamin A có nhiều trong các loại rau củ có màu cam hoặc vàng như cà rốt, ớt chuông, khoai lang,...

- Vitamin D: Là chất tham gia vào quá trình trao đổi chất của cơ thể, vitamin D có thể giúp kiểm soát tốt bệnh vảy nến. Người bị bệnh vảy nến sử dụng kem bôi có chứa vitamin D trong một thời gian có thể cải thiện được các triệu chứng ngoài da. Nên bổ sung vào chế độ ăn các loại thực phẩm giàu vitamin D như dầu gan cá, cá hồi, cá mòi, nấm trắng, sữa chua...

- Vitamin E: Có thể giúp tăng nồng độ chất oxy hóa trong huyết thanh của người bị bệnh vảy nến. Qua đó làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh. Dầu thực vật, hạt dẻ, quả bơ, đu đủ, bông cải xanh... là những loại thực phẩm giàu vitamin E điển hình.

Các gia vị chứa chất kháng viêm tự nhiên

Ngoài thực phẩm chính thì các loại gia vị cũng có tính kháng viêm có lợi cho bệnh vảy nến như nghệ, gừng, tỏi. Các loại gia vị này có chứa chất kháng viêm và giảm đau tự nhiên giúp thúc đẩy quá trình hồi phục của các tổn thương trên da một cách an toàn.

Đặc biệt, trong tỏi có chứa kháng sinh allicin, giúp tiêu diệt vi khuẩn trên bề mặt da, phòng ngừa các biến chứng nhiễm trùng ở bệnh vảy nến và giúp người bệnh cải thiện chức năng hoạt động của hệ miễn dịch.

Những thực phẩm người bệnh vảy nến nên kiêng

Một số thực phẩm có thể kích hoạt viêm, dẫn đến bùng phát bệnh vảy nến. Do đó người bệnh nên kiêng các loại thực phẩm sau:

Thịt đỏ và sữa: Hai loại thực phẩm này đều chứa acid béo không bão hòa đa là acid arachidonic. Khi tiêu thụ thực phẩm này, các sản phẩm phụ của acid arachidonic có thể đóng vai trò tạo ra các tổn thương vảy nến. Do đó người bệnh vảy nến nên tránh xa các loại thịt đỏ như: Thịt bò, xúc xích, thịt xông khói và các loại thịt đỏ chế biến khác, trứng, sữa...

Nên loại bỏ thịt đỏ, thay vào đó là chế độ ăn cá béo để giúp kiểm soát bệnh vảy nến tốt hơn.

Thực phẩm chế biến sẵn: Các thực phẩm chế biến, nhiều calo có thể ảnh hưởng đến hội chứng chuyển hóa và một loạt các tình trạng sức khỏe mạn tính khác có liên quan đến vảy nến. Thực phẩm cần tránh bao gồm: Thịt chế biến sẵn, sản phẩm thực phẩm đóng gói sẵn, trái cây và rau quả đóng hộp, thực phẩm chế biến chứa nhiều đường, muối và chất béo.

Gluten: Người bị bệnh vảy nến thường có dấu hiệu tăng gluten trong xét nghiệm. Do đó bệnh vảy nến sẽ nhạy cảm và dễ bùng phát với chế độ ăn giàu gluten. Do vậy cần ngừng ăn các thực phẩm có chứa gluten như: Lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch và mạch nha, mì ống, mì...

Nightshade (hay còn gọi là rau ăn đêm): Các loại thực phẩm trong nhóm này như cà chua, cà tím, ớt, khoai tây... sẽ mang lại nguy cơ cho người mắc bệnh tự miễn, trong đó có bệnh vảy nến. Do khả năng không dung nạp dẫn đến phản ứng của cơ thể, khiến bệnh nặng hơn, gây đỏ da hoặc viêm nhiễm.

Rượu: Mặc dù mối liên hệ giữa rượu và bệnh vảy nến chưa thật sự rõ ràng nhưng rượu có khả năng ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch và dẫn đến làm tăng bệnh vảy nến. Một số nghiên cứu cho thấy những người uống nhiều rượu không đáp ứng với các phương pháp điều trị bệnh vảy nến. Và bệnh có tiến triển tốt hơn khi họ giảm hoặc ngừng uống rượu. Do đó những người bị vảy nến nên hạn chế uống rượu.

ThS.Nguyễn Thị Lan Anh