Australia dự báo sản lượng thịt bò đạt kỷ lục 2,9 triệu tấn vào năm 2026

Theo Hiệp hội Thịt và Gia súc Australia (MLA), sản lượng thịt bò năm 2026 dự báo đạt mức kỷ lục 2.906.000 tấn với lượng bò giết mổ cao nhất kể từ năm 1978.

Hiệp hội Thịt và Gia súc Australia (MLA) dự báo sản lượng thịt bò của nước này trong năm 2026 sẽ thiết lập cột mốc mới, đạt 2.906.000 tấn. Đây là kết quả của nhu cầu tiêu thụ toàn cầu tăng mạnh cùng điều kiện chăn nuôi ổn định tại các khu vực trọng điểm phía bắc Australia.

Bên cạnh sản lượng, lượng bò giết mổ cũng được dự báo chạm mức 9,45 triệu con, con số cao nhất kể từ năm 1978. Dù quy mô đàn bò dự kiến duy trì trên ngưỡng 30 triệu con vào năm 2026, ngành chăn nuôi đang chuẩn bị cho một chu kỳ biến động mới khi nhu cầu từ các nhà chế biến liên tục gia tăng.

Động lực tăng trưởng và biến động quy mô đàn bò

Sự gia tăng sản lượng thịt bò bắt nguồn từ điều kiện chăn nuôi thuận lợi tại bang Queensland và Lãnh thổ Bắc Úc. Ngoài ra, việc ứng dụng tiến bộ di truyền học và tối ưu hóa quản lý đàn đã giúp nâng cao năng suất đáng kể. Trước đó, năm 2025 cũng ghi nhận sản lượng kỷ lục gần 2,8 triệu tấn, tăng 4% so với năm 2024.

Tuy nhiên, trọng lượng trung bình của bò giết mổ dự kiến chỉ ở mức 307,5 kg do tỷ lệ bò ăn cỏ chiếm ưu thế. Đáng chú ý, các chuyên gia dự báo đàn bò có thể giảm khoảng 6% vào năm 2028. Nguyên nhân do lượng bò giết mổ duy trì ở mức cao trong thời gian dài sẽ dẫn đến sự sụt giảm dần về số lượng tổng đàn từ sau năm 2026.

Triển vọng xuất khẩu và áp lực thị trường toàn cầu

Dự kiến khối lượng xuất khẩu thịt bò của Australia sẽ đạt mức kỷ lục 2,3 triệu tấn vào năm 2026. Lợi thế của Australia càng được củng cố khi nguồn cung thịt bò từ Hoa Kỳ tiếp tục thắt chặt. Nhu cầu đối với dòng thịt nạc nuôi bằng cỏ vẫn duy trì ổn định tại các thị trường quốc tế, tạo ra triển vọng lạc quan cho các nhà sản xuất.

Đối với khu vực Đông Nam Á, các thị trường như Việt Nam và Indonesia đóng vai trò then chốt đối với xuất khẩu bò sống. Mặc dù giá bò Australia tăng vào cuối năm 2025 có thể gây áp lực lên khối lượng xuất khẩu đầu năm 2026, nhưng nhu cầu thịt bò giá rẻ trong khu vực vẫn được đánh giá là khá bền vững nhờ nguồn cung nội địa tại các nước nhập khẩu còn hạn hẹp.

Dự báo chỉ số giá và các yếu tố rủi ro

Về diễn biến giá cả, Chỉ số giá thịt bò non của Australia (EYCI) được dự báo sẽ tăng 3% tính đến ngày 30/6/2026. Trong khi đó, các chỉ số dành cho bò thịt và bò đực vỗ béo dự kiến chỉ biến động nhẹ ở mức lần lượt là +0,7% và -0,3%, cho thấy sự ổn định tương đối của thị trường.

Mặc dù triển vọng chung rất tích cực, ngành chăn nuôi Australia vẫn phải đối mặt với các rủi ro từ xung đột địa chính trị. Những biến động này có khả năng làm tăng chi phí đầu vào và vận chuyển, ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động thương mại thịt bò toàn cầu. Nhìn chung, với vị thế nguồn cung dồi dào, Australia vẫn giữ vững vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu đạm động vật trên thế giới.

Tuệ Nhân

Nguồn Lâm Đồng: https://baolamdong.vn/australia-du-bao-san-luong-thit-bo-dat-ky-luc-29-trieu-tan-vao-nam-2026-432479.html