Bánh mì Việt - bánh sừng trâu Pháp: Giao thoa di sản ẩm thực tại TP. Hồ Chí Minh
Trong khuôn khổ Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4 năm 2026, cuộc thi 'Bánh mì và bánh sừng trâu ngon nhất' đã trở thành điểm nhấn thu hút đông đảo nghệ nhân, thợ làm bánh chuyên nghiệp trong và ngoài nước, đồng thời tạo nên không gian giao lưu ẩm thực giàu bản sắc giữa Việt Nam và Pháp.
Sự kiện do Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh (HTA) phối hợp với Phòng Thương mại và Công nghiệp Pháp tại Việt Nam (CCIFV) tổ chức, diễn ra tại Công viên Lê Văn Tám, thu hút hàng nghìn lượt khách tham quan ngay từ những ngày đầu.
Không chỉ là sân chơi nghề nghiệp, cuộc thi còn phản ánh rõ nét sự giao thoa văn hóa ẩm thực giữa hai quốc gia có truyền thống làm bánh lâu đời.
Phát biểu tại lễ trao giải tối 24/4, ông Thibaut Giroux, Chủ tịch CCIFV, đánh giá cao tay nghề và sự sáng tạo của các thí sinh.
Theo ông, nghề làm bánh không chỉ đòi hỏi kỹ thuật mà còn cần sự kiên trì và niềm đam mê.
Ông nhấn mạnh, dù mang những đặc trưng riêng, bánh mì Việt Nam, bánh mì Pháp và bánh sừng trâu đều là kết tinh của một dòng chảy văn hóa chung.
“Ẩm thực là ngôn ngữ toàn cầu, góp phần kết nối con người và gìn giữ những giá trị truyền thống quý báu”, ông nói, đồng thời khẳng định CCIFV sẽ tiếp tục thúc đẩy hợp tác Việt-Pháp thông qua các hoạt động văn hóa, ẩm thực.
Ở góc độ địa phương, bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch HTA, cho rằng, sự tham gia của các doanh nghiệp Pháp đã góp phần làm phong phú nội dung lễ hội. Không gian “Chợ Pháp” với các sản phẩm và biểu tượng văn hóa đặc trưng đã tạo sức hút lớn, mở ra cơ hội hợp tác thiết thực giữa cộng đồng doanh nghiệp hai nước.
Bên cạnh các hoạt động chuyên môn, trải nghiệm của du khách cũng là điểm nhấn đáng chú ý.
Anh Minh Tuấn, một du khách đến từ Hà Nội, chia sẻ: “Tôi khá bất ngờ khi bánh mì Việt Nam có thể biến tấu đa dạng đến vậy, từ truyền thống đến hiện đại. Không gian lễ hội cũng rất sinh động, mang lại cảm giác như đang tham gia một ‘hành trình ẩm thực’ giữa hai nền văn hóa”.
Trong khi đó, chị Claire Dubois, du khách Pháp đang sinh sống tại TP. Hồ Chí Minh, cho biết cô đặc biệt ấn tượng với sự sáng tạo của các đầu bếp Việt: “Bánh sừng trâu ở đây có sự kết hợp thú vị giữa kỹ thuật Pháp và nguyên liệu địa phương.
Điều này cho thấy sự tiếp biến văn hóa rất tự nhiên và đầy cảm hứng”.
Theo Ban tổ chức, cuộc thi năm nay không chỉ góp phần tôn vinh nghề làm bánh mà còn tạo môi trường để các đầu bếp giao lưu, học hỏi, nâng cao tay nghề.
Đây được xem là nền tảng quan trọng để thúc đẩy các hoạt động hợp tác sâu rộng hơn giữa Việt Nam và Pháp trong lĩnh vực ẩm thực và du lịch trong thời gian tới.
Tin nóng
UBND TP Hà Nội vừa có kế hoạch tổ chức bắn pháo hoa trong chương trình nghệ thuật chính luận 'Âm vang Tổ quốc' diễn ra vào tối 28-4, chào mừng thành công cuộc bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI, đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026-2031, kỷ niệm 51 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30-4-1975 - 30-4-2026) và các ngày lễ lớn của đất nước.
Trong tâm thức của người Việt, tín ngưỡng thờ cúng Quốc Tổ Hùng Vương là biểu hiện cao nhất của tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên. Đây không chỉ là một tập quán văn hóa lâu đời mà còn là sợi dây thiêng liêng kết nối quá khứ với hiện tại, gắn kết cộng đồng dân tộc trong một ý niệm chung về cội nguồn: 'Con người có tổ, có tông/ Như cây có cội, như sông có nguồn'.
![[Video] Nhà vô địch Flyboard thế giới 'say đắm' không khí và người dân Đà Nẵng](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2026_04_26_14_55026056/5f2f2716c75e2e00774f.jpg.avif)
Màn trình diễn flyboard của vận động viên Tommy Flyman và cộng sự chiều 25/4 đã mở màn chuỗi sự kiện mùa du lịch biển Đà Nẵng 2026. Cùng xem nhà vô địch Flyboard thế giới nói gì về con người và không khí tại 'thành phố đáng sống' sau khi kết thúc màn trình diễn bùng nổ trên bãi biển Mỹ Khê.
Dịp nghỉ Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và nghỉ lễ 30/4 - 1/5, rất nhiều người dân Việt Nam muốn về thăm vùng Đất Tổ (tỉnh Phú Thọ), các cựu chiến binh và thân nhân muốn tới thăm chiến trường xưa để nhớ lại một thời chiến đấu hào hùng, tưởng nhớ những người đã mất; đông đảo khách du lịch, các thanh niên, sinh viên cũng muốn đến các 'địa chỉ đỏ' để tham quan, học hỏi, giáo dục truyền thống. Do vậy, một số hãng lữ hành đã thiết kế tour du lịch tâm linh, lịch sử: 'Về Đất Tổ', 'Về nguồn', 'Hoài niệm chiến trường xưa'…
Thời xưa, hoàng đế các triều đại coi Tử Cấm Thành là nơi thiêng liêng chỉ dành cho chân mệnh thiên tử (con trời) ở, dân thường không được phép lui tới. Cuộc sống và không gian bên trong Tử Cấm Thành vì thế trở nên vô cùng bí ẩn với dân thường.
Từng mọc đầy bờ rào, ít ai để ý, quả chùm ruột nay thành đặc sản được săn lùng, giá tới 180.000 đồng/kg, mở ra cơ hội kinh tế mới.
Tin mới
Hướng tới kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2026) và 140 năm Ngày Quốc tế lao động (1/5/1886 - 1/5/2026), phụ nữ phường Ô Chợ Dừa, Hà Nội tích cực tổng vệ sinh môi trường, chỉnh trang ngõ phố, làm đẹp cảnh quan khu dân cư.
Được biết đến với nhiều mẫu linh vật chào xuân, anh Bùi Văn Quân tiếp tục gây ấn tượng với tác phẩm 'Cội nguồn', lấy cảm hứng từ truyền thuyết 'Con Rồng cháu Tiên'.
Từ Hà Giang đến Phú Quý, từ Đà Lạt đến Măng Đen, hàng triệu du khách đổ về các điểm đến trong kỳ nghỉ Giỗ Tổ và 30/4-1/5, đẩy phòng nghỉ và vé tàu vào cảnh 'cháy' diện rộng.
Như một mặc định, lụa bao đời nay là sản phẩm dành cho giới thượng lưu với tính năng đòi hỏi luôn phải được nâng niu. Và về những năm sau này, người ta nhìn thấy lụa Việt trong những cuộc hóa thân mới, dẫu định vị hàng thượng đẳng vẫn không đổi.
Đợt phim kỷ niệm các ngày lễ lớn và tuần phim Quảng Ninh chào hè năm 2026 diễn ra từ ngày 25/4 đến ngày 3/5.
Giữa không khí rộn ràng của Ngày hội Văn hóa các dân tộc trên địa bàn tỉnh Gia Lai diễn ra trong 2 ngày 25-26/4 tại Quảng trường Đại Đoàn Kết (phường Pleiku, tỉnh Gia Lai), lực lượng Công an Gia Lai triển khai quyết liệt nhiều biện pháp đảm bảo tuyệt đối an ninh, an toàn để người dân và du khách an tâm trải nghiệm các sự kiện văn hóa – nghệ thuật đặc sắc.
Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương là sợi dây kết nối triệu trái tim người Việt khắp năm châu để cùng gìn giữ bản sắc dân tộc và truyền thống 'Uống nước nhớ nguồn' của dân tộc.
Lễ hội du lịch Sầm Sơn 2026 chính thức khởi động mùa du lịch biển đầy sôi động. Sự kiện ghi dấu ấn với chương trình nghệ thuật hoành tráng và pháo hoa rực rỡ.