Bánh trứng kiến là gì mà 'rần rần' cõi mạng: Kẻ bán, người ăn tới sưng mặt
Các bài đăng bán hàng online, clip review và livestream chốt đơn bánh trứng kiến xuất hiện dày đặc.
Bánh trứng kiến, món ăn vốn gắn với đồng bào Tày ở vùng núi phía Bắc bất ngờ trở thành cái tên phủ sóng mạng xã hội những ngày gần đây. Từ TikTok đến Facebook, hàng loạt video “ăn thử đặc sản lạ” xuất hiện, kéo theo làn sóng tò mò của nhiều người trẻ. Không ít clip thu hút lượng tương tác lớn, biến món ăn theo mùa này thành một “trend” ẩm thực mới.
Bánh trứng kiến đang hút dân mạng.
Sức hút của bánh trứng kiến đến từ đúng yếu tố mà dân mạng rất dễ bị cuốn vào: Lạ tên, lạ nguyên liệu và có phần “thử thách cảm giác”. Chỉ cần nghe đến hai chữ “trứng kiến”, nhiều người đã tò mò muốn biết món bánh này thực sự có vị ra sao. Trong các video lan truyền, không ít người mô tả nhân bánh có vị béo, bùi, thơm, khi ăn còn tạo cảm giác “nổ lách tách” trong miệng.
Thực tế, bánh trứng kiến không phải món mới xuất hiện, mà là đặc sản lâu đời của người Tày ở các tỉnh như Cao Bằng, Bắc Kạn và một số khu vực miền núi phía Bắc. Món bánh này thường chỉ rộ lên vào khoảng tháng 3 âm lịch, gần dịp Tết Thanh minh, bởi đây là thời điểm có thể thu hoạch trứng kiến đen rừng để làm nhân. Vỏ bánh thường được làm từ bột nếp, còn phần nhân có thể gồm trứng kiến xào cùng hành, lá kiệu hoặc gia vị địa phương, sau đó gói bằng lá cây rừng.
Nhiều bài đăng về việc người dùng bị dị ứng khi ăn bánh trứng kiến.
Điểm đáng chú ý là khi mạng xã hội “bắt sóng” món ăn này, bánh trứng kiến không còn chỉ nằm trong phạ đặc sản địa phương hay quà quê theo mùa. Nhiều bài đăng bán hàng online, clip review và livestream chốt đơn xuất hiện dày hơn, cho thấy hiệu ứng lan truyền đã kéo theo nhu cầu mua thử từ người tiêu dùng. Với tâm lý “món gì đang hot thì phải ăn thử”, không ít người sẵn sàng đặt mua chỉ để check-in hoặc quay video phản ứng lần đầu thưởng thức.
Tuy nhiên, sự bùng nổ của một món ăn theo trend cũng đi kèm không ít tranh luận. Một bên xem bánh trứng kiến là ví dụ thú vị cho việc đặc sản vùng cao được biết đến rộng rãi hơn nhờ mạng xã hội. Bên còn lại cho rằng nhiều nội dung đang đẩy yếu tố “độc lạ” lên quá cao, khiến món ăn bị nhìn như công cụ câu view thay vì một phần văn hóa ẩm thực bản địa.
Một điểm khác cũng được chú ý là không phải ai cũng phù hợp để thử món bánh này. Trứng kiến có hàm lượng protein cao và có thể gây dị ứng ở những người có cơ địa nhạy cảm, đặc biệt với nhóm từng dị ứng côn trùng, hải sản hoặc thực phẩm lạ. Trong bối cảnh món ăn đang viral mạnh, việc ăn theo trào lưu mà không tìm hiểu kỹ nguồn gốc, cách bảo quản hay khả năng phù hợp với cơ thể cũng là điều đáng lưu ý.
Tin nóng
Việt Nam tiếp tục ghi dấu ấn trên bản đồ du lịch toàn cầu khi phố cổ Hội An được xếp vị trí cao nhất trong danh sách những 'viên ngọc ẩn' đẹp nhất thế giới của tạp chí du lịch nổi tiếng Travel+Leisure.
Vừa lĩnh lương được vài chục nghìn tệ, Tiểu Đinh nhà ta thấy mình bỗng dưng phong độ hẳn lên. Đang lúc bụng đói cồn cào lại nghe tiếng mời chào đon đả từ một nhà hàng sang trọng nhất phố, Tiểu Đinh vênh mặt đi thẳng vào trong. Đây là nơi mà mọi khi có nằm mơ anh cũng chẳng dám bén mảng tới.
Những tháng đầu năm 2026, cảng Chân Mây (xã Chân Mây - Lăng Cô, TP Huế) đã đón nhiều chuyến tàu biển quốc tế, đưa nhiều nghìn du khách đến tham quan, trải nghiệm tại Huế.
'Nơi tôi sống, núi rừng trùng điệp, màu xanh cây cối đã thành quen mắt. Từ khi tôi còn là một đứa trẻ bé tí theo mẹ đi chợ, những hoa văn thổ cẩm đã theo vào mắt tôi, cùng tôi khôn lớn', nhà văn trẻ Đặng Thùy Tiên giới thiệu về mình. Nơi 'núi rừng trùng điệp' ấy chính là thị trấn Tam Đường, nay là xã Bình Lư, tỉnh Lai Châu.
Giữa bạt ngàn chè xanh và hàng thông trăm tuổi, chùa Bửu Minh (xã Biển Hồ) mang vẻ đẹp bình yên, thanh khiết và lối kiến trúc độc đáo bậc nhất vùng Gia Lai.
Theo đánh giá của các nhà khoa học UNESCO, Phú Yên hội tụ ba giá trị di sản chính để tạo thành công viên địa chất tiềm năng là di sản địa chất, di sản văn hóa và đa dạng sinh học.
Tin mới
Chương trình khai mạc Lễ hội Du lịch biển Hải Tiến năm nay dự kiến tổ chức vào tối 30/4 tại sân khấu Quảng trường Khu du lịch biển Hải Tiến với nhiều hoạt động sôi động, hấp dẫn.
Mới sáng sớm, sương mù còn giăng mắc trên những tán thông già của núi Hùng, nhưng không khí tại chân núi đã bắt đầu náo nhiệt. Giữa dòng người hối hả đổ về 'mạch nguồn dân tộc', sắc áo xanh tình nguyện hiện lên như những điểm nhấn bình yên, bền bỉ và đầy sức trẻ. Theo kế hoạch tham gia các hoạt động Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần lễ Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm 2026 của Tỉnh đoàn Phú Thọ có sự tham gia của 2.600 đoàn viên thanh niên (ĐVTN).
Bảo tàng Hà Tĩnh được khởi công xây dựng từ tháng 12/2025, được xem là giải pháp cấp bách để bảo vệ và phát huy những giá trị văn hóa quý giá của địa phương.
Sáng 7/4, đoàn công tác Thành ủy Đà Nẵng do Phó Bí thư Thành ủy Nguyễn Mạnh Hùng làm trưởng đoàn tổ chức lễ dâng hoa, dâng hương các anh hùng liệt sĩ tại Bia di tích Ban Kiểm tra Khu ủy Khu V (xã Trà Tân).
Với phương châm 'Tuyên truyền chính xác, kịp thời, dễ nhớ, dễ hiểu, phù hợp với cơ sở', những năm qua, Đội Tuyên truyền lưu động (TTLĐ) thuộc Trung tâm Văn hóa tỉnh đã góp phần quan trọng trong việc đưa chủ trương đường lối của Đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước và các giá trị văn hóa tinh thần đến vùng sâu, vùng xa, biên giới.
Trong đời sống tâm linh dân gian Việt Nam, bàn lễ không đơn thuần là nơi thờ cúng, mà là không gian giao thoa giữa niềm tin, nghi thức và ký ức cộng đồng. Ở mỗi vùng miền, cách bày biện bàn lễ thờ ma mang những sắc thái khác nhau, phản ánh điều kiện tự nhiên, tập quán sinh hoạt và quan niệm riêng về linh hồn và thế giới vô hình.
Liên hoan Tuyên truyền lưu động toàn quốc năm 2026 diễn ra tại Quảng Ninh nhằm chào mừng thành công Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, cuộc bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026–2031. Liên hoan thu hút trên 1.500 nghệ sĩ, diễn viên, tuyên truyền viên của 27 đoàn tham gia, mang đến các chương trình nghệ thuật ca ngợi Đảng, Bác Hồ, tôn vinh anh hùng dân tộc, mang đậm bản sắc vùng miền.
Lần đầu tiên Liên hoan Phát thanh toàn quốc sẽ khai mạc không phải trong hội trường mà bằng một đại nhạc hội ngoài trời quy mô 50.000 khán giả.