Bảo đảm an toàn thực phẩm mùa nắng nóng
Hiện nay, thời tiết Thái Nguyên đã bắt đầu nắng nóng. Với hình thái thời tiết này, tình trạng ngộ độc thực phẩm có xu hướng tăng cao hơn. Ghi nhận tại Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên cho thấy, trước thời điểm nắng, trung bình mỗi ngày, Khoa Cấp cứu tiếp nhận từ 3 đến 5 bệnh nhân ngộ độc thực phẩm thì nay, có ngày tiếp nhận từ 7 đến 10 trường hợp.
Nhằm ngặn thực phẩm kém chất lượng, các cấp, ngành chức năng của tỉnh thường xuyên kiểm tra về an toàn thực phẩm tại một số cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn tỉnh.
Theo bác sĩ Trần Thanh Tuấn, Khoa Cấp cứu (Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên), ngộ độc thực phẩm là tình trạng nhiễm trùng hoặc nhiễm độc cấp tính tại đường tiêu hóa. Triệu chứng biểu hiện đa dạng, thường khởi phát với đau bụng, buồn nôn, nôn dữ dội. Sau đó, người bệnh có thể bị tiêu chảy, đôi khi kèm sốt. Ngộ độc thực phẩm có thể gây mất nước nặng, rối loạn điện giải hoặc tổn thương gan, thận.
Khi bị ngộ độc thực phẩm nhưng không được xử lý kịp thời sẽ gây ra nhiễm khuẩn huyết, gây sốc nhiễm khuẩn, nặng nhất có thể gây tử vong. Trên thực tế, các ca ngô độc thực phẩm, nhất là trong thời điểm mùa nắng nóng trong cộng đồng khá nhiều nhưng chỉ có các trường hợp có triệu chứng nặng mới được đưa đến bệnh viện. Việc chữa trị tại nhà hoặc trì hoãn đi khám rất nguy hiểm, không ít trường hợp rơi vào tình trạng kiệt sức hoặc biến chứng nặng trước khi nhập viện.
Những ca ngộ độc liên quan đến thực phẩm rất phổ biến ở các khoa cấp cứu, không chỉ ở Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên mà còn ở các bệnh viện khác. Ngoài việc ăn phải các thực phẩm có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật còn tồn dư trong rau, củ, quả khá cao; hoa quả có chất bảo quản; giò, chả có lượng hàn the lớn; thịt gia súc, gia cầm chứa chất cấm… thì bệnh nhân ngộ độc thực phẩm còn do ăn phải các thực phẩm bảo quản sai cách. Vào thời điểm thời tiết nắng nóng như hiện nay, vi khuẩn trong thực phẩm phát triển nhanh, đồ ăn rất dễ bị ôi, thiu…
Chị Nguyễn Thị Thu Huyền, tổ 90, phường Phan Đình Phùng, cho biết: Mấy hôm nay, thời tiết nắng nóng nên nhiều gia đình ngại nấu ăn, thường lựa chọn thức ăn đường phố không đảm bảo vệ sinh; thực phẩm bày bán, bảo quản không đúng cách cũng làm tăng nguy cơ ngộ độc. Ngoài ra, các yếu tố môi trường và các chất ô nhiễm có thể xâm nhập vào thực phẩm nếu không bảo quản đúng cách, gây hại cho người sử dụng. Việc lạm dụng hóa chất, phụ gia trong chế biến, bảo quản không đúng quy trình cũng là nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
Trước nguy cơ ngô độc thực phẩm gia tăng trong mùa nắng nóng, các bác sĩ khuyến cáo người dân cần tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc “ăn chín, uống sôi” và bảo quản lạnh thực phẩm dưới 5 độ C; thực hiện rửa tay thường xuyên, tách biệt đồ ăn sống với đồ chín và không để thức ăn ngoài môi trường quá 2 giờ. Giữ bếp và dụng cụ nấu nướng khô ráo, sạch sẽ; nấu kỹ thịt, cá, hải sản ở nhiệt độ trên 70 độ C, không sử dụng thực phẩm quá hạn, ôi thiu, rã đông thực phẩm trong ngăn mát tủ lạnh. Khi lựa chọn thực phẩm, ưu tiên thực phẩm tươi sống, có nguồn gốc rõ ràng, hạn chế ăn uống tại các vỉa hè không đảm bảo vệ sinh.
Tin nóng
Sau vụ cháy nhà trọ rạng sáng 12/4 tại TPHCM khiến 2 người tử vong, nhiều nạn nhân khác đang được cấp cứu trong tình trạng nguy kịch.
Tuần giữa tháng 4 đẩy nhóm cung giữa vòng hoàng đạo vào thế phải hành động rõ ràng hơn, khi áp lực từ môi trường buộc mỗi chòm sao phải thay đổi cách xử lý quen thuộc.
Một bệnh nhi 5 tuổi rơi vào tình trạng đa chấn thương nguy kịch sau vụ tai nạn xe khách chiều 29/3 trên đường đi Tam Đảo đã được cứu sống nhờ phẫu thuật khẩn cấp và hồi sức chuyên sâu.
Chỉ trong 1 ngày, ba bệnh nhân từ 43–79 tuổi bị đột quỵ đã được cứu sống và phục hồi tốt nhờ nhập viện kịp thời và điều trị bằng thuốc tiêu sợi huyết.
Người phụ nữ đi khám nhiều nơi, sử dụng rất nhiều loại thuốc bôi mua qua mạng, mua ở hiệu thuốc mà không có đơn thuốc. Ngoài ra, bệnh nhân còn tắm lá, uống thuốc nam, thuốc bắc hằng ngày khiến tổn thương lan rộng toàn thân.
Trong tuần 13/4 - 19/4, tiết Thanh Minh mang lại năng lượng ổn định và rõ ràng. Các tuổi Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi nên lưu ý gì về công việc, tài chính và các mối quan hệ để tận dụng tốt thời điểm này?
Tin mới
Người đàn ông 51 tuổi ở Thanh Hóa bị liệt dây thần kinh số VII do chủ quan tắm xong vào nằm điều hòa. Rất may, người thân phát hiện kịp thời đưa đi cấp cứu.
Từ bao đời, chiếc nón lá gắn liền với hình ảnh người phụ nữ Việt Nam, mộc mạc, duyên dáng. Không chỉ là vật dụng che nắng che mưa, chiếc nón còn ẩn chứa những giá trị tinh thần sâu sắc, đặc biệt trong nghi lễ cưới hỏi truyền thống.
Nhiều người vẫn tưởng, chồng chỉ cần 'đi làm về đúng giờ và nộp lương đầy đủ' là gia đình sẽ ấm êm. Thế nhưng, nhiều ông chồng 'ngoan' lại đang phải sống cực kỳ ngột ngạt vì bị vợ quản lý quá chặt. Lấy cớ vì yêu, nhiều người vợ giám sát chồng mọi lúc mọi nơi, biến hôn nhân thành một chiếc lồng giam lỏng đầy nghi kỵ và ghen tuông vô lý.
Bảo vệ nội thất ô tô trong mùa hè bằng 8 cách dễ làm, không cần tốn quá nhiều chi phí giúp hạn chế tác động của tia UV và nhiệt độ cao.
Trứng luộc là lựa chọn quen thuộc trong thực đơn giảm cân nhưng nhiều người vẫn băn khoăn liệu ăn buổi sáng có thực sự giúp giảm cân?
Tự ý dùng thuốc bôi mua qua mạng, kết hợp tắm lá và uống thuốc không rõ nguồn gốc, một phụ nữ 50 tuổi đã khiến bệnh nấm da kéo dài suốt 2 năm, lan rộng toàn thân. Trường hợp này là lời cảnh báo về những hệ lụy nghiêm trọng khi điều trị bệnh da liễu sai cách, đặc biệt trong bối cảnh thuốc 'quảng cáo thần tốc' tràn lan.
Các ca sốt xuất huyết đang gia tăng nhanh chóng trên toàn cầu, trong bối cảnh biến đổi khí hậu và hiện tượng El Ninõ có thể khiến nguy cơ bùng phát dịch trong năm 2026 đạt mức cao kỷ lục.