Dẫn: Mùa hè, trời nắng nóng là điều kiện thuận lợi để vi sinh vật phát triển, làm cho thực phẩm dễ ôi thiu và lây lan các bệnh truyền nhiễm. Do đó, việc đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP), phòng tránh ngộ độc thức ăn và hạn chế các bệnh truyền nhiễm qua đường thực phẩm là vấn đề luôn được các cơ sở chế biến, kinh doanh và các bếp ăn tập thể ở công ty, doanh nghiệp, nhà hàng trên địa bàn huyện Trấn Yên đặc biệt quan tâm. Các ngành chức năng trên địa bàn cũng đẩy mạnh công tác thanh, kiểm tra việc chấp hành các quy định về ATTP, nhất là trong đợt cao điểm triển khai 'Tháng hành động vì ATTP' năm 2024.
Các chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng cần tỉnh táo trong việc lựa chọn thực phẩm ở những siêu thị lớn, cửa hàng có giấy phép, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Ăn cơm giúp chúng ta có cảm giác no lâu và đặc biệt cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, vitamin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, ăn cơm không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe.
Thịt gà tuy là loại thực phẩm vừa ngon vừa bổ nhưng nếu có những dấu hiệu sau thì tốt nhất bạn đừng mua nếu không muốn đối mặt với các nguy cơ về sức khỏe.
Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) sẽ chuyển giao các gói kỹ thuật cao cấp cho những tỉnh khó khăn và hỗ trợ toàn diện y tế, cấp học bổng cho ngành hồi sức tích cực.
Đun sôi nước để uống là cách diệt trùng đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Uống nước đun sôi để nguội không hề có hại nhưng nước đun sôi để nguội nếu để quá lâu thì lại có vấn đề và gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hộp đồ chuyển phát nhanh chất tới trần nhà trong khi bà chủ 65 tuổi hết tiền, phải ăn cháo mỗi ngày, còn hàng xóm ngay ngáy lo hỏa hoạn, xin được dọn dẹp giúp.
Nhằm ngăn chặn vi phạm và đẩy mạnh triển khai 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm', lực lượng quản lý thị trường, cơ quan chức năng đã tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm trên nhiều địa bàn.
Toàn bộ hàng hóa là bì lợn đang bốc mùi ôi thiu, biến đổi màu sắc, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khi ăn hoặc uống phải các loại thực phẩm nhiễm khuẩn hay nhiễm độc, thức ăn bị ôi thiu… có thể dẫn tới tình trạng ngộ độc thực phẩm.
Hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra khiến người dân không khỏi hoang mang, lo lắng.
Toàn bộ 1,6 tấn thực phẩm là bì lợn đang bốc mùi ôi thiu, biến đổi màu sắc, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đã được lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Thanh Hóa phát hiện, buộc tiêu hủy toàn bộ hàng hóa vi phạm theo quy định.
Nhiều người có thói quen ăn cơm nguội để qua đêm vì tiện lợi và tiết kiệm. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu ăn cơm nguội để qua đêm có ảnh hưởng đến sức khỏe không? Hãy cùng tìm hiểu những ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng về vấn đề này.
Một xe tải chở gần 2 tấn bì lợn bốc mùi hôi thối chuẩn bị được tiêu thụ thì bị lực lượng Quản lý thị trường Thanh Hóa phát hiện, bắt quả tang.
Một số người vắt vài giọt nước cốt chanh vào nồi cơm trước khi nấu, đây là mẹo nhỏ đem lại tác dụng bất ngờ.
Cập nhật tin tức đời sống ngày 23/5: Ăn cơm nguội có gây ung thư?; Chuyên gia chỉ ra điểm quan trọng trong dinh dưỡng cho trẻ mùa nóng...
Nhiều ý kiến cho rằng ăn cơm nguội nguy cơ mắc ung thư, không ít người lại quan niệm đó là không có khoa học.
Ngày 22/5, Cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Lào Cai cho biết trong 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' năm 2024, lực lượng chức năng tỉnh đã xử lý 51 vụ vi phạm, xử phạt vi phạm hành chính trên 370 triệu đồng và buộc tiêu hủy hàng hóa vi phạm trên 424 triệu đồng.
Trong 4 tháng đầu năm 2024, cả nước đã xảy ra hơn 20 vụ ngộ độc thực phẩm, làm hơn 1.000 người bị ngộ độc, trong đó có 4 trường hợp tử vong. Câu chuyện mất an toàn vệ sinh thực phẩm không mới nhưng những con số này vẫn làm dấy lên lo ngại, đặc biệt là đang mùa nắng nóng, nền nhiệt độ cao dễ khiến thức ăn bị ôi thiu, nhiễm vi khuẩn.
Các thành viên trong gia đình chị Trang đau bụng, tiêu chảy, phải nhập viện cấp cứu, sau khi sử dụng đồ ăn thừa từ tối hôm trước.
Vào mùa hè, việc bảo quản thực phẩm không đúng cách có thể gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Vậy cần làm gì để chủ động phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong mùa nắng nóng?
Ðã qua, tại Cà Mau chưa xảy ra trường hợp ngộ độc thực phẩm, nhưng thời điểm giao mùa này sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ khó lường. Thế nên, việc cẩn trọng trong lựa chọn thức ăn, thực phẩm là điều cần thiết.
Đây là vật dụng từng rất phổ biến trong các gia đình khoảng 40 năm trở về trước, nhưng các bạn trẻ ngày nay có lẽ chưa từng nhìn thấy thứ 'đồ cổ' này.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
Nắng nóng kéo dài là môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn, ký sinh trùng phát triển làm thức ăn ôi thiu, tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Sau vụ nghi ngộ độc thực phẩm trên địa bàn TP. Phan Thiết vừa qua, Chủ tịch UBND tỉnh Bình Thuận vừa có văn bản khẩn đề nghị các sở, ban, ngành, UBND các huyện, thị xã, thành phố tăng cường công tác đảm bảo bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm.
Tối 15/5, gần 100 công nhân tại Công ty TNHH Dechang Việt Nam (Khu công nghiệp Giang Điền, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai) đã nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh đa cua.
Tối 15/5, Ủy ban nhân dân tỉnh Bình Thuận có công văn khẩn gửi các đơn vị liên quan về tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Mùa nắng nóng là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn gây hại cho sức khỏe có trong thực phẩm phát triển. Thực phẩm nếu không bảo quản đúng cách sẽ dễ bị ôi thiu và tăng nguy cơ gây ngộ độc. Dưới đây là một vài mẹo để bạn đọc tham khảo cách bảo quản đồ tươi sống, đồ chín cũng như một vài việc phải làm để đảm bảo chất lượng thực phẩm trong mùa nắng nóng.
Giữ lại phần thức ăn thừa, sau đó thêm nhiều gia vị hoặc đun nóng để tiếp tục ăn vào bữa sau là thói quen của rất nhiều gia đình Việt.
Khi miệng liên tục có mùi thức ăn thiu, ông Lu (Đài Loan, Trung Quốc) chỉ cho rằng mình mắc bệnh răng miệng chứ chưa từng nghĩ tới ung thư.
Theo các chuyên gia, chỉ lơ là, nhắm mắt cho qua với bất kỳ một hành vi vi phạm an toàn thực phẩm nào cũng sẽ dễ ảnh hưởng tới sức khỏe, thậm chí tính mạng của người dân.
Tại thời điểm khám phương tiện, đoàn kiểm tra phát hiện trong thùng xe ô tô có tổng số 700kg sản phẩm động vật là xương lợn và lòng lợn, toàn bộ số sản phẩm hàng hóa đã biến đổi màu sắc, bốc mùi ôi thiu.
Sở Y tế yêu cầu các cơ sở tuyệt đối không sử dụng các nguyên liệu thực phẩm, sản phẩm thực phẩm đã bị ôi thiu, hỏng, mốc, không rõ nguồn gốc, quá hạn sử dụng để chế biến, kinh doanh...
Từ đầu tháng 5 đến nay, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng đã xảy ra trên cả nước với hàng trăm người phải nhập viện cấp cứu. Nguyên nhân ban đầu được xác định là một số cơ sở chế biến thực phẩm đã sử dụng nguồn thực phẩm lậu, chất lượng kém.
Ăn sáng tại nhà đảm bảo an toàn thực phẩm, đủ dinh dưỡng và gắn kết các thành viên trong gia đình.
Tủ lạnh là công cụ hữu hiệu để bảo quản thực phẩm, đặc biệt trong mùa Hè. Tuy nhiên, sử dụng tủ lạnh không đúng cách cũng có thể gây hư hỏng thực phẩm, dẫn đến ngộ độc.
Manshiyat Nier ở Cairo (Ai Cập) nổi tiếng là thành phố rác vì gần như mọi không gian của nó đều bị bao phủ bởi rác, bao gồm cả đường phố và mái nhà.
Ngày 10/5, Đội Quản lý thị trường số 5 tiến hành khám phương tiện vận tải theo thủ tục hành chính đối với xe ô tô tải BKS 89C-232.55.
Trong tháng 4/2025, cả nước xảy ra 8 vụ ngộ độc thực phẩm với 267 người bị ngộ độc. Vào đầu tháng 5, lại tiếp tục xảy ra nhiều vụ ngộ độc tập thể, đáng chú ý là vụ ngộ độc khiến 568 người phải nhập viện ở Đồng Nai.
Ngày 10/5, Quản lý thị trường Hưng Yên phát hiện, ngăn chặn 700kg xương và lòng lợn mất an toàn thực phẩm đang trên đường đi tiêu thụ.