Bắt khẩn cấp 2 mẹ con sản xuất gần 1.000 lít 'dấm nếp ủ men từ gạo' bằng hóa chất
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Quảng Ninh vừa bắt giữ khẩn cấp các đối tượng liên quan đến hành vi sản xuất dấm giả bằng axit acetic pha loãng, thu giữ gần 1.000 lít sản phẩm gắn mác 'Dấm nếp ủ men từ gạo'.
Thông tin từ Công an tỉnh Quảng Ninh cho biết, đơn vị vừa phát hiện một cơ sở sản xuất dấm giả quy mô lớn tại Công ty TNHH MTV Tuấn Hằng (tổ 6, khu Tân Lập 3, phường Quang Hanh), do ông Phạm Văn Cương làm Giám đốc.
Qua công tác trinh sát, lực lượng chức năng phát hiện sản phẩm “Dấm nếp ủ men từ gạo” của cơ sở này sản xuất có số lượng đặc biệt lớn, không phù hợp với quy trình sản xuất truyền thống.

Lực lượng chức năng kiểm tra cơ sở sản xuất dấm tại Công ty TNHH MTV Tuấn Hằng. Ảnh: Công an tỉnh Quảng Ninh.
Tiến hành kiểm tra đột xuất ngày 19/3, lực lượng chức năng bắt quả tang Phạm Thanh Tuấn (SN 1985, trú tại phường Cẩm Phả) đang sử dụng axit acetic pha với nước máy theo tỷ lệ 6 lít axit/200 lít nước để sản xuất dấm, thay vì lên men tự nhiên.
Tại hiện trường, cơ quan công an thu giữ 1.794 chai nhựa loại 450ml dán nhãn “Dấm nếp ủ men từ gạo”, tương đương hơn 800 lít dấm thành phẩm; 2 can nhựa chứa axit acetic cùng nhiều thiết bị, tem nhãn phục vụ sản xuất.
Mở rộng điều tra, cơ quan chức năng xác định bà Vũ Thị Dung (SN 1963, mẹ của Tuấn) là người thành lập Công ty TNHH MTV Tuấn Hằng, trực tiếp mua sắm thiết bị và từng tổ chức sản xuất dấm bằng hóa chất từ năm 2018 đến tháng 9/2025. Khi con trai Phạm Thanh Tuấn thực hiện hành vi sử dụng axit acetic để sản xuất hàng “Dấm nếp ủ men từ gạo”, bà Dung đã tiếp tay cho con trai để bán số lượng dấm giả ra ngoài thị trường nhằm mục đích thu lời.

Cơ quan Cảnh sát điều tra thi hành Quyết định khởi tố bị can đối với Phạm Thanh Tuấn. Ảnh: Công an tỉnh Quảng Ninh.
Cơ quan Cảnh sát điều tra (Phòng Cảnh sát kinh tế) đã ra lệnh bắt người bị giữ trong trường hợp khẩn cấp, đồng thời khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Phạm Thanh Tuấn và Vũ Thị Dung về hành vi sản xuất hàng giả là lương thực, thực phẩm.
Theo cơ quan chức năng, việc sử dụng axit acetic pha chế dấm tiềm ẩn nguy cơ gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe người tiêu dùng, có thể dẫn đến ngộ độc, tổn thương thần kinh, ung thư, thậm chí là chết người nếu pha axit axetic vượt quá ngưỡng cho phép.
Hiện vụ việc đang tiếp tục điều tra, làm rõ để xử lý theo quy định pháp luật.











