Bình Định khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực lần thứ II

Sự kiện tổ chức trong không khí hân hoan chào mừng kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30.4.1975 – 30.4.2025) và Ngày Quốc tế Lao động 1.5.

Bà Đỗ Thị Diệu Hạnh, Giám đốc Sở VHTTDL Bình Định phát biểu tại Lễ khai mạc

Bình Định - vùng đất địa linh nhân kiệt, nơi có bề dày trầm tích lịch sử, văn hóa giàu bản sắc. Ngoài những hệ thống di tích liên quan đến văn hóa Sa Huỳnh, kiến trúc đền tháp Chăm, phong trào nông dân Tây Sơn… Bình Định còn nhiều di sản văn hóa phi vật thể như: Võ cổ truyền, nghệ thuật hát bội, bài chòi dân gian, các lễ hội dân gian, làng nghề truyền thống, cùng với những danh lam, thắng cảnh nổi tiếng, các món ẩm thực mang hương vị độc đáo là tiềm năng để khai thác sản phẩm du lịch văn hóa.

Phát biểu tại lễ khai mạc, Giám đốc Sở VHTTDL Bình Định Đỗ Thị Diệu Hạnh cho biết, trong những năm qua, hoạt động du lịch trên địa bàn tỉnh có sự chuyển biến mạnh mẽ, không chỉ góp phần gia tăng tỷ trọng ngành dịch vụ trong cơ cấu kinh tế mà còn đánh dấu bước chuyển mình ấn tượng trên hành trình phát triển bền vững của tỉnh. Bình Định được xếp hạng vị trí 8/30 tỉnh, thành phố về chỉ số phát triển du lịch cấp tỉnh năm 2024.

Hàng ngàn người dân và du khách đến dự Lễ khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định lần thứ II năm 2025

Năm 2025 có ý nghĩa đặc biệt quan trọng - là năm tăng tốc, bứt phá, hoàn thành các mục tiêu phát triển theo Nghị quyết Đại hội Đảng bộ các cấp và Chương trình hành động số 06-CTr/TU ngày 14.5.2021 của Tỉnh ủy về phát triển du lịch Bình Định trở thành ngành kinh tế mũi nhọn giai đoạn 2020 - 2025.

Do đó, Bình Định đã tăng cường tổ chức các hoạt động quảng bá, xúc tiến gắn với chuyển đổi số trong du lịch; phát triển đa dạng sản phẩm du lịch gắn với tài nguyên thiên nhiên, đặc trưng văn hóa các địa phương; sản phẩm du lịch mới … để thu hút nhiều nhơn nữa thị trường khách du lịch trong nước và quốc tế đến với Bình Định.

Để du lịch có bước phát triển đột phá và đạt được các mục tiêu kỳ vọng, bà Đỗ Thị Diệu Hạnh cho hay, ngoài việc khai thác có hiệu quả các tiềm năng và lợi thế về điều kiện tự nhiên, lịch sử, văn hóa của “miền đất võ, xứ văn chương”, tỉnh đang nỗ lực, tập trung đa dạng các sản phẩm du lịch, trong đó khai thác thế mạnh ẩm thực đặc trưng của địa phương.

Đến Lễ khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định lần thứ II năm 2025, du khách sẽ được thưởng thức đặc sản món bánh xèo tôm nhảy của vùng đất xứ Nẫu

Trong hành trình phát triển du lịch bền vững của Bình Định, ẩm thực là một phần không thể thiếu, bởi món ăn không chỉ làm say lòng người, mà còn mang trong mình câu chuyện văn hóa, lịch sử, truyền thống của vùng đất, của con người Bình Định.

Những món đặc sản như: Rượu Bàu Đá, nem chợ Huyện, bánh ít lá gai, chả ram tôm đất, bún cá Quy Nhơn, bánh xèo tôm nhảy… đã và đang trở thành “đại sứ văn hóa” đưa hình ảnh Bình Định lan tỏa khắp mọi miền.

Tiếp nối thành công của Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định năm 2024, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định lần thứ II, năm 2025 được tổ chức với quy mô mở rộng, phong phú và hấp dẫn.

Lễ hội lần này đã thu hút 55 gian hàng đăng ký tham gia, trong đó có 34 gian hàng ẩm thực với sự hội tụ từ ẩm thực quốc tế (Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản…).

Các đại biểu, thực hiện nghi thức bấm nút khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định lần thứ II năm 2025

Đặc biệt là 19 gian hàng trưng bày văn hóa ẩm thực Bình Định; 16 gian hàng OCOP từ 67 đơn vị của 11 huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh. Bên cạnh đó, 4 gian hàng trưng bày và xúc tiến du lịch đặc sắc, giới thiệu những niềm tự hào như Rượu Bàu Đá, bánh tráng Bình Định và các sản phẩm du lịch nổi bật.

Theo lãnh đạo Sở VHTTDL Bình Định, điểm nhấn độc đáo tại lễ hội năm nay chính là không gian quảng diễn ẩm thực sống động, nơi các nghệ nhân, đầu bếp tài ba trong nước và quốc tế sẽ trực tiếp thể hiện tài nghệ chế biến những món ăn truyền thống, kể lại câu chuyện văn hóa, lịch sử qua từng hương vị, sẽ mang đến những trải nghiệm chân thực và sinh động cho du khách.

Ban Tổ chức tặng hoa và trao giấy chứng nhận ghi nhận sự nỗ lực đóng góp của các đơn vị, địa phương tham gia gian hàng tại lễ hội lần này

“Việc tổ chức Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Bình Định 2025 không chỉ là hoạt động kích cầu du lịch theo định hướng của Bộ VHTTDL, kế hoạch trọng tâm của UBND tỉnh mà còn là dịp để chúng ta gặp gỡ, sẻ chia và gắn kết”, bà Đỗ Thị Diệu Hạnh nói và tin tưởng, Lễ hội là nơi để những tinh hoa ẩm thực giao thoa và cũng là cơ hội để quảng bá mạnh mẽ hình ảnh Bình Định - một vùng đất thân thiện, giàu bản sắc và không ngừng vươn mình phát triển.

Đồng thời hy vọng, Lễ hội lần này sẽ để lại nhiều dấu ấn sâu đậm trong lòng mỗi người dân và du khách. Đó là nơi kết nối những tâm hồn yêu văn hóa, yêu ẩm thực, là cầu nối đưa Bình Định ngày càng gần hơn với bạn bè trong nước và quốc tế.

Các đầu bếp quảng diễn ẩm thực sống động cho người dân và du khách xem

Bà Đỗ Thị Diệu Hạnh còn mời gọi, với tất cả sự trân trọng và lòng hiếu khách của người Bình Định, chúng tôi mong rằng mỗi bước chân quý vị tại lễ hội hôm nay sẽ là những bước chân đầy ắp niềm vui, mỗi hương vị nếm trải sẽ đọng lại thành những ký ức ngọt ngào khó quên.

PHAN HIẾU