Bún thịt nướng Quận 1: Món ăn vỉa hè khiến du khách Anh mê mẩn

Trải nghiệm ẩm thực đường phố Sài Gòn

Trong chuyến đi đến Thành phố Hồ Chí Minh, hai du khách người Anh, Danny và Diggy, đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại một quán bún thịt nướng vỉa hè. Món ăn này đã để lại ấn tượng sâu sắc, khiến họ phải thốt lên rằng đây là "món ngon nhất từng ăn ở TPHCM" và mong muốn được quay lại thưởng thức.

Diggy (trái) và Danny (phải) trải nghiệm món bún thịt nướng ở quán vỉa hè TPHCM

Điểm đến của họ là một quán ăn lâu năm trên đường Nguyễn Trung Trực, phường Bến Thành, một địa chỉ được người bạn thân là đầu bếp giới thiệu. Cả hai đều tỏ ra thích thú với không gian đậm chất địa phương, ngồi trên những chiếc ghế nhựa đặt ngay trên vỉa hè, một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của thành phố.

Hương vị chinh phục từ tô bún 70.000 đồng

Danny và Diggy đã gọi hai suất bún thịt nướng chả giò đầy đủ. Một suất ăn bao gồm bún tươi, thịt nướng thơm lừng, chả giò giòn rụm, rau sống, đồ chua và mỡ hành đậu phộng. Tất cả được hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt pha theo công thức riêng.

Suất bún thịt nướng chả giò mà hai vị khách Tây thưởng thức

Danny nhận xét chả giò nóng hổi, vỏ giòn tan trong khi phần nhân đậm đà. Miếng thịt nướng mềm, mọng nước, thấm vị và có mùi khói đặc trưng từ bếp than. "Tôi có thể ăn thêm thịt nướng và muốn thưởng thức lại vào lần sau vì món này thực sự rất ngon", anh chia sẻ.

Diggy cũng đồng tình và liên tục khen ngợi sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu. Cô đặc biệt yêu thích các loại rau tươi ăn kèm như dưa chuột, xà lách, giúp cân bằng vị giác. "Chả giò ngon quá, lớp vỏ rất giòn. Tôi thực sự thích món này, cảm giác không thể diễn tả thành lời", cô nói và khẳng định đây là món ngon nhất cô từng thưởng thức tại thành phố.

Nam du khách người Anh khen món bún thịt nướng rất ngon và thích cả không khí ăn uống vỉa hè thoải mái

Bí quyết làm nên thương hiệu 20 năm

Theo bà Võ Thị Thu Vân, chủ quán, bí quyết nằm ở công thức mang đậm khẩu vị miền Tây. Quán đã hoạt động được khoảng 20 năm, luôn duy trì chất lượng từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.

Thịt nướng được làm từ phần nạc dăm tươi mới mỗi ngày, tẩm ướp gia vị rồi nướng trên bếp than hồng qua hai lần lửa để giữ được độ mềm và mọng nước. Chả giò cũng là một điểm nhấn với phần nhân có thịt cua, khoai môn, tạo nên vị béo ngậy đặc trưng. Đặc biệt, nước mắm được pha sánh, hài hòa vị chua ngọt và thơm mùi củ kiệu ngâm giòn.

Thịt nạc dăm sau khi nướng chín nóng hổi và thơm phức. Phần thịt bị cháy được cắt bỏ

Thông tin cần biết

Quán bún thịt nướng này không chỉ là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương mà còn thu hút đông đảo du khách quốc tế. Trước đây, Hoa hậu Hoàn vũ 2018 Catriona Gray cũng từng hai lần ghé thăm và dành lời khen cho món ăn tại đây.

Địa chỉ: Đường Nguyễn Trung Trực, phường Bến Thành, Quận 1, TPHCM.
Giờ mở cửa: Bán từ sáng đến tối.
Giá tham khảo: 70.000 đồng/suất bún thịt nướng chả giò.

Mức giá này được nhiều thực khách, bao gồm cả Danny và Diggy, đánh giá là hợp lý và tương xứng với chất lượng món ăn.

CTVX