Các nhà khoa học đã tìm ra chìa khóa giúp kéo dài tuổi thọ của loài người
Một nghiên cứu gần đây cho thấy việc điều chỉnh chế độ ăn uống có thể kéo dài tuổi thọ, thậm chí nhiều thập kỷ.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cell Metabolism tập trung vào isoleucine - một axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất, thường được hấp thụ qua thực phẩm như thịt, sữa, trứng và đậu nành.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Wisconsin (Mỹ) đã phát hiện ra rằng việc hạn chế đáng kể isoleucine trong chế độ ăn của chuột có sự đa dạng di truyền đã giúp chuột đực sống lâu hơn khoảng 33% và chuột cái sống lâu hơn 7% so với những con chuột không bị hạn chế.
Ngoài việc kéo dài tuổi thọ, những con chuột này còn có sức mạnh cơ bắp tốt hơn, kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả hơn, tỷ lệ ung thư thấp hơn và bộ lông khỏe mạnh hơn. Đặc biệt, mặc dù tiêu thụ nhiều calo hơn, chúng vẫn gầy hơn so với những con chuột khác.
Những phát hiện này cung cấp thêm bằng chứng cho thấy chế độ ăn uống không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe ngắn hạn mà còn có thể tác động đến tốc độ lão hóa và kéo dài tuổi thọ con người. Việc nhắm vào các axit amin như isoleucine có thể mở ra một phương pháp dinh dưỡng cá nhân hóa, thay vì chỉ đưa ra những lời khuyên chung chung như “ăn ít thịt” hay “ăn nhiều rau”.
Tuy nhiên, việc áp dụng những phát hiện này cho con người không hề đơn giản. Con người cần một sự cân bằng tinh tế giữa các axit amin để duy trì sức khỏe.
Các nhà nghiên cứu cảnh báo rằng việc chuyển giao từ chuột sang con người sẽ cần nhiều nghiên cứu và có thể yêu cầu phát triển các công cụ dược phẩm mới, như thuốc chặn isoleucine.
Nhìn chung, mặc dù kết quả nghiên cứu rất hứa hẹn nhưng việc áp dụng chúng cho con người vẫn còn nhiều thách thức. Chuột là mô hình lý tưởng cho nghiên cứu lão hóa, nhưng sinh học của chúng không hoàn toàn giống với sinh học của con người. Hơn nữa, việc hạn chế axit amin có thể gây ra những hậu quả không mong muốn nếu không được thực hiện đúng cách. Cần có thêm nhiều nghiên cứu tập trung vào con người trước khi bất kỳ chế độ ăn kiêng hoặc thuốc nào dựa trên việc hạn chế isoleucine có thể được áp dụng để kéo dài tuổi thọ.
Dẫu vậy, nghiên cứu này đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc tìm hiểu cách kéo dài tuổi thọ và làm chậm quá trình lão hóa ở con người, một mục tiêu mà các nhà khoa học đã theo đuổi trong nhiều thập kỷ.
