Các nhóm dưỡng chất thiết yếu giúp nhà báo tăng sức bền trước áp lực công việc

Đặc thù công việc của người làm báo luôn đi kèm với áp lực thời gian, cường độ tập trung cao độ, nhịp sinh học đảo lộn do thức khuya và thời gian sử dụng thiết bị điện tử kéo dài.

Khối lượng công việc lớn cùng lịch trình tác nghiệp không cố định làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý như viêm loét dạ dày, suy giảm thị lực, suy nhược thần kinh và rối loạn giấc ngủ.

1. Acid béo omega-3 và carbohydrate phức hợp giúp duy trì chức năng nhận thức và sự tập trung

Người làm báo cần duy trì sự nhạy bén và khả năng xử lý thông tin liên tục. Quá trình xử lý thông tin, biên tập ngôn ngữ và tư duy logic liên tục đòi hỏi các tế bào thần kinh phải hoạt động cường độ cao. Bộ não tiêu thụ lượng năng lượng lớn và đòi hỏi các dưỡng chất đặc thù để hoạt động tối ưu.

Để tối ưu hóa quá trình này, cơ thể cần được cung cấp đầy đủ acid béo omega-3, đặc biệt là DHA và EPA. Đây là những thành phần cấu trúc cơ bản tạo nên màng tế bào thần kinh, giúp tăng tốc độ truyền dẫn xung điện. Việc thường xuyên tiêu thụ các loại cá béo như cá hồi, cá trích hoặc quả óc chó giúp duy trì độ dẻo dai của màng tế bào, từ đó cải thiện trí nhớ và sự nhạy bén trong tư duy.

Bên cạnh đó, nguồn năng lượng duy nhất mà não bộ sử dụng là glucose. Chế độ ăn của người làm báo cần ưu tiên carbohydrate phức hợp có chỉ số đường huyết thấp như yến mạch, gạo lứt hoặc bánh mì nguyên cám. Hệ tiêu hóa sẽ phân giải các nhóm thực phẩm này từ từ, giúp lượng glucose được giải phóng vào máu một cách chậm rãi và ổn định, đảm bảo não bộ luôn có đủ năng lượng để làm việc bền bỉ trong nhiều giờ liền.

2. Lutein và zeaxanthin giúp mắt khỏe khi dùng màn hình nhiều

Người làm báo luôn phải chịu áp lực công việc nên cần lưu ý bảo vệ sức khỏe.

Để kịp thời chuyển tải thông tin chất lượng tới bạn đọc, phóng viên và biên tập viên thường xuyên phải làm việc nhiều giờ trước màn hình máy tính, khiến mắt dễ mỏi, khô và suy giảm thị lực. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng cần chú trọng bổ sung lutein và zeaxanthin - hai sắc tố carotenoid tự nhiên tập trung nhiều ở điểm vàng của mắt. Các dưỡng chất này có vai trò hấp thụ ánh sáng xanh, đồng thời giúp trung hòa các gốc tự do sinh ra do căng thẳng oxy hóa, từ đó hỗ trợ bảo vệ võng mạc và duy trì thị lực.

Hai dưỡng chất quan trọng này có hàm lượng cao trong các loại rau màu xanh sẫm như cải bó xôi, súp lơ xanh, lòng đỏ trứng. Cần cung cấp đủ vitamin A từ cà rốt, đu đủ hoặc khoai lang giúp mắt điều tiết linh hoạt trong điều kiện thiếu sáng.

3. Người làm báo nên ưu tiên thực phẩm chứa tryptophan và magie

Đối với những người phải thức làm việc muộn, bữa ăn đêm nên ưu tiên các loại thực phẩm chứa tryptophan và magie như hạt điều, hạt hạnh nhân hoặc một cốc sữa ấm. Việc ăn một bữa ăn nhẹ và dễ tiêu hóa trước khi ngủ khoảng 2 giờ sẽ giúp cơ thể dễ dàng đi vào giấc ngủ sâu mà không gây tích lũy mỡ thừa hay trào ngược dịch vị.

4. Chú ý bổ sung thực phẩm giàu vitamin C, kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch, duy trì sức bền

Đặc thù thường xuyên tác nghiệp tại hiện trường hoặc làm việc với cường độ cao khiến hệ miễn dịch của người làm báo dễ suy giảm. Vì vậy, cơ thể cần được bổ sung đầy đủ vitamin C và kẽm để hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và duy trì chức năng miễn dịch.

Vitamin C có nhiều trong ớt chuông, ổi và các loại trái cây họ cam quýt, giúp hỗ trợ sản sinh bạch cầu và tăng khả năng nhận diện, tiêu diệt tác nhân gây bệnh. Trong khi đó, kẽm là vi chất quan trọng tham gia hoạt động của nhiều enzyme liên quan đến phản ứng miễn dịch tự nhiên, góp phần duy trì sức đề kháng cho cơ thể.

Khi làm việc căng thẳng hoặc di chuyển nhiều ngoài trời, cơ thể mất nước kèm theo cảm giác kiệt sức và chuột rút. Do đó, thói quen chủ động uống đủ nước lọc, kết hợp với nước dừa tươi hoặc dung dịch điện giải khi cần thiết sẽ giúp đảm bảo quá trình tuần hoàn máu và thải độc diễn ra trơn tru.

Ngoài ra, việc dành ra 15 - 30 phút mỗi ngày để tập các bài kéo giãn cơ bản sẽ giúp kích thích hệ bạch huyết lưu thông, đào thải các chất chuyển hóa trung gian gây mệt mỏi ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả.

5. Bữa ăn nhẹ bảo vệ dạ dày trước thói quen ăn uống thất thường

Người làm báo luôn bận rộn, việc bỏ bữa hoặc ăn trễ giờ là nguyên nhân chính khiến niêm mạc dạ dày phải tiếp xúc trực tiếp với acid dịch vị trong thời gian dài, dẫn đến nguy cơ viêm loét và trào ngược dạ dày - thực quản.

Để bảo vệ niêm mạc dạ dày, nếu chưa có thời gian ăn bữa chính đúng giờ, người làm báo cần chuẩn bị sẵn các bữa ăn nhẹ thân thiện với hệ tiêu hóa. Các loại trái cây như chuối chín chứa nhiều kali và pectin giúp tạo một lớp màng sinh học bảo vệ bề mặt niêm mạc, sữa chua cung cấp lợi khuẩn giúp trung hòa lượng acid dư thừa một cách nhẹ nhàng.

Cần tránh tiêu thụ các thức uống có thể kích thích tiêu hóa như trà đặc, cà phê đen hoặc các loại trái cây giàu acid hữu cơ như cam, chanh khi dạ dày rỗng. Về cách thức ăn uống, ngay cả khi thời gian gấp gáp, việc nhai kỹ thức ăn là nguyên tắc bắt buộc để các enzyme trong nước bọt bắt đầu quá trình phân giải thực phẩm, làm giảm tải gánh nặng co bóp cơ học cho dạ dày.