Cách chặt và bày thịt gà đẹp mắt

Để chặt gà, chúng ta cần chuẩn bị một số dụng cụ sau: Nên chọn dao thật sắc, bản to để các đường cắt gọn gàng. Sử dụng thớt rộng và sạch sẽ.

Chọn con gà tươi ngon, luộc chín tới, để nguội.

Đầu tiên, chặt phần cổ gà khỏi thân.

Sau đó, tách 2 cánh ra.

Tiếp theo, dùng dao lách khéo tách phần đùi ra khỏi thân gà.

Chặt phần cổ gà: Đầu tiên, chặt phần cổ thành từng miếng đều nhau.

Xếp thẳng hàng phần cổ gà đã chặt vào giữa đĩa.

Chặt phần thân gà: Dùng dao chặt chia đôi con gà.

Chia đôi phần ức gà và lưng gà. Chặt phần ức gà và lưng gà thành miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa.

Chặt phần đùi gà: Chặt đùi gà thành miếng vừa ăn. Vì xương đùi gà khá cứng nên bạn cần chặt dứt khoát, gọn gàng để thịt gà không bị vụn

Chặt phần cánh gà: Bạn đặt dao vào khớp ở cánh gà và chặt ra làm đôi

Lưu ý: Có thể chặt 3-4 miếng tùy theo độ to của cánh gà

Sau cùng rắc thêm lá chanh, gia vị truyền thống không thể thiếu với món gà luộc

Như vậy, là chúng ta đã có một đĩa gà luộc được chặt và trình vô cùng đẹp mắt. Chúc quý vị có một mâm cỗ đầy đủ và ý nghĩa.

Tết đến Xuân về không chỉ mang đến niềm vui, sự đoàn viên, sum họp, Tết còn là sự khởi đầu mới với những ước mong, hy vọng. Vì thế, Tết luôn được người Việt mong chờ và được mỗi gia đình chuẩn bị kỳ công, kỹ lưỡng. Nhằm giúp độc giả đón một cái Tết thật đầm ấm, đủ đầy, Hanoionline sẽ ra mắt quý vị khán giả chuyên mục CẨM NANG ĐÓN TẾT. Chuyên mục gồm những bài viết, video clip, hình ảnh minh họa sinh động, dễ thực hiện, giúp độc giả hiểu rõ những phong tục, tập quán trong văn hóa đón Tết của người Việt, những nguyên tắc, chuẩn mực trong nghi lễ thờ cúng tổ tiên, báo hiếu ông bà, cha mẹ, những ‘bí kíp’chế biến các món ăn truyền thống.

Để được thảnh thơi mà vẫn có một cái Tết trọn vẹn hãy đón xem CẨM NANG ĐÓN TẾT trên Hanoionline.

Thực hiện: Khánh Linh
Ảnh: Văn Tuyến
Thiết kế: Thanh Nga

anh09

Khánh Linh