Cách pha trà hoa cúc chuẩn vị

Trà hoa cúc được làm từ hoa cúc sấy khô, loài hoa có tên khoa học là Chrysanthemum morifolium Ramat (cúc trắng) hoặc Chrysanthemum Indicum Ramat (cúc vàng) thuộc họ Asteraceae. Đây là thức uống có từ lâu đời, được nhiều người yêu thích bởi hương vị tinh tế, vị ngọt và mùi thơm nhẹ dễ chịu.

Cách làm trà hoa cúc chuẩn vị

Hiện nay có nhiều cách pha trà hoa cúc với sự kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau để tả ra nhiều mùi vị cũng như công dụng khác nhau. Dưới đây là 3 cách pha trà hoa cúc thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ làm:

Trà hoa cúc mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu:

15 bông cúc khô
30ml mật ong
350ml nước sôi 80 - 85 độ C
Mứt hoa cúc, long nhãn

Cho bông hoa cúc khô vào ấm pha trà, đổ nước sôi vào cho ngập hoa rồi lắc nhẹ để tráng hoa và đổ nước đó đi. Cách này giúp loại bỏ tạp chất cũng như mùi ẩm mốc (nếu có) bám trên hoa

Cho mật ong, vài quả long nhãn, 2 muỗng cà phê mứt hoa cúc vào ấm trà, đổ 350ml nước sôi vào khuấy nhẹ. Đậy nắp ấm lại, chờ khoảng 2 - 3 phút để trà ngấm là có thể dùng được

Trà hoa cúc cam thảo

Chuẩn bị nguyên liệu:

10gr cúc trắng
10gr rễ cam thảo
2 muỗng cà phê đường phèn
400ml nước lọc.

Cho nước lọc vào ấm đun sôi rồi cho hoa cúc, rễ cam thảo và đường phèn vào ấm, vặn nhỏ lửa rồi đun sôi tiếp thêm khoảng 5 phút

Tắt bếp, loại bỏ bã trà bằng rây rồi rót trà ra cốc hoặc bình. Trà hoa cúc cam thảo có thể uống nóng hoặc để trong tủ lạnh uống mát đều ngon.

Lưu ý:Khi pha trà hoa cúc, không nên sử dụng quá nhiều hoa cũng như các nguyên liệu pha kèm, tránh lãng phí. Nước pha trà nên có nhiệt độ khoảng 80 - 90 độ C. Nước quá nóng sẽ làm giảm hàm lượng vitamin tự nhiên có trong hoa.

Công dụng của trà hoa cúc với sức khỏe

Bài đăng trên website của Bệnh viện Quốc tế Đa khoa Vinmec chỉ ra những công dụng tuyệt vời của trà hoa cúc đối với sức khỏe:

- Thanh nhiệt, giải độc: Trà hoa cúc có tính hàn nên giúp cơ thể giảm nhiệt khi bị cảm sốt, nóng trong người hay bị mẩn đỏ, dị ứng...

- Giúp an thần, giảm căng thẳng, lo lắng cũng như trị mất ngủ hiệu quả.

- Cải thiện triệu chứng đau đầu, đau bụng kinh

- Những nghiên cứu gần đây cho thấy hoạt chất Flavones, chất chống ôxy hóa trong hoa cúc có tác dụng giảm huyết áp, giảm hình thành cholesterol, qua đó giảm nguy cơ các bệnh lý tim mạch, bệnh mỡ máu, rất hiệu quả trong điều trị cơn đau thắt ngực.

- Hoạt chất Apigenin trong hoa cúc giúp ngăn ngừa sự hình thành và hạn chế sự phát triển lan rộng của tế bào ung thư.

- Việc sử dụng trà hoa cúc thường xuyên còn giúp cải thiện làn da, làm mờ vết thâm cũng như hỗ trợ ngăn ngừa lão hóa do nhờ chất Flavones làm giảm và làm chậm sự hình thành các gốc tự do.

Khánh An