Cách sử dụng rau húng quế tốt cho sức khỏe

Tác dụng của húng quế với sức khỏe

Báo Sức khỏe & Đời sống dẫn lời BSCK2. Trần Ngọc Quế, Phó Viện trưởng Viện Dược liệu Toàn cầu cho biết, húng quế còn có tên khác là húng giổi, rau é, é tía, é quế, hương thái. Tên khoa học của loài là Ocimum basilicum L, thuộc họ hoa môi (Labiatae). Dưới đây là những tác dụng của húng quế đã được chứng minh.

Bảo vệ khỏi tổn thương tế bào

Lá húng quế chứa nhiều chất chống oxy hóa, hợp chất tự nhiên bảo vệ tế bào của cơ thể. Các tế bào dễ bị tổn thương do stress oxy hóa khi chúng quá nhiều gốc tự do. Cơ thể tạo ra các gốc tự do để phản ứng với căng thẳng và viêm nhiễm. Các gốc tự do cũng đến từ sự tiếp xúc với môi trường, như khói thuốc lá và bức xạ cực tím (UV). Chất chống oxy hóa hoạt động như một lá chắn chống lại các gốc tự do và các vấn đề sức khỏe mà chúng gây ra.

Nếu không được kiểm soát, stress oxy hóa có thể dẫn đến các tình trạng sức khỏe bao gồm bệnh ung thư, tim mạch, đục thủy tinh thể, các bệnh viêm nhiễm như viêm khớp.

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Một số nghiên cứu đã chứng minh tiềm năng của tinh dầu húng quế ngọt trong việc ngăn ngừa một số bệnh ung thư. Trong các nghiên cứu cho thấy, húng quế ngọt đã ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết ở người trong ống nghiệm. Húng quế cản trở khả năng phát triển và phân chia của tế bào ung thư, cuối cùng tiêu diệt chúng.

Ngày càng nhiều bằng chứng cho thấy húng quế có thể là công cụ phòng ngừa ung thư hiệu quả, nhưng cần thực hiện nhiều nghiên cứu hơn trên người để xác nhận những kết quả đầy hứa hẹn này và hiểu rõ mọi người nên tiêu thụ bao nhiêu húng quế.

Hỗ trợ kiểm soát huyết áp và cholesterol

Y học cổ truyền Trung Quốc đã dùng húng quế điều trị bệnh tim mạch trong nhiều thế kỷ. Các nghiên cứu cho thấy húng quế có thể hỗ trợ làm giảm huyết áp cao và cải thiện mức cholesterol.

Ngoài ra, húng quế chứa eugenol, một loại dầu có thể giúp hạ huyết áp bằng cách thư giãn mạch máu.

Húng quế có nhiều tác dụng với sức khỏe.

Cải thiện lượng đường trong máu

Cả nghiên cứu trên người và trong phòng thí nghiệm đều cho thấy khả năng đặc biệt của húng quế trong việc quản lý lượng đường trong máu. Các nhà khoa học quan sát thấy chiết xuất húng quế góp phần làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở các mô hình phòng thí nghiệm về bệnh tiểu đường.

Các nghiên cứu trên người đang ở giai đoạn đầu nhưng cũng cho thấy một số lợi ích tiềm năng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu và bệnh tiểu đường type 2. Tuy nhiên vẫn cần nghiên cứu thêm để hiểu đầy đủ về tác động của các loại húng quế khác nhau đối với sức khỏe lượng đường trong máu.

Cách sử dụng húng quế tốt cho sức khỏe

Theo BSCK2. Trần Ngọc Quế, húng quế có thể dùng tươi hoặc khô. Hương vị húng quế khô xu hướng mạnh hơn khi dùng tươi. Vì vậy, nếu bạn dùng húng quế khô, nên sử dụng từ ½ đến 1/3 lượng húng quế tươi mà bạn cần.

Một số loại húng quế, như húng quế ngọt và húng quế ý, tốt nhất nên dùng tươi để trang trí. Những loại khác, như húng quế Thái, có thể chịu nhiệt và nấu chín được.

Húng quế không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý, nếu bạn muốn thêm húng quế vào chế độ ăn uống của mình để cải thiện một tình trạng bệnh lý cụ thể, trước tiên cần xem xét nguồn thực phẩm chứ không phải thực phẩm bổ sung và tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi đưa húng quế vào thói quen ăn uống hàng ngày.

Cách sử dụng húng quế để làm đẹp

Báo Lao động dẫn nguồn trang Healthshots cho biết, theo bác sĩ da liễu Manoj Sethi, lá húng quế mang lại lợi ích cho da do có hàm lượng chất chống ôxy hóa và tinh dầu phong phú.

Sau đây là một số cách sử dụng húng quế để làm đẹp da.

Mặt nạ húng quế và mật ong

Thành phần:

- 1 nắm lá húng quế

- 1 thìa mật ong

Phương pháp:

- Nghiền nát lá húng quế rồi trộn cùng mật ong để tạo thành mặt nạ có đặc tính làm dịu và dưỡng ẩm, giảm viêm.

- Nhẹ nhàng đắp mặt nạ lên da.

- Để trong khoảng 10 đến 15 phút.

- Rửa sạch bằng nước ấm.

Toner húng quế

Thành phần:

- 1 nắm lá húng quế

- Nước

Phương pháp:

- Đun sôi lá húng quế trong nước nóng, để nguội và sử dụng như một loại toner tươi mát.

- Sau khi rửa mặt, thấm khô rồi xịt toner lên mặt và massage bằng đầu ngón tay.

Tẩy tế bào chết bằng húng quế và chanh

Thành phần:

- 1 nắm lá húng quế

- 1 thìa nước cốt chanh

- 1 thìa đường

Phương pháp:

- Trộn đều húng quế đã nghiền nát với nước cốt chanh và đường để tạo thành hỗn hợp tẩy tế bào chết cho da.

- Thoa lên da, dùng đầu ngón tay để massage.

- Rửa sạch bằng nước ấm.

Trên đây là một số cách sử dụng rau húng quế trong sức khỏe và làm đẹp. Đừng bỏ qua loại rau nhỏ mà có võ này nhé!

Thanh Thanh (Tổng hợp)