Cách xử lý hạ đường huyết và những thực phẩm cứu nguy

Hạ đường huyết, hay còn gọi là hypoglycemia, xảy ra khi lượng đường (glucose) trong máu giảm xuống dưới 70 mg/dL. Glucose là nguồn năng lượng chính cho cơ thể và đặc biệt quan trọng đối với não. Khi thiếu hụt, cơ thể sẽ phát tín hiệu cầu cứu qua các triệu chứng như đổ mồ hôi, buồn nôn, run rẩy, tim đập nhanh, thậm chí là cảm giác choáng váng, chóng mặt. Tình trạng này không chỉ xảy ra ở người mắc bệnh tiểu đường mà còn có thể ảnh hưởng đến bất kỳ ai, đặc biệt là những người nhịn ăn trong thời gian dài.

Nhịn ăn - nguyên nhân tiềm ẩn của hạ đường huyết

Nhịn ăn kéo dài là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra hạ đường huyết. Khi bạn không nạp đủ thức ăn, lượng glucose trong máu sẽ giảm, dẫn đến tình trạng suy kiệt, mệt mỏi và thiếu năng lượng. Điều này không chỉ gây ra các triệu chứng tức thời như đau đầu, buồn nôn, mà còn làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe khác, bao gồm mất nước, thay đổi tâm trạng, cáu kỉnh và mất khả năng tập trung. Do đó, việc duy trì một chế độ ăn uống đều đặn và cân bằng là vô cùng quan trọng.

Quy tắc xử lý hạ đường huyết: 15-15

Khi cảm thấy các dấu hiệu của hạ đường huyết, điều đầu tiên cần làm là cung cấp cho cơ thể một lượng carbohydrate đơn giản (carb) tác dụng nhanh. Đây là loại carb được cơ thể hấp thụ tức thì, giúp đường huyết tăng nhanh chóng. Để đạt hiệu quả tối đa, hãy lựa chọn các thực phẩm lỏng hoặc dễ tiêu hóa, không chứa nhiều chất xơ, chất béo hoặc protein, vì chúng làm chậm quá trình hấp thụ đường.

Một số lựa chọn hiệu quả

Khoảng 1/2 đến 3/4 cốc nước ép trái cây như nước cam hoặc nước nho. Nước cam cung cấp khoảng 15g carb đơn giản, trong khi nước ép nho là một trong những loại nước ép có hàm lượng carb cao nhất, giúp đường huyết tăng nhanh.

Một thìa canh mật ong hoặc một thìa canh đường. Kẹo: 6 - 8 viên kẹo nhỏ. Sữa: Một cốc sữa không béo. Nho khô: Hai thìa canh nho khô.

Sau khi ăn hoặc uống một trong các loại thực phẩm trên, bạn cần đợi khoảng 15 phút và kiểm tra lại đường huyết. Nếu chỉ số vẫn dưới 70 mg/dL, hãy lặp lại việc ăn hoặc uống thêm một lần nữa. Quy tắc "15-15" này là một phương pháp hiệu quả và dễ nhớ để xử lý hạ đường huyết cấp tốc.

Sau khi đường huyết ổn định: Bữa ăn nhẹ quan trọng

Khi chỉ số đường huyết đã trở lại mức bình thường, bạn cần ăn một bữa nhẹ có sự kết hợp của carb và protein để duy trì đường huyết ổn định lâu dài. Một bữa ăn nhẹ sau khi hạ đường huyết sẽ giúp ngăn chặn tình trạng đường huyết giảm trở lại.

Nước ép nho có hàm lượng carb cao nhất, giúp đường huyết tăng nhanh

Bạn có thể lựa chọn các món ăn như: Bánh mì kẹp trứng: Cung cấp cả carb từ bánh mì và protein từ trứng. Salad thịt gà: Sự kết hợp giữa rau xanh, thịt gà và một chút carb. Bánh quy mặn: Một lựa chọn đơn giản và tiện lợi. Những thực phẩm này không chỉ giúp đường huyết ổn định mà còn cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Việc nhận biết sớm các triệu chứng của hạ đường huyết và biết cách xử lý đúng đắn là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe. Luôn mang theo một vài món ăn nhẹ giàu carb đơn giản trong túi xách hoặc ba lô là một cách thông minh để chuẩn bị cho những tình huống khẩn cấp. Hãy nhớ rằng, việc phòng ngừa luôn tốt hơn chữa bệnh, và một chế độ ăn uống cân bằng, khoa học sẽ giúp bạn tránh xa tình trạng hạ đường huyết.

H.Thanh