Cần kiên quyết dẹp bỏ những món ăn 'dân gian' chết người
Sự việc các bác sĩ Việt Nam phối hợp Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) chạy đua thời gian, tìm kiếm thuốc hiếm trên khắp thế giới để cứu sống 3 cháu bé bị ngộ độc Botulinum, khiến dư luận khâm phục và cảm động. Nhưng sau hàng loạt sự việc tương tự, đã đến lúc chúng ta đặt ra vấn đề phải chấm dứt nguồn cơn những vụ ngộ độc không đáng có này.
Câu chuyện bắt đầu khi 3 bệnh nhi tại Đà Nẵng rơi vào tình trạng nguy kịch sau khi ăn cá ủ chua và bị ngộ độc Botulinum. Độc tố này có thể tấn công hệ thần kinh trung ương, gây liệt cơ, suy hô hấp, dẫn đến tỷ lệ tử vong rất cao nếu không được điều trị kịp thời. Thuốc giải độc đặc hiệu BAT là phương pháp duy nhất có thể trung hòa độc tố này. Nhưng do số ca bệnh rất hiếm, tại Việt Nam mỗi năm chỉ ghi nhận vài trường hợp, thuốc thường không được dự trữ sẵn tại các cơ sở y tế.
Trước tình hình đó, Sở Y tế Đà Nẵng gửi đề nghị tới văn phòng WHO tại Việt Nam nhằm xin hỗ trợ thuốc từ nguồn dự trữ quốc tế. WHO kích hoạt cơ chế phối hợp khẩn cấp trong hệ thống. Sau khi xác định được nguồn cung từ kho dự trữ toàn cầu tại một nước châu Âu, thuốc được chuyển bằng đường hàng không về Việt Nam. Thuốc hạ cánh tại sân bay Nội Bài (Hà Nội), cán bộ y tế tiếp nhận, triển khai vận chuyển khẩn cấp vào Đà Nẵng phục vụ điều trị cho các bệnh nhi. Vì mỗi tiếng đồng hồ đều có ý nghĩa sống còn với bệnh nhân ngộ độc Botulinum, nên quá trình này đỏi hỏi sự phối hợp nhanh chóng, chặt chẽ, chính xác với rất nhiều bộ phận, từ các cơ sở y tế, các đơn vị tại sân bay, các đơn vị hậu cần, máy bay, xe cứu thương, các e-kip y, bác sĩ… để bảo đảm thuốc được đưa tới nơi điều trị nhanh nhất có thể. Những công sức ấy đã mang đến kết quả tốt đẹp. Theo cơ quan y tế, sau khi có thuốc, hiện các cháu đã qua giai đoạn nguy kịch, các bệnh viện tiếp tục theo dõi, điều trị để các bệnh nhi phục hồi tốt nhất.
Vấn đề nằm ở chỗ, trên thực tế, tại khu vực miền núi tỉnh Quảng Nam cũ thường xuyên xảy ra các vụ ngộ độc do ăn cá ủ chua. Đây là một “món ăn truyền thống”, làm từ cá chép trộn muối, cơm hoặc bột ngô, ớt rồi ủ kín trong hũ khoảng 7 ngày. Môi trường yếm khí trong hũ có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn Botulinum phát triển, sinh độc tố gây ngộ độc nặng.
Sở Y tế Đà Nẵng ghi nhận từ tháng 2 đến đầu tháng 3/2026, tại 2 xã đã xảy ra 5 vụ nghi ngộ độc liên quan cá ủ chua. Trước đó, từ năm 2023, tại khu vực các xã miền núi thuộc huyện Phước Sơn (cũ) đã từng xảy ra chùm 3 vụ ngộ độc tương tự (10 người, trong đó 1 đã tử vong) đều cùng ăn cá ủ chua. Các bệnh nhân phải đưa vào Bệnh viện Chợ Rẫy (TP HCM) điều trị. WHO lúc đó cũng đã phải hỗ trợ thuốc giải độc.
Hệ lụy từ những món ăn “dân gian” như cá ủ chua, như chúng ta đã thấy, là vô cùng lớn. Vì vậy, đã đến lúc cơ quan chức năng cần kiên quyết tăng cường tuyên truyền, vận động, có những biện pháp để người dân phải từ bỏ những món ăn nguy cơ chết người như cá ủ chua; để bảo vệ tính mạng, sức khỏe Nhân dân, ngăn ngừa những vụ ngộ độc tương tự, tiết kiệm nguồn lực y tế.
Tin nóng
Sau tuổi 45, việc duy trì mạch máu thông thoáng, đường ruột khỏe mạnh và phổi sạch sẽ là 'chìa khóa vàng' giúp duy trì hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật và kéo dài tuổi thọ.
Mắc bệnh hiểm nghèo từ khi mới 5 tuổi, đến nay sức khỏe của bé Nguyễn Gia Bảo (tỉnh Ninh Bình) ngày càng suy kiệt. Theo các bác sĩ, ghép tủy là biện pháp cuối cùng có thể giúp cậu bé giành lại sự sống.
Tôi gấp lá thư lại, nước mắt rơi không ngừng...
Chồng tôi là người đàn ông tốt nhưng không hẳn là người chồng tốt, từ rất lâu, chúng tôi đã không còn trò chuyện, tâm sự hay gần gũi như những cặp vợ chồng bình thường. Mỗi đêm, tôi lại chìm vào thế giới riêng của mình với bí mật giấu kín, đó là cách để tôi xoa dịu nỗi cô đơn trong lòng.
Trong tập 11 phim 'Bước chân vào đời', mối quan hệ giữa Quân và Thương đứng trước bước ngoặt lớn khi Quân bất ngờ quyết định cầu hôn bạn gái, bất chấp sự phản đối từ mẹ mình.
Tại Hàn Quốc, người bản địa sẽ không tự rót rượu trong cuộc nhậu, sự kiêng cữ này không chỉ vì phép lịch sự mà còn có nhiều ý nghĩa đặc biệt hơn.
Tin mới
Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu dân cư thuộc Bến Tre cũ sẽ mất điện cả ngày.
Lá mơ từ lâu không chỉ là rau gia vị quen thuộc mà còn được sử dụng như một vị thuốc dân gian. Khi dùng làm nước uống, loại thảo dược này có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Một số người cho rằng việc dùng gừng già sao khô, bọc trong khăn vải mỏng và chườm ấm vào lòng bàn chân trước khi ngủ có thể phòng cảm lạnh và hỗ trợ cải thiện sức khỏe.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh cảnh báo nếu cơ sở sản xuất sử dụng axit acetic công nghiệp chưa tinh chế, sản phẩm có thể chứa nhiều tạp chất độc hại như kim loại nặng, aldehyde, axit formic hoặc dung môi tồn dư. Việc tiêu thụ lâu dài có nguy cơ gây ngộ độc mạn tính, tổn thương gan, thận, rối loạn chuyển hóa....
Khối u nang biến chứng xoắn, hoại tử ở thai phụ 28 tuần là một tình huống cấp cứu sản khoa phức tạp, tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho cả mẹ và thai nhi. Các bác sĩ cấp cứu, điều trị thành công đảm bảo an toàn tính mạng cho thai phụ và thai nhi.
Những việc này nghe qua có vẻ chẳng mang lại lợi ích rõ ràng, nhưng nhiều người khôn ngoan lại coi đó là thói quen không thể thiếu. Nhờ duy trì chúng mỗi ngày, họ dần rèn luyện được sự bình tĩnh và khả năng suy nghĩ sâu sắc hơn.
Rong kinh không chỉ gây khó chịu trong sinh hoạt mà còn là 'tiếng chuông' cảnh báo từ cơ thể về các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn. Do đó chị em không nên chủ quan khi có dấu hiệu rong kinh kéo dài.
MỸ - Cuộc trò chuyện với những cụ ông, cụ bà ngoài 80 tuổi tại viện dưỡng lão giúp cô gái trẻ nhận được nhiều bài học cuộc sống quý giá.