Câu cá không cần lưỡi câu, sáng tạo của người miền Tây
Vào những con nước Rằm, dọc bờ sông hay nơi miệng cống vuông tôm ở Cà Mau lại thấp thoáng bóng người thong dong 'săn' cá đối. Không cần lưỡi câu sắc bén, cũng chẳng tốn kém mồi tươi, họ chỉ mang theo vài chiếc vỏ chai nhựa, cuộn dây cước và ít bột mì.
Thả chai nhựa xuống nước, người câu chỉ cần ngồi thong thả quan sát. Khi thấy dây cước căng hoặc chai rung bần bật là biết cá đã vào bẫy.
Theo chia sẻ của nhiều “cần thủ”, mấu chốt trong phương pháp câu cá không cần lưỡi nằm ở việc thấu hiểu tự nhiên. Cá đối miệng nhỏ, chuyên ăn trầm tích, rong rêu nên không thể câu bằng mồi sống thông thường. Lợi dụng việc cá háo ăn mồi bột, người câu chỉ cần thả chai xuống nước.
Thành quả sau một buổi buông cần không lưỡi của “cần thủ”. Những con cá đối tươi rói này sẽ trở thành món nướng, chiên hoặc kho hấp dẫn trong bữa cơm dân dã hằng ngày của người dân quê Cà Mau.
Vùng sông nước và các vuông tôm bạt ngàn tại Cà Mau là môi trường sống lý tưởng của những đàn cá đối béo ngậy.
Bí quyết cốt lõi còn nằm ở đặc tính sinh học của loài cá này: xương cứng, chỉ biết lao về phía trước. Khi chui vào trong chai hẹp để ăn bột, cá đối không thể quay đầu hay bơi lùi nên bị mắc kẹt bên trong chai. “Cần thủ” Ngô Minh Chiểu (xã Tân Hưng, tỉnh Cà Mau), tiết lộ: “Mùa cá đối thường kéo dài từ tháng 10 đến hết tháng 3 âm lịch năm sau. Thời điểm này, cá ngược dòng kiếm ăn nên thịt rất chắc và béo. Chỉ cần bỏ ra một buổi với vài chai nhựa, người câu có thể thu hoạch được vài ký cá đối dễ dàng”.
