'Chìa khóa' an toàn thực phẩm trường học
Để bảo vệ sức khỏe học sinh, bên cạnh kiểm tra điều kiện thực tế tại các bếp ăn bán trú trên địa bàn thành phố, Chi cục An toàn thực phẩm đặc biệt chú trọng đến công tác tuyên truyền, tập huấn cho các trường học về truy xuất nguồn gốc thực phẩm đưa vào chế biến.
Lãnh đạo phường Hòa Xuân kiểm tra, siết chặt quản lý an toàn thực phẩm tại trường học. Ảnh: VY DŨNG
Truy xuất nguồn gốc thực phẩm là quá trình theo dõi, xác định nguồn gốc và toàn bộ hành trình của thực phẩm từ sản xuất, vận chuyển đến chế biến. Theo ông Đinh Văn Tuấn, Chi cục trưởng Chi cục An toàn thực phẩm thành phố, trong môi trường trường học, đặc biệt là bếp ăn bán trú, truy xuất nguồn gốc thực phẩm giúp phòng ngừa và xử lý kịp thời các sự cố an toàn thực phẩm. Khi xảy ra ngộ độc, việc có hồ sơ truy xuất rõ ràng sẽ hỗ trợ cơ quan chức năng nhanh chóng xác định nguyên nhân, lô thực phẩm liên quan, từ đó khoanh vùng, thu hồi kịp thời và hạn chế hậu quả. Điều này đặc biệt cần thiết trong môi trường học đường, nơi tập trung đông học sinh.
Thầy Trương Công Thứ, Hiệu trưởng Trường Phổ thông Dân tộc Nội trú THCS và THPT Phước Sơn (xã Khâm Đức) cho biết, hiện nhà trường tổ chức bếp ăn bán trú cho 369 học sinh. Để bảo đảm chất lượng bữa ăn, nhà trường ký hợp đồng với đơn vị cung cấp thực phẩm đủ điều kiện an toàn thực phẩm, đồng thời kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào.
Mới đây, lãnh đạo nhà trường đã tham gia lớp tập huấn do Chi cục An toàn thực phẩm thành phố tổ chức. Qua buổi tập huấn, nhà trường nhận thức rõ hơn vai trò của truy xuất nguồn gốc thực phẩm trong công tác bảo đảm an toàn bữa ăn học đường.
Để bảo đảm bữa ăn bán trú an toàn, việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm rất quan trọng. Ảnh: VY DŨNG
Để bảo đảm sức khỏe cho học sinh, Chi cục An toàn thực phẩm khuyến cáo các cơ sở giáo dục có bếp ăn tập thể cần tuân thủ nghiêm quy định của Luật An toàn thực phẩm và Nghị định 155/2018/NĐ-CP. Nhà trường không ký hợp đồng với các đơn vị cung cấp không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, đồng thời phải kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào. Bên cạnh đó, truy xuất nguồn gốc thực phẩm sẽ góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn học đường. Đối với bếp ăn hợp đồng, nhà trường cần lựa chọn đơn vị đủ điều kiện, đồng thời yêu cầu thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguyên liệu, chế biến và bảo quản thực phẩm. Ngoài ra, việc công khai nguồn gốc thực phẩm còn góp phần tạo niềm tin cho phụ huynh và xã hội. Khi thông tin được minh bạch, phụ huynh sẽ yên tâm hơn về chất lượng bữa ăn của con em, qua đó nâng cao uy tín của nhà trường.
Ông Đinh Văn Tuấn chia sẻ, truy xuất nguồn gốc thực phẩm là yếu tố then chốt trong bảo đảm an toàn bữa ăn học đường. Thực hiện hiệu quả nội dung này không chỉ góp phần phòng ngừa rủi ro, nâng cao chất lượng dinh dưỡng mà còn xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh và bền vững.
Nguồn Đà Nẵng: https://baodanang.vn/chia-khoa-an-toan-thuc-pham-truong-hoc-3329274.html
Tin nóng
Không phải mọi chứng chỉ ngoại ngữ đều được chấp nhận để miễn thi tốt nghiệp THPT, thí sinh cần kiểm tra kỹ danh mục do Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành.
Nhiều học sinh Việt Nam có điều kiện kinh tế thấp vẫn tìm được đường ra thế giới nhờ học bổng, các chương trình hỗ trợ tài chính hoặc chiến lược chuẩn bị hồ sơ phù hợp.
Theo chân các thầy thuốc trong những chuyến công tác vùng cao và những ca mổ cho bệnh nhân nghèo, nhà báo Kim Huệ đã viết nên nhiều chân dung thầy thuốc giàu cảm xúc, trong đó có câu chuyện về Thứ trưởng Thường trực Bộ Y tế Vũ Mạnh Hà khi ông còn là một bác sĩ trẻ ở Hà Giang.
Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026 tiếp tục giữ ổn định về phương án tổ chức và định hướng ra đề như năm trước, song sẽ tăng cường các câu hỏi vận dụng kiến thức vào giải quyết vấn đề thực tế. Trong bối cảnh kỳ thi sẽ diễn ra sớm hơn, chuyên gia khuyến nghị học sinh cần chủ động ôn tập, bám sát đề để bứt tốc.
Một câu đố tưởng như dành cho học sinh tiểu học nhưng lại khiến người lớn phải suy nghĩ lại cách dùng từ của mình.
Giáo dục mầm non, giáo dục tiểu học tiếp tục là những ngành có chỉ tiêu tuyển sinh dự kiến cao nhất ở nhiều trường đại học đào tạo sư phạm năm 2026, có ngành tuyển đến 600 thí sinh.
Tin mới
Lần đầu tiên sau nhiều năm, kỳ thi tốt nghiệp THPT không công bố đề minh họa mới, khiến nhiều học sinh lớp 12 rơi vào trạng thái 'ôn thi trong sương mù'. Tuy nhiên, dưới góc nhìn chuyên gia, đây có thể là bước chuyển mạnh sang đánh giá năng lực thực chất, buộc thí sinh phải thay đổi cách học.
Sáng 24/3, Sở GD&ĐT Quảng Trị tổ chức Hội thi giáo viên dạy giỏi mầm non cấp tỉnh, năm học 2025-2026.
Nguyễn Tuấn Đạt, học sinh Trường trung học phổ thông Vĩnh Bảo (Hải Phòng) hiện đang nắm giữ mức điểm cao nhất trong lịch sử tổ chức thi Đánh giá tư duy của Đại học Bách khoa Hà Nội. Tuấn Đạt đạt mức điểm cận tuyệt đối là 98,98/100 điểm tại kỳ thi Đánh giá tư duy TSA đợt 2 của Đại học Bách khoa Hà Nội.
Bắc Ninh phát động Cuộc thi Đại sứ Văn hóa đọc năm 2026, lan tỏa tình yêu tri thức trong thế hệ trẻ.
Ngày 24/3/2026, tại Trường THPT Ngô Sĩ Liên, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Bắc Ninh tổ chức Lễ phát động Cuộc thi 'Đại sứ Văn hóa đọc' năm 2026. Sự kiện thu hút sự tham dự của đông đảo đại biểu, lãnh đạo các sở, ban, ngành, các cơ sở giáo dục cùng hàng trăm học sinh, sinh viên trên địa bàn tỉnh.
Hướng tới kỷ niệm 120 năm ngày sinh Tổng Bí thư Hà Huy Tập (24/4/1906 - 24/4/2026), dưới những mái trường mang tên đồng chí Tổng Bí thư, niềm tự hào đang được nhân lên, trở thành động lực để mỗi cán bộ, giáo viên và học sinh nỗ lực thi đua dạy tốt, học tốt.
Chào mừng kỷ niệm 80 năm Ngày Thể thao Việt Nam (27/3/1946 - 27/3/2026), trong hai ngày 24 và 25-3, Trường Cao đẳng Thái Nguyên đăng cai tổ chức Giải thể thao Khối các trường cao đẳng, trung cấp tỉnh Thái Nguyên năm 2026. Giải thu hút sự tham gia của hơn 400 vận động viên là cán bộ, giáo viên, học sinh, sinh viên đến từ 9 cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh.
Sáng 24/3, Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng (BĐBP) tỉnh tổ chức Khai mạc Hội thi tiếng dân tộc thiểu số năm 2026.
Từ ngày 19-23/8 tới, Hà Nội sẽ lần đầu đăng cai Hội nghị châu Á thuộc Dự án Đại học Harvard về châu Á và Quan hệ quốc tế (HPAIR Asia Conference 2026) tại VinUniversity.