Chủ động từ cơ sở, xã Vĩnh Thanh giữ vững 'trận địa' an toàn thực phẩm

Nhờ phát huy hiệu quả các tổ tự giám sát cộng đồng và tăng cường quản lý các bữa cỗ đông người, xã Vĩnh Thanh từng bước tháo gỡ những “điểm nghẽn” trong công tác an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe nhân dân ngay từ cơ sở.

Điểm nổi bật trong công tác quản lý an toàn thực phẩm tại địa phương là sự chủ động xây dựng mạng lưới tự quản rộng khắp. Thay vì chỉ thành lập tối thiểu 2 tổ giám sát theo hướng dẫn chung của thành phố, xã Vĩnh Thanh đã triển khai 11 tổ tự giám sát cộng đồng tại 11 thôn. Việc phủ kín địa bàn giúp lực lượng cơ sở kịp thời tuyên truyền, phát hiện và kiểm soát nguy cơ mất an toàn thực phẩm ngay từ sớm, từ xa.

Các lực lượng chức năng xã Vĩnh Thanh thường xuyên ra quân, giám sát ATTP tại cộng đồng. Ảnh: PV

Tại buổi giao ban các Tổ tự giám sát cộng đồng và Tổ giám sát bữa cỗ tập trung đông người chiều 19-5, đồng chí Trần Đình Ngọc, Phó Chủ tịch UBND xã, Phó Trưởng ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm xã Vĩnh Thanh đánh giá công tác an toàn thực phẩm trên địa bàn đang dần đi vào nền nếp. Nhờ sự chủ động của 11 tổ giám sát tại các thôn, nhiều năm qua địa phương không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng; 10/10 bếp ăn bán trú trường học bảo đảm an toàn thực phẩm.

Để nâng cao hiệu quả quản lý, lãnh đạo UBND xã yêu cầu Phòng Văn hóa - Xã hội và Trạm Y tế khẩn trương kiện toàn, nâng cấp chức năng của 11 tổ giám sát theo hướng dẫn mới của Sở Y tế, mở rộng từ 6 lên 9 nhiệm vụ. Địa phương cũng sẽ trang bị đồng bộ biểu mẫu, dụng cụ làm việc và các thiết bị test nhanh ban đầu để hỗ trợ lực lượng giám sát cơ sở.

Xác định các bữa cỗ đông người như đám hiếu, hỷ, liên hoan tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm, xã Vĩnh Thanh đưa nội dung này thành trọng tâm quản lý. Chính quyền địa phương đẩy mạnh tuyên truyền, thay đổi thói quen của người dân, đồng thời yêu cầu các tổ giám sát tăng cường trách nhiệm, không nể nang trong kiểm tra, xử lý vi phạm.

Theo đồng chí Trần Đình Ngọc, nếu phát hiện các lỗi như nhân viên chế biến không đeo găng tay khi tiếp xúc thức ăn chín, khu vực chế biến không bảo đảm vệ sinh, để ruồi muỗi bu bám… các tổ giám sát phải lập biên bản tại chỗ để UBND xã xem xét xử lý theo quy định. Địa phương xác định việc giám sát chặt chẽ ngay từ cơ sở là giải pháp quan trọng nhằm nâng cao tính răn đe và phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Xã Vĩnh Thanh trang bị kiến thức về ATTP cho các hộ kinh doanh trên địa bàn. Ảnh: PV

Bên cạnh công tác giám sát tại cơ sở, xã Vĩnh Thanh cũng tăng cường phối hợp với các lực lượng chức năng của thành phố trong thanh tra, xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm. Mới đây, ngày 14-5-2026, Công an xã Vĩnh Thanh phối hợp Đội Quản lý thị trường số 9 kiểm tra đột xuất một cơ sở kinh doanh thực phẩm tại thôn Cổ Điển, phát hiện và buộc tiêu hủy hơn 1,2 tấn sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc.

Từ đầu năm đến nay, đoàn kiểm tra liên ngành của xã đã kiểm tra 162 cơ sở, xử phạt hành chính 34 trường hợp vi phạm với tổng số tiền khoảng 192 triệu đồng. Việc xử phạt được duy trì thường xuyên nhằm nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.

Bên cạnh kết quả đạt được, địa phương cũng thẳng thắn nhìn nhận một số khó khăn như lực lượng làm công tác an toàn thực phẩm chủ yếu kiêm nhiệm; hoạt động kinh doanh thực phẩm trên mạng khó kiểm soát; 35 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ nằm xen kẽ trong khu dân cư vẫn chưa đáp ứng yêu cầu về công nghệ, vệ sinh.

Để khắc phục, UBND xã Vĩnh Thanh yêu cầu các bộ phận chuyên môn đẩy nhanh tiến độ ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp và công thương. Đối với các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, địa phương tiếp tục kiến nghị thành phố sớm phê duyệt phương án đầu tư điểm giết mổ tập trung tạm thời, từng bước di dời các cơ sở ra khỏi khu dân cư theo lộ trình.

Với sự vào cuộc đồng bộ của cả hệ thống chính trị cùng tinh thần trách nhiệm ngày càng nâng cao từ cơ sở, công tác an toàn thực phẩm tại xã Vĩnh Thanh đang có nhiều chuyển biến tích cực, góp phần bảo vệ sức khỏe và xây dựng môi trường sống an toàn cho người dân.