Có gì trong ly cà phê đắt nhất thế giới, giá gần 1.000 USD?

Thành phố xa hoa bậc nhất thế giới vừa khiến giới yêu cà phê choáng váng khi xác lập kỷ lục mới với một ly cà phê có giá gần 1.000 USD, chính thức trở thành loại cà phê đắt đỏ bậc nhất hành tinh.

Nằm giữa khu công nghiệp sầm uất Al Quoz - nơi được xem là "thiên đường" mới của giới yêu cà phê tại Dubai thuộc Các Tiểu vương quốc Arab Thống nhất (UAE), quán cà phê có tên Julith Coffee mới đây vừa gây chú ý khi giới thiệu ly cà phê đắt nhất thế giới. Theo đó, mỗi ly cà phê có giá 3.600 dirham (khoảng 980 USD, tương đương 25.7 triệu đồng), được pha từ những hạt cà phê Panama từng lập kỷ lục đấu giá quốc tế, theo CNA.

Mỗi ly cà phê Nido 7FC Panama được Julith Coffee bán có giá 3.600 dirham (khoảng 980 USD)/Ảnh: Instagram

Loại cà phê mang tên Nido 7FC Panama được pha chế từ giống Geisha trồng gần núi lửa Baru ở Panama – vùng đất nổi tiếng sản sinh những hạt Arabica thượng hạng với hương thơm tinh tế và vị ngọt tự nhiên.

Giống cà phê Geisha có nguồn gốc từ rừng Gesha ở Ethiopia, được đưa sang Trung Mỹ vào giữa thế kỷ 20. Cà phê Geisha nổi tiếng với hương vị phức hợp giống như trà, kết hợp cùng các nốt trái cây và hoa thơm ngát. Tuy nhiên, giống như bất kỳ loại cà phê nào khác, hương vị cuối cùng phụ thuộc rất nhiều vào vùng trồng, khí hậu, thổ nhưỡng và phương pháp chế biến.

Dù năng suất không cao nhưng khi được trồng ở vùng Boquete, Panama, đặc biệt là tại nông trại La Esmeralda, Geisha bộc lộ hương vị độc đáo với điểm nhấn hương hoa nhài, thoang thoảng trà xanh, vị trái cây thanh mát và độ ngọt nhẹ như mật ong.

Giá trị cà phê Geisha cao hơn đáng kể so với các loại cà phê khác cùng chất lượng. Hơn hết điểm đánh giá theo thang điểm 100 của Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA) thì Geisha thường đạt ít nhất 88 điểm.

Năm 2004, Geisha Panama lần đầu được đưa vào cuộc thi “Best of Panama” và ngay lập tức chinh phục các giám khảo quốc tế, mở ra kỷ nguyên mới cho cà phê đặc sản. Từ đó, Geisha Panama được xem là “nữ hoàng” của thế giới cà phê, và mỗi mùa thu hoạch đều trở thành cuộc săn lùng của những nhà rang xay hàng đầu toàn cầu.

Julith Coffee cho biết đã chi khoảng 2,2 triệu dirham (tương đương 600.000 USD) để sở hữu 20kg hạt cà phê này trong một phiên đấu giá khốc liệt kéo dài nhiều giờ tại Panama. Buổi đấu giá thu hút người mua từ nhiều quốc gia, trong đó có Hàn Quốc, Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản, Pháp, Đức, Thụy Sĩ, Ả Rập Xê Út, Indonesia và Thái Lan.

Người sáng lập Julith Coffee – ông Serkan Sagsoz, barista kiêm doanh nhân người Thổ Nhĩ Kỳ – cho biết quán sẽ bắt đầu phục vụ khoảng 400 ly cà phê đặc biệt này từ ngày 1/11.

Serkan Sagsoz, ông chủ của Julith Coffee/Ảnh: theneedforcoffee.

Trước đó, Dubai từng ghi danh vào sách kỷ lục Guinness với ly cà phê trị giá 680 USD (gần 18 triệu đồng) do thương hiệu Roasters phục vụ. Thế nhưng, với mức giá gần 1.000 USD cho một tách, Julith Coffee đã chính thức nâng chuẩn mực xa xỉ trong thế giới cà phê lên một tầm cao mới.

Trước kỷ lục mới, nhiều người không giấu được sự ngạc nhiên, song phần lớn cho rằng điều này hoàn toàn phù hợp với một thành phố được mệnh danh là “thiên đường xa hoa” như Dubai. Với người dân địa phương, những trải nghiệm đắt đỏ và độc nhất đã trở thành một phần trong nhịp sống thường nhật.

Theo đại diện Julith Coffee, kể từ khi kỷ lục được công bố, quán nhận được hàng loạt yêu cầu đặt mua hạt Nido 7 Geisha từ các nhà sưu tầm và tín đồ cà phê ở châu Á cũng như Trung Đông. Tuy nhiên, thương hiệu này cho biết chỉ một phần rất nhỏ của “kho báu” hạt cà phê hiếm sẽ được dành riêng cho gia đình hoàng gia Dubai.

Phương Anh